2013年，張小平在蘇州開出酸菜魚單品門店有家酸菜魚，開店之初即業(yè)績(jī)爆棚，以平均45天一家新店的速度，一年開出8家門店。六年過去，酸菜魚這道“國(guó)民菜”從一道菜，發(fā)展為一個(gè)品類，其崛起速度肉眼可見，有家酸菜魚品牌也穩(wěn)扎穩(wěn)打，以60+高質(zhì)量門店成為蘇州消費(fèi)者心智中的品類選擇。在2019這一年，有家更與我們合作完成了一次品牌升級(jí)，聚焦活魚現(xiàn)殺匠心工藝，以一句“吃活魚，選有家”進(jìn)一步拓寬吃魚這一需求，通過品類聚焦、產(chǎn)品聚焦、市場(chǎng)渠道聚焦助力門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)20%，輔以品牌、空間等迭代。品牌對(duì)于很多消費(fèi)者而言，是簡(jiǎn)單區(qū)分產(chǎn)品好壞或者是服務(wù)好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)!廣州快餐廳品牌策劃推廣策劃案
貝克達(dá)人是在新加坡積累20多年的經(jīng)典烘焙品牌，面包大師（也是創(chuàng)始人）擁有30年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，品牌曾獲得新加坡企業(yè)大獎(jiǎng)，并以特色菠蘿包走紅面包界。貝克達(dá)人自主掌控供應(yīng)鏈和生產(chǎn)鏈，堅(jiān)持不賣隔夜包，自主培養(yǎng)酵母，只為嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，成就匠心好面包。但因?yàn)槠放迫狈ο到y(tǒng)梳理，消費(fèi)者并不知道這一點(diǎn)，難以產(chǎn)生品牌溢價(jià)。在策劃過程中，我們以“用心做好面包”為概念，幫助貝克達(dá)人打造品牌力，塑造一個(gè)有匠心、有溫度的品牌形象，并在視覺上貼近年輕女性審美，讓消費(fèi)者感受到品牌的價(jià)值，提升品牌認(rèn)可度和忠誠(chéng)度，使一個(gè)經(jīng)典品牌煥發(fā)出新的生機(jī)。湛江農(nóng)莊品牌策劃服務(wù)機(jī)構(gòu)品牌濃縮了一個(gè)企業(yè)的文化內(nèi)涵！
老員外骨頭湯火鍋是連云港一家以骨頭湯為特色和定位的連鎖火鍋店，在周邊城市擁有40多家品牌加盟店，是連云港本土規(guī)模較大，消費(fèi)者熟悉的火鍋店品牌。老員外的骨頭湯精選新鮮豬后腿骨，二十余味名貴調(diào)料，世代傳承，經(jīng)6小時(shí)，102度小火慢熬而成。老員外醬骨，精選農(nóng)家散養(yǎng)土豬，肉質(zhì)緊實(shí)，世代傳承，高湯烹煮，味足肉多，醬香濃郁，大快朵頤。
在很多人的印象中：?jiǎn)T外就是封建時(shí)期的地主，就是欺壓百姓的土豪劣紳。通過我們對(duì)老員外品牌的訪談，創(chuàng)始人朱總介紹，老員外源自明代的開國(guó)功臣湯和，骨頭湯是湯和平時(shí)喝的一道美味。品牌故事應(yīng)該把湯和的事跡與骨頭湯的關(guān)系交代清楚，消除大家都員外的誤解，進(jìn)而對(duì)老員外骨頭湯火鍋產(chǎn)生記憶和傳頌。
從二十年前的“紅高粱”開始，有很多中國(guó)快餐創(chuàng)業(yè)者都喊出過打敗麥當(dāng)勞的口號(hào)，而作為中國(guó)洋快餐的真正成功者，我們?yōu)槿A萊士提出的戰(zhàn)略卻是——永遠(yuǎn)不與麥當(dāng)勞、肯德基競(jìng)爭(zhēng)。合作兩年來，我們陪伴和見證了華萊士取得“2019年全國(guó)餐飲線上銷量No.1”，并且在上一年逆勢(shì)從12000家門店增長(zhǎng)至15000家門店的好成績(jī)。在與華萊士的合作過程中，為其制定企業(yè)戰(zhàn)略、創(chuàng)意品牌超級(jí)符號(hào)和品牌諺語，通過媒體化的技術(shù)設(shè)計(jì)全新的門店系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)，并用持續(xù)改善的技術(shù)為其提供終端管理的解決方案，實(shí)現(xiàn)了拳頭產(chǎn)品近4倍的營(yíng)收增長(zhǎng)。第二年開始為其規(guī)劃品牌營(yíng)銷日歷，創(chuàng)意并執(zhí)行了首屆“華萊士六一吃雞節(jié)”，活動(dòng)期間發(fā)布了華萊士品牌家族角色。并同步推出的以品牌角色為原型的微信小游戲，在沒有投放任何廣告的情況下被玩超100萬次，小程序新增8萬用戶，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)期間單日營(yíng)收環(huán)比增長(zhǎng)140%。
分析和研究出用戶的需求和偏好！
不同的餐飲品類，不同的品牌個(gè)性對(duì)品牌故事的創(chuàng)作要求不同。唐朝的涼皮在品類上屬于小吃，消費(fèi)人群大多是90后，女生偏多。我們希望通過故事的傳播，讓顧客將誕生于盛世唐朝的涼皮記住，通過涼皮小吃文化與唐朝文化連接，從而產(chǎn)生品牌記憶和品牌美譽(yù)度。在唐朝的涼皮的品牌故事創(chuàng)作中，我們采取的是從品牌元素中提取傳播熱點(diǎn)。品牌元素是將品牌專業(yè)性、獨(dú)特性、顧客在意的元素提取出來，以完美的故事化方式表達(dá)出來，告訴顧客品牌的專業(yè)度，可信賴度，這是直觀粗暴的品牌宣傳的角度。顯然，唐朝的涼皮中唐朝元素，傳播力強(qiáng)，顧客容易產(chǎn)生共鳴。始終緊貼市場(chǎng)，從市場(chǎng)的角度，以消費(fèi)者的視角來展開品牌策劃與設(shè)計(jì)！佛山餐廳品牌策劃策劃書
為上百家餐飲企業(yè)進(jìn)行餐飲品牌策劃咨詢服務(wù)！廣州快餐廳品牌策劃推廣策劃案
近兩年，隨著監(jiān)管部門對(duì)互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容亂象的集中整治，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)對(duì)良好內(nèi)容的需求進(jìn)一步加大，傳媒、廣電的內(nèi)容優(yōu)勢(shì)也將在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中凸顯。無論技術(shù)革新的速度有多快，內(nèi)容為王永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)。廣電媒體服務(wù)型已經(jīng)很難滿足互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代受眾的需求，技術(shù)提升試聽體驗(yàn)、用戶付費(fèi)模式的逐漸養(yǎng)成、移時(shí)點(diǎn)播服務(wù)的應(yīng)用、視頻平臺(tái)的崛起都助推廣電媒體去適合新時(shí)期的受眾。當(dāng)然，要強(qiáng)調(diào)的是，內(nèi)容質(zhì)量的提升亦是關(guān)鍵。品牌策劃，品牌設(shè)計(jì)想要在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸的激烈的市場(chǎng)環(huán)境中生存下去就一定要深刻的認(rèn)識(shí)到我國(guó)的品牌策劃，品牌設(shè)計(jì)的未來的發(fā)展趨勢(shì)，要根據(jù)這個(gè)發(fā)展趨勢(shì)制定出契合大家需求的發(fā)展策略，只有這樣才能使自身在這個(gè)市場(chǎng)中生存下去。網(wǎng)絡(luò)傳播的新特征和新規(guī)律不斷刷新互聯(lián)網(wǎng)新聞傳播的速度和廣度，貿(mào)易企業(yè)只有不斷順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)傳播的特點(diǎn)和移動(dòng)化、社交化、視頻化、互動(dòng)化趨勢(shì)，重視用戶體驗(yàn)，才能不斷生產(chǎn)出更多具有吸引力的融媒體產(chǎn)品，不斷壯大用戶規(guī)模、增強(qiáng)用戶黏度。廣州快餐廳品牌策劃推廣策劃案
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