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控溫設(shè)施
加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)工程設(shè)施,肉類和水產(chǎn)品加工凈化車間的溫度在夏季應(yīng)不超過15℃~18℃,肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超 過4℃。
工具器,設(shè)備: 加工過程使用的設(shè)備和工器具,尤其是接觸食品的機械設(shè)備,操作臺,輸送帶,管道等設(shè)備和籃筐,托盤,刀 具等工器具的制作材料應(yīng)符合以下條件: ——無 毒,不會對產(chǎn)品造成污染; ——耐腐蝕,不易生銹,不易老化變形; ——易于清洗消毒; ——車間使用的軟管,材質(zhì)要符合有關(guān)食品衛(wèi)生標準(GB11331-89)要求。
食品加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計上應(yīng)便于日常清洗,消毒和 檢查,維護。槽罐設(shè)備在設(shè)計和制造時,要能保證使內(nèi)容物排空。 凈化車間內(nèi)加工設(shè)備的安裝,一方面要符合整個生產(chǎn)工藝布局的要求,另一方面則要便于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理,同時還要便于對設(shè)備進行日 常維護和清潔。
在安放較大型設(shè)備的時候,要在無塵設(shè)備與墻壁,設(shè)備與 頂面之間保留有一定的距離和空間,以便設(shè)備維護人員和清潔人員的出入。
無塵室空氣潔凈度等級的確定要符合哪些規(guī)定?10000級無塵車間安裝
無塵車間的維修與維護事項
如有可能,凡是要進行維修的設(shè)備應(yīng)先移出東莞無塵車間再維修,以減少污染產(chǎn)生的可能性。
如果必要,應(yīng)將需要維護的固定設(shè)備與周圍的無塵室隔離開來,再進行主要的維護或維修?;蛘卟扇“阉姓谥圃斓漠a(chǎn)品移往適當位置的措施。
與正在維護、維修設(shè)備相鄰的無塵室區(qū)域,應(yīng)當加強監(jiān)控,以保證有效地控制污染。
在隔離區(qū)內(nèi)進行維修、維護的工作人員,不應(yīng)與東莞無塵車間的生產(chǎn)或操作人員發(fā)生接觸。
進入東莞無塵車間的維護或維修人員,應(yīng)遵循該潔凈區(qū)的規(guī)范,包括穿著適當?shù)墓ぷ鞣熬S修完成后對該區(qū)和設(shè)備清潔應(yīng)達到要求。
如果技術(shù)人員需要躺下或爬到設(shè)備下面去維修,應(yīng)該先確定工作條件是否適宜,應(yīng)在進行化學(xué)品、酸或生物危險品有效中和或適當處理后,再開始維修工作。
應(yīng)采取措施保護維修人員的潔凈服不接觸到設(shè)備上的潤滑油或工藝用化學(xué)品等污染物,還應(yīng)避免潔凈服被設(shè)備、工作的銳邊撕裂、捅破。 東莞無塵車間裝修無塵車間結(jié)構(gòu)有哪些要求?
凈化空調(diào)系統(tǒng)包括對房間內(nèi)空氣進行調(diào)節(jié)的所有裝置,涂布凈化車間工程,由空氣處理系統(tǒng)部分和水系統(tǒng)部分構(gòu)成??諝馓幚硐到y(tǒng)包括空氣處理裝置、送風管路、末端裝置和潔凈室;水系統(tǒng)部分主要由冷水處理機組、冷水泵、各種閥門及管路等構(gòu)成。為實現(xiàn)凈化空氣的目的,充分發(fā)揮凈化空調(diào)系統(tǒng)的作用,凈化空調(diào)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)一般應(yīng)包含以下幾個部分:新風段、初效段、表冷段、除濕段、送風變頻控制段、中效段、空調(diào)系統(tǒng)的冷、熱源系統(tǒng)。 在進行涂布凈化車間設(shè)計時,可以參考執(zhí)行的主要標準規(guī)范:《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》,《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》 ,《潔凈廠房施工及驗收規(guī)范》,《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)施工及驗收規(guī)范》,《電氣裝置安裝工程施工及驗收規(guī)范》 ,《建筑設(shè)計及防火規(guī)范》以及近幾年的客戶案例。
無塵車間有哪些優(yōu)勢?
無塵車間潔凈性能好,不會吸附塵埃,十分適用于凈化車間墻體,而且十分節(jié)能環(huán)保,表面漂亮。價錢實惠,用來締造車間或改造車間能有用**的下降運用本錢。
無塵車間施工便利,重量輕:10-14千克/平方米,相當于磚墻的1/30,凈化廠房隔墻、頂板通常多選用50mm厚的夾板;而且彩鋼板設(shè)備靈敏便利。施工周期短,車間能夠依據(jù)出產(chǎn)需求進行調(diào)整,運用彩鋼板墻體,車間改造施工愈加便利。
無塵車間好嗎?無塵車間又有哪些優(yōu)勢?無塵車間亦即是不論外在之空氣條件如何變化,其室內(nèi)均能俱有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。無塵車間比較 主要之作用在于控制產(chǎn)品所接觸之大氣的潔凈度日及溫濕度,使產(chǎn)品能在一個良好之環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造。 現(xiàn)在很多行業(yè),如食品、制藥、電子等都需要用到無塵室。
人員衛(wèi)生設(shè)施
更衣室凈化車間
要設(shè)有與加工人員數(shù)量相適宜的更衣室,更衣室要與車間相連,必要時,要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間,并將其出入各自工作區(qū)的通道分開。個人衣物,鞋要與工作服,靴分開放置。
掛衣架應(yīng)使掛上去的工 作服與墻壁保持一定的距離,不與墻壁貼碰。更衣室要保持良好的通風和采光,室內(nèi)可以通過安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對室內(nèi)的空氣進行滅菌消毒。
淋浴間
肉類食品(包括肉類罐頭)的加工凈化車間要設(shè)有與凈化車間相連的淋浴間,淋浴間的大小要與凈化車間內(nèi)的加工人員數(shù)量相適應(yīng),淋浴噴頭可以 按照每10 人1 個的比例進行配置。
淋浴間內(nèi)要通風良好,地面和墻裙應(yīng)采用淺色,易清潔,耐腐蝕,不滲水的材料建造,地板要防滑,墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料,地面要排水通暢,通風良好,有冷熱水供應(yīng)。
無塵室相對濕度控制不好,就有可能使無塵室總體表現(xiàn)下降,而且還會帶來一系列的影響。10000級無塵車間安裝潔凈廠房的門窗宜用金屬或金屬涂塑材料,不得使用木門窗,以免長期受潮長菌。10000級無塵車間安裝
供水與排水設(shè)施
凈化車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)采用不易生銹的管材,供水方向應(yīng)逆加工進程方向,即由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流。
凈化車間內(nèi)的供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一走向,冷水管要避免從操作臺上方通過,以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上。為了防止水管外不潔的水被虹吸和倒流入管路內(nèi),須在水管適當?shù)奈恢冒惭b真空消除器。凈化車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑,不滲水的材料鋪砌,施工時不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫,并形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢,排水的方向也是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)方向排放。
排水溝上應(yīng)加不生銹 材料制成活動的蓖子。 車間排水的地漏要有防固形物進入的措施,畜禽加工廠的浸燙打毛間應(yīng)采用明溝,以便于***羽毛和污水。排水溝的出口要有防鼠網(wǎng)罩,凈化車間的地漏或排水溝的出口應(yīng)使用U 型或P型,S 型等有存水彎的水封,以便防蟲防臭。
10000級無塵車間安裝
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