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綠茶不只是家庭必備,更是身體健康的標(biāo)志。綠茶茶葉中含有豐富的兒茶素、茶黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有抗氧化、防衰老等多種功效。綠茶的清爽口感,有香氣清新、滋味鮮爽、回甘甘醇等特點(diǎn),深受廣大茶友喜愛(ài)。每一杯綠茶都給身體帶來(lái)無(wú)限活力和健康的滋補(bǔ)效果。綠茶不只在家里是必不可少的,還是社交禮儀必備之品。品茗時(shí),綠茶的淡雅清香常常讓人感到心靈的寧?kù)o,身體也隨之放松,百味回味,讓人陶醉。綠茶不只有濃郁的歷史文化底蘊(yùn),同時(shí)又是現(xiàn)代生活中的一種健康飲品,打破了傳統(tǒng)茶文化陳舊的態(tài)度,讓生活不再單調(diào)。綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠,即三綠特征。黃山綠牡丹批發(fā)企業(yè)
綠茶是會(huì)變成黃茶的,綠茶的加工工藝挺簡(jiǎn)單的,綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,采摘之后經(jīng)過(guò)殺青和揉捻再烘干,就成了我們常喝的綠茶。黃茶的工藝比綠茶就多了一個(gè)燜黃,通過(guò)人為的加濕覆蓋,使得茶葉輕微發(fā)酵變成黃湯黃葉的黃茶。不過(guò)如果制作綠茶的時(shí)候,在揉捻后沒(méi)有及時(shí)烘干,綠茶也會(huì)自行發(fā)酵變黃,雖然有一定的幾率變成黃茶,但是大概率是變質(zhì),如果沒(méi)有處理好,茶葉和茶湯的品質(zhì)都會(huì)有很大程度的損失。剛出鍋的綠茶應(yīng)該先在冰箱收藏半個(gè)月,讓茶葉的火氣自然退掉之后再?zèng)_泡,這個(gè)時(shí)候的綠茶新鮮,而且很好喝,對(duì)身體的好處多多。商南泉茗批發(fā)價(jià)錢綠茶保留大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),水溫不宜過(guò)高,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
西湖龍井茶素有色綠、香郁、味甘、形美的美譽(yù),其茶口感鮮醇甘爽,豆花香濃郁,入口清香持久,滿口生津,飽滿豐盈,且茶湯順滑細(xì)膩,回甘較好,韻味持久,其次,西湖龍井茶原料細(xì)嫩,內(nèi)含物質(zhì)豐富,飲之雖湯色清淡,但卻飽滿馥郁活力,飲后令人愉悅。西湖龍井茶之名起源于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清。西湖龍井茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特等西湖龍井茶扁平光潔挺直,色澤嫩綠亮潤(rùn),香味鮮嫩清高,味道醇正濃厚,葉底鮮嫩呈朵。清明時(shí)節(jié)前采制的龍井茶通稱明前龍井,美譽(yù)女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅“。
由于綠茶屬于未發(fā)酵茶,保留著鮮葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以沖泡時(shí)候水溫不宜過(guò)高,沖泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。水溫要控制在80攝氏度左右。泡綠茶時(shí)候一般選擇玻璃杯,便于觀賞茶葉在水中的變化并適時(shí)飲用,水質(zhì)上可以選擇純凈水或者礦泉水。綠茶屬于不發(fā)酵茶,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了較多的保留。其中咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少。像綠茶中的咖啡堿能促進(jìn)身體尿液排出,減少身體病毒。而維生素C能促進(jìn)膽固醇的排泄作用。綠茶對(duì)防衰老、殺菌等均有特殊效果,這是發(fā)酵類茶所不能及的。綠茶中的因子含量雖然較低,但對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)仍可能引起不適,如心悸和胃部不適。
綠茶的形狀是隨茶類而異的。像眉茶以條索緊細(xì)形,如魚鉤者為上,彎曲部位在三分之一為宜,上尖下鈍身骨重,下盤少條索均勻,清潔而無(wú)夾雜及老葉硬片者為上,珠茶輝白均以灰白綠色為上。龍井則以扁而直,上端不彎曲身骨細(xì)嫩者為上,顏色均以翠綠色為上。毛峰則以細(xì)長(zhǎng)而上端彎曲者為上,顏色則以墨綠而略帶褐色者為上??傊珴身毶疃r,潤(rùn)而均勻的為上。暗而枯淺而不均勻,或甚至有不正色,變色起泡有斑點(diǎn)的均為劣品。味鑒定主要通過(guò)氣味的高低,清濁,純和,銳鈍及有無(wú)青草氣,與煙臭酸氣等。綠茶的氣味也會(huì)隨著產(chǎn)地和茶類而異。如龍井特別清香,毛峰大方特具栗香瓜片香而純和,玉露特具覆香。總之,綠茶香氣以高而清,純而銳為上;香氣低而濁,鈍而雜或甚至有青草煙臭酸霉氣味者均為劣品。綠茶中的茶多酚可能會(huì)與某些藥物發(fā)生相互作用,影響藥物的吸收和代謝。商南泉茗批發(fā)價(jià)錢
綠茶是中國(guó)產(chǎn)量巨大的茶類,目前,在中國(guó)消耗量巨大的也是綠茶。黃山綠牡丹批發(fā)企業(yè)
綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠,即三綠特征,綠茶為六大茶類之一,未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶性偏寒,是采摘鮮嫩芽葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成,具有鮮、嫩、爽的特征,其滋味鮮醇柔和,湯色嫩綠,甘美爽口,但綠茶耐泡度較低,也不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。綠茶,又稱不發(fā)酵茶,是六大茶類之一,也是種類、人群占比較大的種類。綠茶茶性偏寒,具有明顯的三綠特征。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。黃山綠牡丹批發(fā)企業(yè)