在綠茶中常說明前和雨前的綠茶好喝，明前和雨前通常在清明至谷雨這段時(shí)間，采摘受蟲害侵害少的細(xì)嫩的芽葉，制成的綠茶口感鮮嫩爽滑。但由于茶葉種植范圍極為廣闊，北至山東，南至海南，都要綠茶生產(chǎn)，不同的地方的，都有不同的采摘時(shí)間，有的頭年12月就已采摘，有的則在谷雨之后才會(huì)采摘，所以選購(gòu)綠茶時(shí)，不可過于信賴明前和雨前茶，而被高價(jià)所坑。綠茶是夏季受歡迎的茶之一的原因便是，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵茶，性寒，可清熱下火，非常適合夏季炎炎烈日的時(shí)間段飲用。綠茶經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制作而成，保留了茶葉原有的屬性。銅陵永川秀芽
桂林毛尖條索緊細(xì)，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。桂林毛尖具有條索緊細(xì)，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽。開水沖泡后，條索松軟，香氣清高，葉底嫩綠明亮。飲后體會(huì)：滋味醇厚鮮爽。外形秀挺，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，味醇甘爽。而且，桂林毛尖還是富硒茶，有良好的保健作用。保存綠茶的環(huán)境為：避光、隔離潮濕、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內(nèi)多余空氣，并將袋口密封。仙人掌茶批發(fā)電話綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征。
綠茶是一種具養(yǎng)生保健作用的飲品，是非常的適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的人群的。無論是工作忙碌的年輕的上班族，還是賦閑在家的退休的老人，都很喜歡在飯后泡上一杯。但是綠茶雖然有著這么多的功效，但并不是適合所有人飲用的。比如說貧血人群、經(jīng)期婦女、孕婦、胃寒人群不要服用，因?yàn)榫G茶是一種性涼且屬敗血的食物。一款好的綠茶，都應(yīng)該具有鮮香活這三個(gè)方面的特征。鮮就是指綠茶的鮮嫩鮮爽，這是因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，所以會(huì)保留了茶葉中的天然成分。綠茶的香氣有很多種分類，但是好茶的香氣不管是屬于哪種香型，聞起來的話都會(huì)是非常的舒服的，并不會(huì)讓人有異樣的感覺。而好的綠茶沖泡之后，茶葉舒展，葉底有活力，生機(jī)勃勃的，會(huì)給人一種神清氣爽的感覺。這些都應(yīng)該是好的綠茶所應(yīng)該具備的幾個(gè)特征。
茶分六大類，根據(jù)制茶工藝中的發(fā)酵程度劃分，可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，綠茶只是六大茶類中的一種，而名稱上定義的綠顏色。綠茶在所有六種茶類中，是沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝的茶，直接由新鮮采摘的茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝而制作的，保留了茶葉本身的天然成分，具有原汁原味，清湯綠葉的特點(diǎn)。一般成品的綠茶顏色都為綠色，但并不是所有擁有綠顏色外表的茶都是綠茶。通常很多人把白毫銀針、清香型鐵觀音等茶由于其外形頗綠，而誤認(rèn)為是綠茶，但實(shí)則白毫銀針屬于白茶，而清香型鐵觀音屬于青茶。綠茶保留大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水溫不宜過高，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
瓷杯品綠茶適于泡飲中高級(jí)綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā保?5--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。加盟綠茶品牌雖然可以獲得品牌的支持和幫助，但也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。佛山臨海蟠毫
綠茶是會(huì)變成黃茶的，綠茶的加工工藝挺簡(jiǎn)單的。銅陵永川秀芽
綠茶的功效:盡管茶只是作為一種飲品，但是不可否認(rèn)，很多人都更在意茶的功效。對(duì)茶葉的功能存在一些誤解,過度的將茶葉等同于中藥了。對(duì)于中醫(yī)來說，一種草藥對(duì)應(yīng)著一種特定的功效，那是因?yàn)槊糠N草藥本身就屬于不同屬、不同科，其中所含的物質(zhì)不盡相同。而茶葉都是來源于同一片樹葉，物質(zhì)的變化更多的是加工過程中發(fā)生的細(xì)微改變，所以我們看到紅茶可能會(huì)對(duì)胃友好，烏龍茶的去膩效果比較好。但是對(duì)于同一類茶，因?yàn)楣に嚨南嘟?、?nèi)含物質(zhì)的成分相似，所以從健康角度來看不同綠茶之間并無多大差異。綠茶的功效主要表現(xiàn)在三方面，抗氧化、防輻射、醒腦提神，所以通常建議久坐辦公，長(zhǎng)期面對(duì)電腦的辦公人群飲用。銅陵永川秀芽