綠茶的專業(yè)保存方法：1.石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。2.碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。3.綠茶冷藏法。將茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時沖入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。黃山綠牡丹批發(fā)加盟
綠茶處于零發(fā)酵茶，在氣味上保留了天然的茶葉之香。可以捏取一小撮綠茶，放置鼻前細嗅，若是有著綠茶獨特的清香氣息，則為好的綠茶，要是聞道有其他異味，像熟悶味、霉舊味等基本上可以判定為劣質(zhì)茶。綠茶的茶湯自帶天然的綠色，湯水澄清鮮亮，不同品質(zhì)的綠茶，其湯水顏色深淺不一。炒青的綠茶其湯色一般為黃綠色，烘青的綠茶一般為深綠色。若是泡出的綠茶色澤灰暗深褐，比較渾濁，其質(zhì)量必定不佳。可以通過觀察綠茶索條的松緊程度、粗細輕重、勻整程度等方面，判斷其綠茶品質(zhì)。炒青的綠茶一般以葉質(zhì)嫩、峰苗多、重實為佳，烘青的綠茶一般以葉質(zhì)嫩、茸毛多為佳。遇到枯散粗大、碎斷輕飄的綠茶，一般都是老茶。一般上好的綠茶干茶色澤光滑明亮、鮮艷油潤，盡顯茶葉原生態(tài)的色澤，這種通常就象征制作精良?；葜萁鹚浞寰G茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。
按照茶葉的形態(tài)來分，綠茶可以分為扁平形、單芽形、直條形、曲條形、曲螺形、圓珠形、蘭花形、片形、團塊形、花束形等等綠茶。如果按照季節(jié)來分，可以分為春茶、夏茶、秋茶。綠茶特點鮮明，容易將它從眾多茶葉中辨認出來。首先因為綠茶的殺青工藝緣故，所以保留了很多葉綠素，所以綠茶的特點是清湯綠葉，香氣清新持久，滋味鮮醇爽口。綠茶品類多，名茶也多，比如西湖龍井、黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧，信陽毛尖，六安瓜片、安吉白茶等等。綠茶號稱有四絕，形美、色綠、香郁、味醇。
沖泡后的碧螺春芳香味濃烈，茶湯口感鮮醇、回甘。碧螺春一共分為五個等級，分別是特一級、特二級、一級、二級、三級。其中特一級、特二級為名貴，茶葉品質(zhì)佳。而一級、二級、三級碧螺春飲用人群普遍。碧螺春成品茶條索纖細，外形卷曲呈螺形，茸毛遍布全葉，色澤為銀綠色。沖泡后的碧螺春帶有濃烈的芳香味，茶湯口感鮮醇，給人一種回甘生津的感覺。碧螺春沖泡時，先在杯中倒入熱水溫杯，杯熱之后投茶，洗茶，然后將茶水倒掉，接著再次沖入90度的熱水，等待10-20秒即可飲用。注意碧螺春不能長時間悶泡。綠茶的功效主要表現(xiàn)在三方面，抗氧化、防輻射、醒腦提神。
綠茶的種類五花八門，但是分類卻十分簡單。主要按照殺青方式來分類，具體分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶這四種。1.炒青綠茶，炒青是指茶葉殺青、揉捻后，利用微火在鍋中使茶葉萎凋的殺青手法，象征的茶類有： 西湖龍井、信陽毛尖、都勻毛尖、碧螺春等。2.烘青綠茶，烘青指茶葉經(jīng)過殺青、揉捻后，再經(jīng)高溫烘干而制成。象征的茶類有黃山毛峰、六安瓜片、安吉白茶，太平猴魁等。3.曬青綠茶，曬青指茶葉經(jīng)過殺青、揉捻后，用日光進行晾曬而制成。象征的茶類有滇青、川青、陜青等。4.蒸青綠茶，蒸青綠茶是先用蒸汽來殺青，再進行揉捻干燥而制成的。象征的茶類有恩施玉露、江蘇宜興陽羨茶、仙人掌茶等。綠茶是會變成黃茶的，綠茶的加工工藝挺簡單的。南京無錫毫茶
綠茶喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜的生長溫度為15-30攝氏度。黃山綠牡丹批發(fā)加盟
購買適合自己口味的碧螺春是很重要的。不同的人對茶葉的口感有不同的偏好，有些人喜歡清淡的口感，有些人喜歡濃郁的口感。因此，在購買碧螺春時，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的等級和種類。一般來說，碧螺春分為特級、一級和二級等級，每個等級的茶葉口感略有不同，可以根據(jù)自己的喜好進行選擇。了解茶葉的保存方法也是購買碧螺春的重要一環(huán)。茶葉的保存方法直接影響茶葉的品質(zhì)和口感。一般來說，碧螺春應(yīng)該保存在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和潮濕。同時，茶葉應(yīng)該放在密封的容器中，以防止氧氣和異味的侵入。此外，茶葉也可以放在冰箱中保存，但要注意避免與其他食物的異味交叉。黃山綠牡丹批發(fā)加盟