哪些才是預(yù)制菜的重點(diǎn)優(yōu)勢？

浙江小薇臻品食品科技有限公司2025-04-05

目前預(yù)制菜市場的發(fā)展現(xiàn)狀是，2B（商務(wù)市場）跟2C（消費(fèi)者市場）呈現(xiàn)兩個(gè)極端。絕大多數(shù)發(fā)力的是2C市場，但2C場景中無法尋找到用戶不可或缺的應(yīng)用場景，這也使得不少預(yù)制菜企業(yè)全力發(fā)展C端發(fā)生慘烈收場的景象。王雷認(rèn)為，預(yù)制菜市場現(xiàn)在是橄欖球形結(jié)構(gòu)，2B端特別大，2C端特別小。但如果細(xì)分起來，每一個(gè)魚頭、魚尾這樣的產(chǎn)品，都是一條生產(chǎn)鏈。這樣的局面更需要整合供應(yīng)鏈、倉儲物流、渠道銷售、利好政策等各種資源優(yōu)勢，在集約式發(fā)展中獲取收益。從過去的案例看，有的公司因?yàn)闆]有掌握重點(diǎn)優(yōu)勢，在長長的鏈條中不斷“燒錢”，甚至燒了300億都未能做起來。

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