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自制火鍋底料需要注意什么？

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四川味小二食品科技有限公司2025-04-05

自制火鍋底料時，需要注意以下幾點(diǎn)：1. 選材：選用新鮮、質(zhì)量的食材，如牛骨、雞骨、大蔥、生姜等；2. 燉煮時間：燉煮時間要足夠長，以便充分提取食材的營養(yǎng)和味道；3. 去腥：在燉煮過程中加入一些去腥的食材，如料酒、大蔥、生姜等；4. 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽、生抽、老抽、辣椒等調(diào)料，調(diào)整火鍋底料的味道；5. 衛(wèi)生：制作過程中要保持器具和手的清潔，確保火鍋底料的衛(wèi)生安全。

本回答由 四川味小二食品科技有限公司 提供

四川味小二食品科技有限公司
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簡介：四川味小二食品科技有限公司是一家專注于復(fù)合調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)，位于成都新繁國家食品產(chǎn)業(yè)園。
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聯(lián)系人： 倪東華

手   機(jī)： 18980346260

網(wǎng)   址： http://scwxer.shop.88360.com

地   址：
四川省成都市新都區(qū)四川省成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)慶香路150號(新繁泡菜食品產(chǎn)業(yè)園)
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