筍的種類都有哪些？

江西山蜂食品有限公司2025-04-05

細(xì)竹筍 小竹筍，是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分。 麻竹筍 麻竹別稱甜竹、大葉烏竹等，竹稈叢生，高20-23米，橫徑10-20厘米，出筍期5-11月，以7-8月**盛。筍殼黃綠色，有暗紫色毛。筍長約26厘米，基部粗約13厘米，單個重1公斤，大的3-4公斤，肉質(zhì)較粗，主要制筍干和罐頭筍。

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