花蜜與蜂蜜有什么區(qū)別？

江西山蜂食品有限公司2025-04-05

花蜜：是來自植物的花朵傷分泌出來的甜味物質，花朵分泌出來的甜汁，能引誘蜂蝶等昆蟲來傳播花粉，是植物從土壤中吸收的營養(yǎng)和光合作用制造成的，除滿足自身生長發(fā)育外，多余的就貯存在植物體內。花蜜以糖為主，，還含有少量氨基酸、蛋白質、脂類、生物堿、維生素、有機酸等。主要成分有蔗糖、葡萄糖和果糖。 蜂蜜：是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物的結合和經過了多次反復吞吐、加以扇風，并不斷向蜜汁里面加入各種酶類，經過5至7天的時間才能釀造完成。經充分釀造而制成的天然甜物質，是比較粘稠的液體，或有著部分結晶，或者完全結晶的狀態(tài)。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖。含有豐富的活性酶。新鮮的蜂蜜具有酶值高，營養(yǎng)價值高的特點。

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