加上學(xué)生家長對孩子的飲食關(guān)注,學(xué)生根本不缺吃食堂的錢。而之前,我國的團餐平臺模式一直被業(yè)內(nèi)稱為“小團餐”,主要對象是寫字樓的白領(lǐng),滿足小范圍的市場需求;學(xué)生食堂大都是“親戚式”的承包模式,幾乎沒有一家企業(yè)能承包整個省市的食堂。此外,80%以上的團餐企業(yè)只在某一省市運營,其中還有近一半的企業(yè)只在一個城市運營,規(guī)模小,服務(wù)范圍有限;跨地區(qū)和運營的團餐企業(yè)還不到20%,整個團餐市場頭部企業(yè)寥寥無幾,且集中度非常低,魚龍混雜。由此看來,我國的團餐市場還有很大的提升空間。在未來,如果借助資本和科技,企業(yè)完全有可能在擁有巨大市場的團餐紅海中創(chuàng)造出新藍海,甚至拿下整個省市的團餐市場,繼而走向全球,創(chuàng)造更大的價值。正所謂一步是先驅(qū),通贏優(yōu)采在此提醒各位餐飲人,如果您對團餐有興趣,與其一味的在現(xiàn)有的餐飲市場中廝殺,不如主動深入團餐領(lǐng)域,開發(fā)新藍海,擁抱新時代,而無錫奔夢餐飲管理有限公司是各位餐飲人堅實的后盾支撐,食材有保障,無憂做餐飲。常州團餐產(chǎn)品質(zhì)量哪家好呢,歡迎咨詢無錫奔夢餐飲 。黃山學(xué)校團餐承包
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告別冗長的等待,擁抱快捷而不失精致的團餐體驗。我們深知時間寶貴,因此不斷優(yōu)化流程,確保每一份團餐都能在較短時間內(nèi)送達您的手中。同時,精致的擺盤與豐富的菜品種類,讓每一餐都成為視覺與味覺的雙重享受。無論是忙碌的工作日午餐,還是團隊聚會的晚餐,我們都能讓您在快捷中感受到不一樣的品質(zhì)生活。隨著人們健康意識的提升,團餐行業(yè)將更加注重食材的源頭把控,推廣使用有機、非轉(zhuǎn)基因等綠色食材,減少添加劑和調(diào)味品的使用,讓顧客吃得更加安心、健康。
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近年來,加速了餐飲業(yè)洗牌,眾多餐飲企業(yè)面臨生存難題,同時催化了餐飲的無邊界發(fā)展時代。餐飲品牌想要活下去,必須選擇擴寬消費場景,從品類、渠道等方面突破,盡可能提高品牌的盈利點。餐飲的無邊界發(fā)展,打開了團餐企業(yè)多元化發(fā)展的正向思維。趨勢下,餐飲界發(fā)生了什么?除了社餐品牌、各行業(yè)頭部企業(yè)跨界入團餐局外,團餐企業(yè)整體發(fā)展顯得頗為謹慎,其主要原因是費用低。據(jù)統(tǒng)計,2022年,團餐企業(yè)數(shù)量已超10萬家,團餐受眾群體約,主要面向事業(yè)單位、B端市場。面向這一群體的團餐企業(yè)主要可分為三種:食堂承包模式、集體配餐模式以及團餐企業(yè)食材供應(yīng)(主要向一二類團餐企業(yè)供應(yīng)食材)。據(jù)觀麥調(diào)研顯示,91%食堂承包模式的團餐企業(yè),都面臨著以下三大發(fā)展壁壘:一:難以滿足客戶多元化需求;二:團餐管理人才稀缺,人力成本高;三:食堂承包要求規(guī)模大、資質(zhì)高。顯然,團餐的經(jīng)營似乎是一成不變,加上在數(shù)字化、智能化發(fā)展趨勢下,團餐需要多方面突變,打開多元化發(fā)展正向思維。場景多元化多場景、多方案是團餐服務(wù)的新方向,對于傳統(tǒng)的團餐來說,主要應(yīng)用場景主要為各類事業(yè)、企業(yè)、醫(yī)院、等食堂,以及各類團體配送。然而隨著團餐市場需求的不斷變化。黃山學(xué)校團餐承包