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或大病后不復(fù)：烏雌雞一頭，治如食法，以生地一斤（切），飴糖二升，納雞腹內(nèi)，急縛，銅器貯甑中，蒸五升米久，須臾取出。食肉飲汁，勿啖鹽。三月三度作之。并止盜汗。（《姚僧坦集驗(yàn)方》）②治虛弱勞傷，心腹邪氣：烏雄雞一只（挦洗凈，切作決于），陳皮一錢（去白），良姜一錢，胡椒二錢，草果兩個(gè)。以蔥、醋、醬相和，入瓶?jī)?nèi)封口，令煮熟，空腹食。（《飲膳正要》）③治五噎飲食不下，胸膈妨塞，瘦弱無(wú)力：黃雌雞一只（去毛、腸）臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分（末）。上以桂心等末和面溲作索餅，于豉汁中煮，入睡食之。（《圣惠方》黃雌雞臛索餅）④治反胃：反毛雞一只，煮爛去骨，入人參、當(dāng)歸、食鹽各半兩，再同煮爛，食之至盡。（《乾坤生意》）⑤治中風(fēng)濕痹，五緩六急，骨中疼痛，不能踏地：烏雌雞一只煮熟，以豉汁、姜、椒、蔥、醬調(diào)稱作羹，空心食之。（《圣惠方》烏雌雞羹）⑥治腎虛耳聾：烏雄雞一只，治凈，以無(wú)灰酒三升，煮熟，乘熱食之，三、五只效。（《綱目》）雞肉臨床應(yīng)用雞皮移植燒傷創(chuàng)面，可代替同種異體皮應(yīng)用。方法：深度燒傷早期切痂或削痂后，即施行大塊雞皮移植；或?qū)⒋髩K雞皮事先打洞，移植成活后再嵌入自體皮。您可撥打電話直接聯(lián)系我們.也可以進(jìn)行留言!!
中文名雞肉漢語(yǔ)名稱JiRou目錄?來(lái)源?性味歸經(jīng)?功能主治?形態(tài)特征?生產(chǎn)區(qū)域?用法用量?相關(guān)配伍?臨床應(yīng)用?注意事項(xiàng)?相關(guān)論述?化學(xué)成份?特別說(shuō)明雞肉來(lái)源本品為雉科動(dòng)物家雞的肉。雞肉性味歸經(jīng)甘，溫。①《本經(jīng)》：丹雄雞：甘，微溫。②《別錄》：丹雄雞：微寒，無(wú)毒。黃雌雞：酸，平。③《千金食治》：黃雌雞：酸咸，平。黑雄雞：甘，平。白雄雞：酸，微溫。④《食療本草》：烏雌雞：溫，味酸，無(wú)毒。⑤《日用本草》：白雌雞：酸甘，平。⑥《欽膳正要，：烏雄雞：甘酸，無(wú)毒。⑦《滇南本草》：黃雌雞：咸甘，溫。⑧《綱目》：泰和老雞：甘辛，熱，無(wú)毒。入脾、胃經(jīng)。①《本草求真》：入肝。②《本草撮要》：入手足太陰、陽(yáng)明經(jīng)。雞肉功能主治溫中，，補(bǔ)精、添髓。治虛勞羸瘦，中虛胃呆食少，泄瀉，卞痢，消渴，水腫，小便頻數(shù)，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，病后虛弱。①《本經(jīng)》：丹雄雞：主女人崩中漏下，赤白沃，補(bǔ)虛溫中，止血，殺毒。黑雌雞：主風(fēng)寒濕痹，安胎。②《別錄》：丹雄雞：主久傷乏瘡。白雄雞：主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。黃雌雞：主傷中，消渴，小便數(shù)不禁，腸菪估，補(bǔ)益五臟，續(xù)絕傷，療勞，力。烏雄雞：主補(bǔ)中止痛。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們??！佳木斯叫花雞加盟推廣
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雞肉的百科知識(shí)雞肉介紹顧名思義，雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為質(zhì)量蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。雞肉的食用效果1.增強(qiáng)體力雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。2.精可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。3.增強(qiáng)消化能力具有抗氧化和一定的作用。錦州叫花雞加盟電話