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海鮮池位置大小形狀要講究:由此可見,如店鋪面積大,海鮮池也要大,如設(shè)計(jì)得太小,即使方位正確,吸納的財(cái)氣也不夠。如果店鋪面積小,海鮮池不可設(shè)計(jì)得太大,太大必然占據(jù)兩個(gè)卦位,形成吉兇參半的格局。把海鮮池做小一點(diǎn),放在動(dòng)方,才是旺財(cái)?shù)牟季帧oL(fēng)水學(xué)著作有句話說:“正神百步始成龍,水短亦遭兇?!币馑际庆o物起碼要連成“百步”才能形成“龍氣”,產(chǎn)生吉兇作用,而水則無論深淺、大小、長(zhǎng)短,都會(huì)產(chǎn)生立竿見影的作用。如水位合乎元運(yùn),則“巽水一勺,可以救貧”,如不合乎元運(yùn),破財(cái)是難免的。因此,海鮮池的設(shè)計(jì)和位置安排不可不慎。形狀方面,將海鮮池設(shè)計(jì)成方形、長(zhǎng)方形、圓形、半月形、豬腰形、海鮮池魚缸自上而下的疊級(jí)形等等,都是可取的,但不宜太高,太高則險(xiǎn)。也不宜設(shè)計(jì)成三尖八角等不規(guī)則形狀。另外,照明度要好,水要清,要使人感覺到海鮮池所有水產(chǎn)品都是“生猛海鮮”。一般來說海鮮池是不需要燈光照明的,但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池,么燈光的選擇就成為必然了。酒店用的海鮮池生產(chǎn)廠
現(xiàn)在很多人在海鮮池里面養(yǎng)殖但不知道為什么海鮮都死了,看到身邊很多出現(xiàn)這種情況,為了避免發(fā)生現(xiàn)在我為大家說說養(yǎng)殖海鮮需要注意的問題吧。需要人工制海水。有些人在海鮮運(yùn)來時(shí)擔(dān)心海鮮死亡立刻放進(jìn)池理,我們需要注意了,如果活海鮮進(jìn)池前,我們先要把死亡或者重傷快死的海鮮撿出來,然后用干凈的水洗-遍,避免把水污染了。海水是有沒復(fù)氯成分的,如果用自來水來養(yǎng)海鮮可以把水?dāng)R置兩天后使用,也可以用化學(xué)物品強(qiáng)制去氯方法,但要注意適量,去氯后可以放鹽進(jìn)去就成了人工海水,就可以養(yǎng)殖海鮮了。宜興大排檔海鮮池定做隨著科技的發(fā)展,魚缸的種類越來越多,例如海鮮池。
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求:自來水除氯。自然界的水都含有各種不同的化學(xué)物質(zhì),這些物質(zhì)都會(huì)影響存養(yǎng)生物的存活率,在城市中自來水近乎中性,但含有氯,在用于海鮮存養(yǎng)時(shí)一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,簡(jiǎn)單的是晾曬法,把水預(yù)先擱置3天后再用。在缺乏光照的地方,要存放一星期才可使用。另外可采用化學(xué)法去氯,常用的去氯藥品有硫代硫酸鈉(俗稱海波)其反應(yīng)方程式為:Na2S2O3+4CL2+5H2O====2NaHSO4+8HCL。在一般條件下,這個(gè)反應(yīng)速度非??臁A虼蛩徕c在水中溶解之后,稍加攪拌,反應(yīng)即可完成。硫代硫酸鈉的用量要根據(jù)水中游離氯的含量而定,一般用量為10kg自來水加入1g硫代硫酸鈉。
在使用海鮮池的時(shí)候,常常會(huì)遇到制冷不好或者不制冷的情況,主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等,這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。首先,要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修??赡苡捎诤ur池制冷劑的自然消耗和滲漏,使得冷庫制冷不好,表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無霜,此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中,干燥過濾器和熱力膨脹閥容易堵塞,堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí),冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞,將膨脹閥進(jìn)口處的濾網(wǎng)、關(guān)鍵處的閥孔堵塞,使冷庫不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑,然后用酒精或汽油清洗膨脹閥和過濾器,更換硅膠,接著抽空、試機(jī)。欺,要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí),如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁,說明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。綜上,要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修,延長(zhǎng)其使用壽命。海鮮池運(yùn)用壽命是十分長(zhǎng)的,至少可以運(yùn)用3年。
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù),現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:1、海鮮傳遞:在開餐期間,每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長(zhǎng)的要求和電腦小票信息記錄及時(shí)快速準(zhǔn)確將所點(diǎn)的海鮮送至指定地點(diǎn)。2、常養(yǎng)殖:A了解海、河鮮的生活習(xí)性,積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識(shí)。B在養(yǎng)殖過程中,如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病,或非正常死亡,海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。C如因失職造成河海鮮死亡,當(dāng)事人按售價(jià)賠償,其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、擅取:在工作中,如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或偷拿海河鮮者,海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長(zhǎng)舉報(bào),如知情不報(bào),則做從重處理。購買海鮮池時(shí)要貨比三家,才能選到性價(jià)比高的海鮮池。宜興大排檔海鮮池定做
酒店海鮮池已經(jīng)是酒店展示空間的重要組成部分。酒店用的海鮮池生產(chǎn)廠
該如何保養(yǎng)延長(zhǎng)海鮮池的壽命呢?1、協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。2、與廚房溝通,及時(shí)做好死鮮的處理工作,盡量減少損失。3、廚房部配合,積極受理餐廳部由海鮮弓|起的客人投訴。4、對(duì)新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。5、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況,以提早預(yù)防并及時(shí)治理可能出現(xiàn)的各種病癥,經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備,防止意外發(fā)生,避免造成不必要的損失。6、查并考核下屬員工的日常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。7、下屬員工的思想教育工作,杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。酒店用的海鮮池生產(chǎn)廠
上海科夢(mèng)水族科技有限公司主營(yíng)品牌有科夢(mèng),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,該公司服務(wù)型的公司。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有海鮮池,海鮮魚缸等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上??茐?mèng)水族將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!