上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷售及租賃的公司，公司主營業(yè)務(wù)：進(jìn)口洗碗機(jī)銷售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃、食品級藥水銷售及售后維保服務(wù)等項目。公司的經(jīng)營理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務(wù)好每個客戶！作為后廚中比較高頻使用工具，洗碗機(jī)對于餐廳的重要性不言而喻。尤其是**過后，顧客安全感降低時，餐具衛(wèi)生和食材安全同等重要。作為全國高效、節(jié)能的商用洗碗機(jī)品牌，未來上海潔利凈公司將繼續(xù)深耕于洗碗機(jī)行業(yè)，為洗碗機(jī)行業(yè)注入源源不斷的發(fā)展力量，服務(wù)于更多的餐廳，賦能更多餐廳餐具清潔安全，保障顧客舌尖上安全。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，有想法的不要錯過哦！消毒柜洗碗機(jī)租賃
而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機(jī)為例，一個小時可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備?；窗蚕竟裣赐霗C(jī)出租上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，歡迎您的來電！
對餐廳而言，餐具的潔凈程度將影響自身的品牌形象和服務(wù)體驗，因為餐具是顧客坐下用餐后和餐廳的觸點，如果碗沒洗干凈，很容易會讓顧客對餐廳的整體印象跌至冰點，導(dǎo)致顧客流失。更嚴(yán)重些，甚至可能引發(fā)食安事故，對餐廳造成難以挽回的損害。來自廣州、上海的某大型連鎖餐飲負(fù)責(zé)人說，自2020年以來，到店消費(fèi)的顧客明顯對餐具的清潔度更為注重。海底撈、外婆家等企業(yè)也表示，當(dāng)下有不少消費(fèi)者，甚至自帶碗筷或消毒劑到店。雖然這并不影響正常營業(yè)，但對于餐企自身的“榮譽(yù)感”“自信感”來說，也可謂是一種打擊。怎么辦？一臺節(jié)能、高效的洗碗機(jī)就是為之有效的科學(xué)餐具清潔解決方案。
科學(xué)的餐廳洗碗解決方案已成趨勢，眾多品牌都在用隨著黑天鵝的出現(xiàn)，如何保障外出用餐安全，再次成為了廣大消費(fèi)者的關(guān)注點。據(jù)了解，隨著各省市餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)蘇，2018年末出臺的《***食品衛(wèi)生辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量水平的意見》（下簡稱《意見》）被重點依法執(zhí)行。《意見》中明確指出，要嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)，并要求各地食藥部門在發(fā)放許可時要對清洗消毒等進(jìn)行審核和現(xiàn)場核查，加強(qiáng)對餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件，餐飲服務(wù)提供者對餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備，使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和消毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。此外，由于《公筷公勺使用與服務(wù)規(guī)范》等相關(guān)規(guī)范的發(fā)布，消費(fèi)者對外出就餐時餐具的清潔要求也越來越高。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司。
在愈發(fā)嚴(yán)峻的食品安全形勢下，擺在餐飲人面前有兩條路，一個是提升標(biāo)準(zhǔn)和管理水平自己做清潔工作，另一個是尋找專業(yè)第三方來做。自己做也并非全都低效，反而會比較靈活，關(guān)鍵是工欲善其事必先利其器，選擇合適的清潔工具開始變成一個需要經(jīng)營者注意的問題。清洗是保證后廚衛(wèi)生的關(guān)鍵手段。碗和盤子是造成食物交叉的媒介之一，在分秒必爭的用餐高峰期，一大堆盤子如果放在洗碗池靠人工清潔，很難徹底完成洗碗過程，浸泡了大量盤子的“三清池”就會成為微生物迅速繁殖的源頭，而能夠?qū)崿F(xiàn)高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時間處理的洗碗機(jī)對于解決這個問題就簡單有效。有統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，清潔設(shè)備在一個國家的普及率與人均GDP的水平是正相關(guān)的。據(jù)不完全統(tǒng)計，超過80%的韓國餐廳已經(jīng)普及了洗碗機(jī)，歐美發(fā)達(dá)國家的普及率也很高，而中國距離這一數(shù)字還有很大差距，但隨著人均GDP的逐漸提升，這個普及率也將逐步提高，而首先受益的將是清潔設(shè)備行業(yè)。 上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī)?；窗蚕竟裣赐霗C(jī)出租
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行業(yè)餐企都在用科學(xué)的餐具清潔解決方案2016年，李世石和谷歌“人機(jī)大戰(zhàn)”的正面交鋒，引發(fā)了全球關(guān)于人工智能對人類影響的爭論。尤其在中國，人口紅利即將殆盡，勞動力成本逐漸提高，用機(jī)器來提高人效成為了市場剛需，餐飲行業(yè)一樣如此。唯有科技創(chuàng)新才是永葆前進(jìn)動力的秘訣。以太二酸菜魚為例，得益于體系化運(yùn)營與一系列依托現(xiàn)代科技的標(biāo)準(zhǔn)化操作，太二被稱為“第二個海底撈”。因此，太二才能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增長。以海底撈智慧餐廳為先例，眾多品牌相繼推出無人餐廳為契機(jī)，人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)科技正在悄無聲息地改變餐飲行業(yè)。同樣是2016年，衛(wèi)計委發(fā)布了GB14934國家標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)中提出了三個非常明晰具體的參考指標(biāo)：外觀指標(biāo)、微生物指標(biāo)和理化指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)的不斷更新，就是為了更好地服務(wù)食品安全。尤其今年黑天鵝的出現(xiàn)，更加凸顯了餐廚衛(wèi)生安全的重要性。同時，消費(fèi)者也對安全衛(wèi)生提出了更高要求。這一切都迫使餐飲老板們迫切尋找科學(xué)有效的餐廳后廚洗碗解決方案，以長久解決后廚清潔和衛(wèi)生。消毒柜洗碗機(jī)租賃
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