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對于公共餐具的清潔，手工清洗的清潔過程為：人工去除殘?jiān)?，將餐具浸泡在加有清潔劑的具有一定溫度的固定水槽中用抹布洗碗，將沾有清潔劑的餐具放入清水清洗槽中清洗，用抹布擦干，放入消毒柜中消毒，放入保潔柜中儲存，這也是較為傳統(tǒng)的清洗方式；采用商用洗碗機(jī)清潔餐具時(shí)的清潔步驟為：撥渣-分類-預(yù)洗-主洗-漂洗-完成，整個(gè)過程中，只有去除殘?jiān)^程、預(yù)洗、插盤過程需要人工操作，而這幾步的人工操作又極其簡單，只需簡單培訓(xùn)即可做到規(guī)范化操作，而其他過程只需設(shè)定好參數(shù)，清潔和消毒過程即可一并完成。采用洗碗機(jī)進(jìn)行餐具清潔，由于清洗過程的規(guī)范化、流程化，不僅能夠提高清洗效率，保障消毒衛(wèi)生要求，還能夠減少餐具破損、節(jié)約水資源、優(yōu)化人力資源配置，采用商用洗碗機(jī)來進(jìn)行公共餐具的清潔可稱得上是對于公共餐具清潔工作的一場變革。近些年，商用洗碗機(jī)清潔的優(yōu)勢在實(shí)踐中越來越被人們所接受，商用洗碗機(jī)在大飯店、賓館、食堂、團(tuán)餐等場合的使用越來越普及。洗碗機(jī)租賃，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，歡迎客戶來電！溫州全自動(dòng)洗碗機(jī)租賃供應(yīng)商

上海潔利凈商用洗碗機(jī)洗滌的一個(gè)洗滌周期分為清洗和漂洗兩個(gè)過程，與之相匹配的清潔劑分為洗滌劑和催干劑兩種。洗滌劑用于保證餐具的去除污垢等的清潔效果，漂洗劑則用于保證餐具減少水狀條紋，使餐具表面光亮。洗滌劑產(chǎn)品設(shè)計(jì)為無泡或低泡，以避免因泡沫減輕機(jī)械力從而影響洗滌效果；污垢可以被清潔的原理是在洗滌劑的作用下，其自身轉(zhuǎn)化為可以溶解于水或者可以分解為可溶于水的物質(zhì)。催干劑可以減少餐具與洗滌水間的表面張力，使流經(jīng)餐具表面的洗滌水形成均勻的薄層水膜，同時(shí)可以減少礦物質(zhì)和易于黏附的污垢重新沉積在洗滌過的餐具上，因此，催干劑廣泛應(yīng)用于洗碗機(jī)洗滌上來避免斑點(diǎn)和條紋在餐具表面的形成。臺州飯店洗碗機(jī)租賃排名上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供洗碗機(jī)租賃，期待您的光臨！

我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型商用洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。

上海潔利凈為您科普使用洗碗機(jī)注意事項(xiàng)：1、用電：使用機(jī)器時(shí)，要安全用電，如：必須安裝接地線、使用**電源、不可共用插座等。控制開關(guān)的各種按鈕必須保持干燥，防止漏電。2、擺放位置：放置洗碗機(jī)的必須保持地面平整，遠(yuǎn)離火源和腐蝕性氣體。盡量選擇靠近水龍頭和方便排水的位置。水管擺放注意順暢，且無重物按壓，保證進(jìn)出水正常。3、餐具擺放：碗、碟、勺子需按照使用說明進(jìn)行正確擺放，雜亂的擺放位置易導(dǎo)致清潔不到位的情況產(chǎn)生。不同金屬的餐具要分開放進(jìn)洗碗機(jī)清潔，防止高溫清潔過程中不同金屬產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致氧化等問題。4、洗滌劑使用：請選擇商家配給的商用洗碗機(jī)洗滌劑清潔餐具，請勿將其他洗滌劑倒入洗碗機(jī)內(nèi)，以免影響洗碗機(jī)正常工作。洗滌劑請勿直接與皮膚接觸，不適用于手洗餐具。5、預(yù)處理：臟污餐具需將懸浮雜物，尤其是魚骨、米飯等淀粉雜質(zhì)，極其容易堵塞濾網(wǎng)、噴嘴，甚至影響噴淋臂旋轉(zhuǎn)。6、濾網(wǎng)清潔：清洗結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)處理濾網(wǎng)上的殘留物，并用清水沖洗干凈，以免影響機(jī)器下一次使用。以上為基礎(chǔ)的常規(guī)維護(hù)操作，可以有效應(yīng)用于多種商用洗碗機(jī)。具體更多注意事項(xiàng)，需根據(jù)不同洗碗機(jī)的操作說明上的詳細(xì)指導(dǎo)，進(jìn)行操作。洗碗機(jī)租賃，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過哦！

商用洗碗機(jī)代名詞是“干凈”“衛(wèi)生”“消毒”“除菌”“健康”，但是洗碗機(jī)的費(fèi)用不是那么的理想。為了拯救餐飲界商用洗碗機(jī)衍生出了一種租賃模式。商用洗碗機(jī)租賃服務(wù)模式大優(yōu)勢！1、性價(jià)比高：洗碗機(jī)使用權(quán)+藥劑足量供應(yīng)+穩(wěn)定極速的售后服務(wù)；2、省心：售后服務(wù)穩(wěn)定持續(xù)，操心少；3、風(fēng)險(xiǎn)小：管理成本小，保養(yǎng)折舊風(fēng)險(xiǎn)??；4、資金壓力小，不用投入大量資金。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷售及租賃的公司，公司主營業(yè)務(wù)：進(jìn)口洗碗機(jī)銷售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃、食品級藥水銷售及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務(wù)好每個(gè)客戶！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供洗碗機(jī)租賃，歡迎新老客戶來電！臺州飯店洗碗機(jī)租賃排名

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標(biāo)準(zhǔn)化流程實(shí)用又高效對于餐飲業(yè)商家而言，洗碗機(jī)能為您解決的問題還有很多，比如標(biāo)準(zhǔn)化清潔、實(shí)用又高效，提高餐具周轉(zhuǎn)速度，減少人工費(fèi)用支出，降低餐具破損率，改善后廚環(huán)境等等。洗碗機(jī)能為您解決的5大問題：1.洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程可以360°清潔，無死角，保證餐具的清洗消毒符合衛(wèi)生防疫部門的嚴(yán)格要求，比人工手洗更加干凈衛(wèi)生；2.洗碗機(jī)可提高洗滌速度和餐具周轉(zhuǎn)速度，更加高效便捷，同時(shí)也可以減少餐具購買支出；3.解放勞動(dòng)力，縮短工作時(shí)間，節(jié)省洗碗工數(shù)量，從而減少人工費(fèi)用支出；4.降低餐具破損率，讓管理更加簡單；5.改善后廚環(huán)境，提升餐飲店形象。可以說，洗碗機(jī)的使用，可有效拉升餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)效率，讓餐飲行業(yè)朝著科技化和智能化發(fā)展。溫州全自動(dòng)洗碗機(jī)租賃供應(yīng)商

上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司位于上海市松江區(qū)淶亭北路451號17幢北門，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務(wù)型企業(yè)。上海潔利凈是一家私營獨(dú)資企業(yè)企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。上海潔利凈自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。