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危機過后就是轉(zhuǎn)機,洗碗機供應(yīng)商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰(zhàn)疫,共渡難關(guān)!病從口入,此次的“疫”情過后,外出堂食的消費者會更加注重食品健康及環(huán)境衛(wèi)生,所以,餐廳復(fù)工后,及時調(diào)整改善餐廳及后廚環(huán)境,是當(dāng)務(wù)之急,千里之堤毀于蟻穴,有多少餐廳苦心經(jīng)營,卻敗在一次食品安全事故上面如何有效降低用餐導(dǎo)致的交叉“感”染,確保食品安全的同時,對于餐器具的清洗消毒到位也同樣重要。餐廳及時配備一臺高效、節(jié)能的洗碗機不僅是優(yōu)先,而是必選。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機,有想法的不要錯過哦!上海采購洗碗機多少錢
我們先來看看洗碗工清洗,即便是熟練的洗碗工,一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上韓鎍鈮商用洗碗機為例,一個小時可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟),在按序整齊擺放的情況下,也就是1800個標(biāo)準(zhǔn)碗碟。對比之下,洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。餐飲老板選擇外包的話,如果使用洗碗機清洗,剛清洗出來是干凈的,但是在下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌。如果是人工清洗,標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。萬變不離其宗。餐廳生意離不開成本、效率、體驗。洗碗機能夠降本提效、提升關(guān)乎消費者體驗的各種細(xì)節(jié)。近年來,國家政策也在逐步完善后廚衛(wèi)生規(guī)范,鼓勵甚至要求餐廳安裝商用洗碗機。例如,在2018年4月,《上海市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》明確規(guī)定:“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機”。 上海采購洗碗機多少錢上海潔利凈機械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機,期待為您服務(wù)!
《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備,餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預(yù)洗、洗滌、消毒等過程,洗碗機短暫的清洗時間內(nèi)(1-2分鐘),如果沒有預(yù)洗,很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下:把所要收集來的餐具進行撥渣分類,放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。預(yù)泡抹洗把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗(對有干涸,淀粉,生雞蛋,煙灰等餐具進行特別處理),使餐具表面無“固定”污垢。預(yù)洗徹底,可以提高洗碗機的清潔效率,解決洗碗機清潔的痛點難點,有效降低陰離子殘留,提高餐具的潔凈度和品質(zhì),降低餐廳食品安全隱患。韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強度,又能提高效率,還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標(biāo)準(zhǔn)化餐具清潔質(zhì)量的有力工具,但是也必須配以合理的清潔流程,才能使它的功效比較大化。
民以食為天,食以安為先。尤其是2020年之后,消費者對食安的關(guān)注度提升。餐廳如何做到讓消費者放心用餐,貫穿在各個清潔細(xì)節(jié)之中。洗碗便是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),餐具與消費者有著直接且密切的接觸,干凈透亮的碗碟,一下子就可以捕獲消費者的高好感度。據(jù)韓鎍鈮洗碗機品牌上海潔利凈公司銷售總監(jiān)介紹,近10年來洗碗機為上萬家餐企品牌的后廚解決洗碗問題,保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望,通過這一套**國際水平的洗碗解決方案,幫更多的餐廳解決洗碗問題,為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司于提供洗碗機,竭誠為您服務(wù)。
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而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式,一是洗碗工清洗;二是外包;三是洗碗機清洗。但前兩者都有其局限性,先來說洗碗工清洗,即便是熟練的洗碗工,一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機為例,一個小時可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟),在按序整齊擺放的情況下,也就是1800個標(biāo)準(zhǔn)碗碟,洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包,如果使用洗碗機清洗,剛清洗出來是干凈的,但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌,如果是人工清洗,標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。綜上所述,想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題,商用洗碗機有著不俗的表現(xiàn),尤其是2020年后,會成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。上海采購洗碗機多少錢
上海潔利凈機械設(shè)備有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。在上海潔利凈近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌韓鎍鈮等。公司以用心服務(wù)為重點價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將上海潔利凈機械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)做原裝進口、節(jié)能型洗碗機銷售及租賃的公司,公司主營業(yè)務(wù):進口洗碗機銷售、進口洗碗機租賃及售后維保服務(wù)等項目。公司的經(jīng)營理念:提供滿意產(chǎn)品,用心服務(wù)好每個客戶,期待您的合作致電!等業(yè)務(wù)進行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的洗碗機,洗碗機租賃,節(jié)能洗碗機,原裝進口洗碗機,從而使公司不斷發(fā)展壯大。