少年不識(shí)愁滋味，而今識(shí)盡愁滋味。對(duì)于書上所說的那個(gè)叫做鄉(xiāng)愁的東西，曾經(jīng)是多么的鄙夷，一心想著快點(diǎn)長(zhǎng)大，奔向遠(yuǎn)方?？烧娴淖哌h(yuǎn)了，才發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)愁是人與家的距離，走的越遠(yuǎn)，拉扯的越厲害。阿爾貝·加繆說，要了解一座城市，比較方便的途徑不外乎打聽那里的人們?cè)趺磩谧鳌⒃趺聪鄲?、又怎么死去。要了解蘭州，或許可以從一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蘭州牛肉面開始。大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時(shí)因?yàn)槠炔患按?，未等熱氣散去便放入口中，這樣讓面條先在舌尖停留一會(huì)，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會(huì)兒面條就沒有了，拿著筷子在碗里撈來?yè)迫ィ阉屑?xì)碎的面都挑出來吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。有鄉(xiāng)愁的人，通常都不會(huì)思念傳統(tǒng)的繁文縟節(jié)，而是思念特定的人，思念親友，思念鄉(xiāng)音，家鄉(xiāng)菜，街角黃酒館，自然風(fēng)光中的閑游。簡(jiǎn)而言之，思念那些熟悉的日常生活，在一個(gè)特定背景和環(huán)境中代代相傳的生活。我生在蘭州。蘭州處處有“我”。在蘭州，只要我愿意，我每天都可以無(wú)數(shù)次地遇見我自己，不同年齡的，快樂的或是悲傷的，獨(dú)自一人或是有人相伴。 蘭州牛肉面借鑒了傳統(tǒng)中醫(yī)“藥食同源和醫(yī)食同源”的養(yǎng)生學(xué)理論。在平?jīng)龃砼Ｈ饷鎽?yīng)該選哪個(gè)品牌
遇見好吃的美食，就像遇見了心心相惜的知己，人間千萬(wàn)..，不過，此等美味，也唯有一碗牛肉面莫屬，在我還不曾接觸過任何人間..之時(shí)，一碗牛肉面便已經(jīng)占據(jù)了我的半壁味蕾，或許它沒有一點(diǎn)..的痕跡，不過倒是可以算作我們西北民間的美味了，當(dāng)然了，如此中意此等美味，自然也是有跡可循的。從某一個(gè)角度來說，它可以算作是我們蘭州的地道特色，不過眼下，將牛肉面搬進(jìn)我們的加盟項(xiàng)目，其前景也是一片大好，那牛肉面加盟到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢？不妨一起來了解一二吧。初立，便組建了..的面向全國(guó)的技術(shù)培訓(xùn)、原料配送、拉面人才輸送的管理體系、為加盟商提供后續(xù)管理、服務(wù)保障，并且統(tǒng)一形象識(shí)別、統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一供貨渠道、統(tǒng)一價(jià)格政策、統(tǒng)一廣告宣傳等等，一系列的管理流程，讓你沒有一絲后顧之憂，新店開業(yè)也是不在話下。在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，牛肉面以"天然、健康、時(shí)尚"的健康餐飲理念、..的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)、..的市場(chǎng)定位、鮮明的經(jīng)營(yíng)特色、以及快速而穩(wěn)健的市場(chǎng)增長(zhǎng)，成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象！在牛肉面行列，的實(shí)力可謂是有目共睹，于眾多美食當(dāng)中，他的口感與實(shí)力自然也是數(shù)一數(shù)二。在平?jīng)龃砼Ｈ饷鎽?yīng)該選哪個(gè)品牌牛肉面具有肉香、醬香、藥香、油香融為一體的獨(dú)有特色。
蘭州牛肉面的簡(jiǎn)介：蘭州牛肉面是我一生之中都值得仰望的食物！沒有之一?。。。。∥仪樵笇⒁簧乃胁焕碇嵌极I(xiàn)給牛肉面！自己做的只能是家庭版，比不上蘭州牛肉面館里吃到的十分之一，但吃不到又惦記的時(shí)候只能自己動(dòng)手，并且期待能靠近，更靠近一些我懷念的味道。要吃蘭州牛肉面只能在蘭州本地的牛肉面館，其他都是浮云。蘭州牛肉面的用料：牛骨牛肉土雞白蘿卜手工面姜片草果花椒粒香葉八角白胡椒粉蒜苗香菜油潑辣子白水鹽教您蘭州牛肉面的家常做法，怎么做蘭州牛肉面才好吃一、牛骨和牛肉洗凈泡出血水。（血水留用）二、牛肉牛骨和土雞一起放入白水中煮，煮開后撇去浮沫。三、各種香料放入紗布包中扎緊。投入鍋中。文火燉煮。。四、泡出的血水倒入鍋中，鍋開后撇去血沫。五、白蘿卜切扇形片，開水焯一下，浸一下涼水。再投入牛肉湯中煮熟。（不要煮的太過綿軟）六、香菜和蒜苗洗干凈，切碎。湯內(nèi)加適量鹽和白胡椒粉。七、手工拉面煮熟，盛在碗里，湯澆在面上，加入白蘿卜還有碎牛肉塊，香菜蒜苗，油潑辣椒。喜歡吃醋的可以放些醋。
遇見好吃的美食，就像遇見了心心相惜的知己，人間千萬(wàn)，不過，此等美味，也唯有一碗牛肉面莫屬，在我還不曾接觸過任何人間..之時(shí)，一碗牛肉面便已經(jīng)占據(jù)了我的半壁味蕾，或許它沒有一點(diǎn)的痕跡，不過倒是可以算作我們西北民間的美味了，當(dāng)然了，如此中意此等美味，自然也是有跡可循的。從某一個(gè)角度來說，它可以算作是我們蘭州的地道特色，不過眼下，將牛肉面搬進(jìn)我們的加盟項(xiàng)目，其前景也是一片大好，那牛肉面加盟到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢？不妨一起來了解一二吧。牛肉面品牌面向全國(guó)的技術(shù)培訓(xùn)、原料配送、拉面人才輸送的管理體系、為加盟商提供后續(xù)管理、服務(wù)保障，并且統(tǒng)一形象識(shí)別、統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一供貨渠道、統(tǒng)一價(jià)格政策、統(tǒng)一廣告宣傳等等，一系列的管理流程，讓你沒有一絲后顧之憂，新店開業(yè)也是不在話下。在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，牛肉面以"天然、健康、時(shí)尚"的健康餐飲理念的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的市場(chǎng)定位、鮮明的經(jīng)營(yíng)特色、以及快速而穩(wěn)健的市場(chǎng)增長(zhǎng)，成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象！多年來，蘭州牛肉拉面憑借自身的優(yōu)勢(shì)，贏得了眾多好評(píng)。在我看來，憑借的不僅是一碗牛肉面的口感與味道，而且還有誠(chéng)實(shí)守信，健康營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)理念。在張掖加盟牛肉面就選斌道金城品牌。
見慣了蘭州牛肉面的樣子，熟悉了它的每一分味道與模樣，便賴上了這碗面，無(wú)論如何都戒不掉，牛肉面就這樣定格在了我們的記憶中，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的緣故而忘記讓我們心動(dòng)的每一口，而生活中的再次遇見，更是像極了許久未見的朋友，有好多的話卻無(wú)法說出口的情形。若有機(jī)會(huì)到蘭州一游的話，你會(huì)看到蘭州的早晨，可是一大半都籠罩在牛肉面的氛圍中，吸引一個(gè)又一個(gè)的朋友走進(jìn)，去吃上一口令他們心動(dòng)的牛肉面方才離開。蘭州人吃牛肉面，一定得放油潑辣椒。不要辣椒的食客，十有八九不是蘭州人。沒有辣椒的牛肉面，在蘭州人看來：“光湯湯水水有啥吃頭嘛！”比起兩湖四川人，在辣子面前，蘭州人..不遜色。什么不怕辣辣不怕怕不辣，全不在蘭州人話下。在取飯窗口，人們說得.多的話是：“辣子多些！”“再來，再來，再來幾下！”“要底下的辣子碴碴，不要上面的油?！庇械牡陜?nèi)，舀湯師傅手握調(diào)羹低頭照客人的吩咐：“六下！”“十下！”“十五下！”一下就是一調(diào)匙，那該是多少辣椒啊。當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉面端在面前的時(shí)候，辣椒的紅顏色，已全部蓋住了蘭州牛肉面“一清二白三紅四綠”的特有色調(diào)。清的湯不見了，白的面和蘿卜隱隱可見，綠的蒜苗芫荽略微能見。牛肉面加盟品牌斌道金城。在張掖代理牛肉面需要投資多少
在河南加盟蘭州牛肉面怎么樣!在平?jīng)龃砼Ｈ饷鎽?yīng)該選哪個(gè)品牌
蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個(gè)味道。牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點(diǎn)鐘開始營(yíng)業(yè)，到7點(diǎn)時(shí)，不少牛肉面館外面已經(jīng)星羅棋布地蹲了不少人，即便是精心著裝的白領(lǐng)，也灑脫地抱著面碗隨處一蹲，就著熱氣呼嚕嚕大口吃完，然后整整衣服，以筆挺洋氣的姿態(tài)重回上班路。不需要扭捏，“豪邁”才是吃牛肉面的情調(diào)。當(dāng)年去蘭州只為吃面的時(shí)候，還了解了不少「如何在面館裝成一名當(dāng)?shù)厝恕沟墓ヂ浴Ｎ耶?dāng)年背著包徘徊在蘭州面館的菜牌前面時(shí)，有個(gè)樂呵呵的大爺跟我說「來蘭州牛肉面，不試個(gè)『肉蛋雙飛』可就白來咯！」這「肉蛋雙飛」一項(xiàng)，就是本地人才知道的「..吃法」意思是單加一份肉，一個(gè)鹵蛋。比加肉加鹵蛋更加重要的，是醋。牛肉面加醋，就像「早起要去來碗面」一樣，是刻在蘭州人靈魂里的真理。倒點(diǎn)醋拌拌勻，才是真材實(shí)料的。點(diǎn)一碗招牌的面，拿了票遞給窗口的師傅，從抻面到下鍋，再到澆好辣子自己端走，兩三分鐘的時(shí)間，干凈利索..的蘭州風(fēng)范.在牛肉湯的熱氣中，能清楚的感受到甘肅辣椒的誘人香氣，湯帶著淡淡的清香，雖然油脂稍多，但好在足夠清澈。均勻又標(biāo)準(zhǔn)的二細(xì)味道頗足，只是比蘭州吃到的稍軟了些。 在平?jīng)龃砼Ｈ饷鎽?yīng)該選哪個(gè)品牌
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，店面升級(jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹百年品牌、贏萬(wàn)家滿意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶群體，開創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。