蘭州牛肉面，一碗讓你回味無窮的美食！蘭州斌道金城為啥那么好吃
蘭州牛肉面有著悠久的歷史。以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三綠(香菜、蒜苗綠)、四紅(辣椒油紅)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到"中華第1面"的美譽。蘭州人都說，自己的早晨是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的。一碗噴香的牛肉面，面條勁道、牛肉軟爛、湯底醇香。在這個寒冷的冬日，吃上這樣一碗精心制作的蘭州牛肉面，開啟了元氣滿滿的一天。 蘭州斌道金城招商加盟加盟斌道金城，開啟牛肉面美食之旅。
傳統(tǒng)的風格是一種美食的獨有魅力，能在歷經(jīng)百年歷史中不變地道的味道，是牛肉面?zhèn)鞒兄两竦陌l(fā)展前提。蘭州牛肉面由于其美味實惠的特點，在世界許多地方都受到了消費者的青睞。蘭州牛肉面高度重視其質量，為食客帶去美味的同時也要保證其健康飲食。在市場經(jīng)濟極度蕭條蘭州牛肉面與其自身傳統(tǒng)純湯的美味特色，加以始終不變的匠心品質，在餐飲行業(yè)一直頗受消費者重視。蘭州牛肉面制作工藝精煉，面條爽滑筋道，采用純手工傳統(tǒng)工藝制作而成，帶給了顧客視覺和嗅覺的雙重享受。蘭州牛肉面有細的、二細、三細、韭葉、蕎麥棱、寬的、大寬等多種面條類型。有鹵雞蛋、牛腱子肉、涼菜小吃各種不同組合套餐等等。多元美食帶來多元化體驗，多元生意模式帶來多元致富機遇。除了美味的面食產品之外，來到蘭州你享受到的還有溫馨舒適的就餐環(huán)境，復古風的設計給人溫暖舒適的感覺。
蘭州牛肉面在蘭州人心中也是一種鄉(xiāng)愁，好多人都說蘭州牛肉面是一種情懷，一種文化。所以這種帶著地域特色文化的面食，傳承至今也需要很多物質的襯托迎合時代的步伐。當下市場物價、餐飲行業(yè)原料、房租等都呈上漲趨勢。人們生活水平也在漸漸提升，蘭州牛肉面的地道原料也在不斷提升其價格。因此，想要牛肉面的味道保持地道，就一定要保證采購地道的原料。所以，牛肉面在此情況下不得不做出調整。蘭州牛肉面在好多食客心中不只是因其價格實惠而成為日常飲食，更是因為它醇厚的湯，筋道的面，以及百吃不厭的味道。蘭州牛肉面的面都是人工手拉出來的，沒有機器鐵銹的味道,口感筋道爽滑，健康美味。更讓很多食客上癮的應該是牛肉面的湯，牛肉面的湯顏色清純、味道醇厚，喝一口便滿嘴留香。盡管時代的更替已經(jīng)讓很多傳統(tǒng)的手藝流失改變，但是牛肉面的地道味道和拉面手藝卻一直未曾改變，這也是牛肉面漲價的原因之一。 蘭州加盟做的好的我推薦蘭州斌道金城牛肉面。
研究牛肉面的做法及味道亦是很多人探討的一個熱門話題，在知乎論壇上就有這么一個問題，蘭州牛肉面的湯為什么那么香？吃過蘭州牛肉面的人都知道，牛肉面香味的就是它的湯頭。寧可少吃面，也要不留余地的把湯喝完，是好多蘭州人的習慣。蘭州牛肉面之所以有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特點，是因為它的每一種原料、每一個步驟都有講究。尤其是它的湯，在原材料上選擇好的產品，制作步驟也絲毫不得怠慢，才能保證湯的味美鮮香。而且牛肉面的湯在保證其味道上還要做到湯頭清亮，才能算得上是一碗地道的牛肉面。蘭州城里坐落著數(shù)千家不同品牌的牛肉面館，味道不一，各具特色。在牛肉面的世界里，牛肉面的湯是判斷一家牛肉面是否地道的重要標準。一名資歷深厚的蘭州牛肉面食客要一碗面，喝一口湯，看一眼湯頭，就能鑒別出地道與否。加盟斌道金城吧，輕松創(chuàng)業(yè)就靠它。蘭州隴香淳加盟官網(wǎng)
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蘭州牛肉面從創(chuàng)始到傳承，時代在變，經(jīng)營模式在變，但味道依然不變。蘭州牛肉面從起初的熱鍋子面一直發(fā)展并傳承，離不開當?shù)氐牡赜蝻L俗和民族文化。因為蘭州是一個少數(shù)民族聚居較多的城市，再加上西北人偏喜面食，而一些少數(shù)民族的人多吃牛羊肉。因此牛肉面的制作原料及手法融合當?shù)氐拿褡屣L俗和喜好，才能依然被廣大食客所喜愛。牛肉面是將面融進湯里，湯面成為一體的一種整合性食物。牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和一清（湯）、二白（蘿卜）、三紅（辣椒油）、四綠（蒜苗）、五黃（面條）的特點，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。蘭州牛肉面以湯為精華，很多人因為牛肉面濃郁醇厚的湯而愛上它，而且無論大店小店，牛肉面的調湯配方是一家店的商業(yè)機密。 蘭州斌道金城為啥那么好吃