蘭州原湯牛肉面調(diào)料怎么賣

俗話說得好，“民以食為天”。對于我們這些普通人而言，沒有什么比填飽肚子更重要了。所以，日常生活中，大家對于美食這一個話題也是十分的感興趣，每次只要市場上一出現(xiàn)什么新美食了，都要一嘗為快。我國，“有著舌尖上的中國”之稱。在中國，人們對于吃十分的講究。因為人們對于美食要求很高，所以這也導致了中國擁有了多種特色美食。在中國的眾多美食中，面條這種食物一直深受大家的追捧，雖然我們常常會說“南米北面”，但是在現(xiàn)實生活中，不管是南方地區(qū)還是北方地區(qū)，我們能夠吃到美味的面條。提及面條這個話題，就不得不提及在中國“家喻戶曉”的蘭州拉面。蘭州拉面一般指得是蘭州牛肉拉面，是甘肅省蘭州市一種風味小吃，曾經(jīng)的蘭州拉面可以說是風光無限，曾經(jīng)被中國烹飪協(xié)會評選為三大中國式快餐之一。加盟蘭州牛肉面是一個投資小，回本快的餐飲項目。蘭州原湯牛肉面調(diào)料怎么賣

這樣的一碗牛肉面又如何叫人不愛上他呢。每天的我吃一碗牛肉面，都有一個不成文的吃面習慣，那便是蘭州牛肉面需配以一份小菜，一個雞蛋，那才叫人間美味。許是一個習慣，亦是一份喜愛。吃過蘭州牛肉面，那才叫一個心滿意足，況且今時，美食經(jīng)濟亦是美食界的一大亮點，特色美味的產(chǎn)品，幾十年的老味道，再加上富有經(jīng)驗的牛肉面營銷團隊，牛肉面就是牛肉面界的。曾幾何時，我們是多么想念蘭州牛肉面，并且一度被冠以：“一日不見，如隔三秋的美稱”。蘭州原湯牛肉面咋加盟蘭州牛肉面的配料豐富多樣，常見的有牛肉、面條、蔥花、香菜等。

蘭州牛肉面，包含青海及其他西北人做的蘭州拉面，作為一道來自西北的傳統(tǒng)小吃，一向備受關(guān)注。西北地區(qū)招待高級賓客的上等佳品數(shù)不勝數(shù)，蘭州牛肉拉面便是其中之一。而今，蘭州的牛肉面館已遍布街頭巷尾，成為經(jīng)濟實惠的大眾面食，但它淵源流長的進化史，還要從1915年的“熱鍋子面”說起，根據(jù)歷史史料記載，蘭州牛肉面起源于我國的唐代，至今已有一千多年的歷史。但在當時由于工序、用料繁多而復雜，一直是富貴人家享用的食物，未能成為普通百姓的食品，直到清初，蘭州才有了一家牛肉面館。蘭州的牛肉面實屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃，因其歷史悠久、口味獨特，而享譽全國乃至影響世界。在蘭州沒有拉面。

按面條形狀分，可將牛肉面分為圓形、扁形、棱形三大類。圓形面，指面條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗，可分"毛細"、"細面"、"三細"、"二細和"二柱子"等幾種。扁形面，指面條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬，可分"韭葉"、"薄寬"、"寬面"、"大寬"和"皮帶寬"等幾種。棱形面，指面條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的棱形面有"蕎麥棱子(三棱子)"、"四棱子"等。 牛肉拉面的配菜豐富，營養(yǎng)均衡。

牛肉湯，色清氣香真實的牛肉面只能存活在蘭州，一碗稱得上得當?shù)呐Ｈ饷妫瑴妆仨毜秘浾鎯r實：大塊的牛肉，牛脊髓、牛肝、牛腿骨，土雞，還有幾十種秘而不宣的香料，翻滾上幾個鐘頭，等到街頭巷尾各家的香氣會聚在一起，足以喚醒整座城市的時候，開門，下面。熬出肉香的湯，清亮透徹，加入牛油后，湯底呈現(xiàn)出淡茶色，這下才干放到面檔口里，小火慢慢燉著，以備隨時被師傅舀起一勺，沖入撈起的面條里。吃面前，將香菜辣子吹開，喝一口滾燙的牛肉湯，這是基本的禮節(jié)。一碗牛肉面，讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自由出走。蘭州清湯牛肉面加盟品牌哪個好

蘭州牛肉面的面條要求細而長，口感勁道，能夠更好地吸附湯汁。蘭州原湯牛肉面調(diào)料怎么賣

由于每家面館每天能供給的湯底都是有限的，沸滾的湯底一直在加熱也一直在往里加水，跟著湯里邊的水越加越多，湯的味道也會越來越淡。想要嘗到濃郁的那一口湯，就得早上趕第1鍋頭湯。“二細，面大些，辣子多些蒜苗多些”。從這句話中咱們能體會到，看似簡簡單單一碗牛肉面其實暗藏玄機。就像星巴克的隱藏菜單相同，許多東西都不會寫在明面上。只要牛肉面老炮兒才知道怎樣點一碗私家定制的牛肉面。首要，點單的時候只需要說幾碗面和加不加肉、蛋、菜就行。等給完錢，拿著票去窗口取面，就要和打面的說面的份量大小、面的粗細、辣子的多少、蒜苗香菜的多少。蘭州原湯牛肉面調(diào)料怎么賣