蘭州隴香淳牛肉面加盟優(yōu)勢

來源: 發(fā)布時間:2023-08-22

    蘭州城表里坐落著一家家小小的牛肉面館。上百個門戶,各具特色的味道,為這座城市揮灑著香氣,傳播者美味。蘭州牛肉面的文明源遠(yuǎn)流長,味道始終如一,可是牛肉面文明的傳播從不停步。已有多年年初的蘭州牛肉面現(xiàn)以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣椒油)、四綠(蒜苗、香菜)、五黃(面條)”的湯面特點(diǎn),做到了色香味美的共同風(fēng)格,而且也做到了物美價廉的實惠質(zhì)量,得到了當(dāng)?shù)厝藗兒屯鈦碛慰偷墓餐J(rèn)可及好評。蘭州牛肉面早已在各地安營扎寨,其色香味美和經(jīng)濟(jì)實惠的大眾美食。帶給更多食客的是,一種快捷迅速的美味佳肴。甘肅加盟牛肉面就找-斌道金城牛肉面品牌。蘭州隴香淳牛肉面加盟優(yōu)勢

    蘭州牛肉面可以說是很多人心中的喜歡了。就好像小編自己,每周都會去點(diǎn)一份蘭州牛肉面,加一個荷包蛋,再來一瓣大蒜,那口味也是適當(dāng)棒了。不過,這蘭州牛肉面究竟是在何時由何人創(chuàng)造的呢?下面且聽小編細(xì)細(xì)道來。根據(jù)史料記載,蘭州牛肉面起源于我國唐代,至今已有一千多年的前史。但當(dāng)時因為工序、用料繁復(fù)而雜亂,一直是富有人家才能享用的食物,普通百姓并沒有這樣的口福。直到清初,蘭州才有了家牛肉面館。據(jù)清史記載,蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精,是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。隴香淳招商電話斌道金城牛肉面以其濃郁的湯底和鮮美的牛肉而聞名。

    蘭州牛肉面有面的勁道,有湯的醇香,有肉的軟嫩。這碗用“黃河水”煮出來的面,帶著黃河的洶涌氣勢,隨著蘭州人豪爽狹義的性格,得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸實的蘭州人,制作出一碗面條勁道爽口,湯汁濃郁醇厚的牛肉面。如果說面條是這碗面的精髓,那么湯就是它的靈魂。在蘭州小小的牛肉面館招牌上有很多標(biāo)新立異的名稱,有的叫清湯牛肉面、有的叫純湯牛肉面,都是為了強(qiáng)調(diào)湯的地道。對牛肉面純湯的精心制作始終如一。一碗面,遵從的是食物本身對人味覺的觸動。從飄滿辣椒油的碗中撈面條到清澈見底的純湯牛肉面湯頭的鮮香爽口;從毛細(xì)到三細(xì)到韭葉面條的選擇里都是牛肉面的美味傳承;從起早麻黑的凌晨頭鍋面到高峰期的座無虛席到午飯時間的人潮擁擠,體現(xiàn)著蘭州牛肉面文化在面食界勢在必得的趨勢。

    蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,得到美譽(yù)“中華一面”。吃到之后不想浪費(fèi)這口湯,我端起碗,左右搖搖頭,吹開浮在表面的紅油,如同分開一片紅海,咕嘟咕嘟都喝光!奇怪,大概是黃河水里的堿性,大概是面里的草木灰,大概是拉面師傅的內(nèi)功,大概是紅油辣子和蒜末暴露在外的空氣,大概是西北黃牛的憨厚勁兒,大概是店堂里人們吃面的熱乎勁兒。這一切,匯成了一碗其他地方無法復(fù)制的蘭州牛肉面。實行全國連鎖加盟,公司有自己正規(guī)的調(diào)味品生產(chǎn)廠,加盟商不會因為后期調(diào)料不足而影響面的味道。

    一座名副其實的美食之城。不得不說我們生活在一個山清水秀的好地方,美食如云,車水馬龍。還有一條穿城而過的黃河,帶著些金城古老的味道,通通融在蘭州人的三茶兩飯里,而比較叫人難以忘懷的便是一碗蘭州牛肉面。在蘭州,吃牛肉面就是吃生活的滋味,比起烈酒,它更算是一種安撫。牛肉面是溫柔的,它仿佛是生活里的甜頭,撫平了年輕人因焦慮緊皺的眉,也撫慰著食客挑剔的胃。理想是奔頭,食物是必需,而一碗牛肉面才是蘭州人生活的比較高意趣。凌晨五點(diǎn)的蘭州城,從熱氣氤氳的牛肉面香氣中蘇醒。六點(diǎn)左右就有食客陸陸續(xù)續(xù)地來吃面,看著不羈放縱的蘭州人端著滿滿地一大碗面潤喉下肚。面細(xì)滑勁道有彈性,蘿卜片新鮮入味,再來一顆鹵雞蛋補(bǔ)充能量,蘭州人的一日從一碗牛肉面開始了。管理流程精確化,人員培訓(xùn)支持。隴香淳招商電話

蘭州人的每天從一碗牛肉面開始。蘭州隴香淳牛肉面加盟優(yōu)勢

    蘭州的早晨是從一碗牛肉面開始,在早上八點(diǎn)的蘭州街頭每個牛肉面面館前都著長隊伍,拉面師傅有條不紊地抻拉面條,一碗面從拉制到煮熟上桌也被控制在兩分鐘之內(nèi)。端上桌的牛肉面湯清、蘿卜白嫩、辣椒油紅艷、蒜苗翠綠、面條黃亮,看上去色香味美,令人陶醉。一碗面下肚蘭州人也開始了的忙碌。牛肉面里有乾坤,牛肉面的湯在早上很鮮美,因為牛肉面的湯底是用新鮮的牛大骨和牛肉小火慢熬而成的,剛好到了第二天的早上就能使用。蘭州人在凌晨七、八點(diǎn)多上班,人們通常在六點(diǎn)左右就能吃上熱氣騰騰的牛肉面。

    早上吃的面叫頭鍋面,湯鮮比較好喝的,一碗面端上桌在碗里倒上幾滴醋,人生得意也不過在這一碗面里了。一碗蘭州牛肉面,是每個蘭州人對家鄉(xiāng)深深的記憶,是每時每刻對家鄉(xiāng)的眷戀。貼向生活,貼向平凡,牛肉面可以是詩,亦可以是遠(yuǎn)方,讓我們且來從俗。它以獨(dú)有的方式,每天在舌尖上提醒著北方的游子莫要忘記家鄉(xiāng)味、來時路,以及堅定腳下的方向。 蘭州隴香淳牛肉面加盟優(yōu)勢

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