牛肉面外地怎么加盟

    食不厭精、燴不厭細(xì)，蘭州牛肉面就是西北面食文化向精細(xì)發(fā)展的具代表性的風(fēng)味美食。蘭州牛肉面是蘭州人幸福生活的體現(xiàn)，是蘭州對(duì)外城市形象的宣傳大使，也是蘭州脫貧工作的生力軍?？此破降囊煌朊鏃l，當(dāng)你拿起筷子攪拌時(shí)，牛肉湯的香味一下子鉆進(jìn)鼻腔，挑起一筷子面條，香味止不住鉆進(jìn)鼻子，空氣中都是濃郁醇香的味道。碗里的紅油奪目卻不奪味，特制秘方平添香氣，香味在舌尖跳躍，吃一口停不下來(lái)。一碗牛肉面、一個(gè)鹵雞蛋、一碟小菜，絕配！蘭州牛肉面，講究“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味。蘭州人都知，“一清二白三紅四綠五黃”是牛肉面走出甘肅的口號(hào)。蘭州牛肉面發(fā)展至今就像每件成功的藝術(shù)品，經(jīng)歷滄桑巨變，總有人把它擱在臺(tái)面上，供世人瞻仰。 蘭州比較靠譜的牛肉面加盟品牌有哪些？牛肉面外地怎么加盟

牛肉面是難以忘卻的味覺(jué)記憶。天剛蒙蒙亮，蘭州街頭不少牛肉面館已經(jīng)開(kāi)門(mén)。夏天的防蚊蟲(chóng)門(mén)簾，或是冬天保溫厚棉布簾被頻頻揭開(kāi)，湊近甚至能聞到門(mén)簾后散發(fā)出的香氣。蘭州人對(duì)牛肉面的關(guān)注，已經(jīng)超出對(duì)一般食物關(guān)注的范疇。做一碗蘭州牛肉面，難嗎？2000年發(fā)布的《蘭州牛肉拉面甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》有這樣一句「面條呈白色或汪黃色，一清（湯清）二白（蘿卜白）三紅（油炸辣椒紅）四綠（蒜苗、芫荽綠）」。這個(gè)現(xiàn)在只要提及牛肉面就必然出現(xiàn)的順口溜，可能是出次出現(xiàn)在官方文件中。從這句話(huà)中可以一窺牛肉面的組成。作為絲綢之路的關(guān)口，蘭州人對(duì)香料的用法早已滾瓜爛熟，這讓牛肉面調(diào)湯更加豐富。馬保子發(fā)明牛肉面時(shí)熬湯只用三種：花椒、姜片、草果。后來(lái)隨著人們的口味越來(lái)越重，香料也越加越多。傳統(tǒng)牛肉面店全國(guó)連鎖加盟牛肉面加盟品牌哪家比較好？

吃牛肉面，有了更多的選擇，您怎么看？這個(gè)問(wèn)題表面上看是一個(gè)選擇題，但卻包含著傳承與創(chuàng)新的大話(huà)題。當(dāng)傳統(tǒng)遇上現(xiàn)代，又會(huì)擦出怎樣的火花呢？“吃了嗎？”這句獨(dú)特的問(wèn)候，體現(xiàn)著飲食在中國(guó)人日常生活中的重要性。沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家的飲食文化能與中國(guó)相媲美，更沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家的食品市場(chǎng)規(guī)模能與中國(guó)平起平坐。中國(guó)的美食文化之所以能夠幾千年不衰而掌舵世界美食“航母”，正是因?yàn)橹袊?guó)的美食制作風(fēng)格多樣，制作流程精妙高深，更讓人欣喜的是中國(guó)代代烹飪大師敢于創(chuàng)新的意識(shí)和勤于傳承的高尚情操。許多傳統(tǒng)的美食制作在經(jīng)過(guò)幾代人之后就會(huì)有一個(gè)更新的過(guò)程，會(huì)形成更加時(shí)尚的美味。當(dāng)然，并不是每一次創(chuàng)新都會(huì)成功，但成功與不成功都體現(xiàn)的是一次創(chuàng)新的過(guò)程。傳承是什么，是堅(jiān)守老手藝、保持老味道，這既是對(duì)傳統(tǒng)美食的繼承和發(fā)展，也是對(duì)傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和挖掘。每一種傳統(tǒng)美食的價(jià)值，不單是一份美食的屬性，它可能是一

    不是每個(gè)吃過(guò)蘭州牛肉面的人都去過(guò)蘭州的，也不是只有蘭州的牛肉面才吃得出蘭州味兒。我沒(méi)在蘭州吃過(guò)牛肉面，絲毫不影響我與蘭州牛肉面的親密接觸和“偏偏喜歡”。蘭州牛肉面，面不粘不糊，微軟微硬，勁道有形，隨筷隨走；清湯少油少沫，不濃不稠，似清似淡，含雅含醇；碗又大又圓，青瓷印花，斜邊兒立邊兒，粗獷豪放；牛肉或成薄片或成方塊，或有嚼勁或偏軟耙，或平鋪攤開(kāi)自由徜徉面上，抑或一撮一勺靜候于大碗中間。辣椒油呢溢紅溢彩，絲滑醇厚，椒味彌漫，直撩味蕾。再瞅那香菜和蒜苗碎碎兒，青翠青純，雅淡點(diǎn)點(diǎn)，錯(cuò)落益彰，甚是養(yǎng)眼。好一個(gè)“一清二白三紅四綠”的接地氣的乖致樣兒。一碗蘭州牛肉面，聞著就想端起來(lái)，端碗就急著來(lái)一口，來(lái)了一口壓根兒不想停下來(lái)。這濃醇的香里，我琢磨著應(yīng)是飽含了邊陲艷陽(yáng)的熱如火、金黃麥浪的起與伏、HM老鄉(xiāng)的民族風(fēng)的，且融入了西北的大漠滄桑與長(zhǎng)河落日。若非如此，怎會(huì)令人在端碗捧碗、挑面吃面的瞬間，不自覺(jué)地體驗(yàn)到江湖刀客般的豪放和款款裊裊的溫情呢！ 蘭州牛肉面加盟就找斌道金城牛肉面品牌。

一碗牛肉面給蘭州增添了許多熱鬧氛圍，同時(shí)也滿(mǎn)足了蘭州人的胃。傳統(tǒng)古法工藝與現(xiàn)代制作技術(shù)，完美結(jié)合的典范。蘭州牛肉面面始終遵循傳統(tǒng)的制作工藝，不斷創(chuàng)新使得口味更符合大眾要求，用心制作美味，溫暖每一位顧客的胃?！耙焕凰σ皇澜?，一湯一面一份情?！碧m州人的每天是從牛肉面開(kāi)始的，牛肉面館的師傅大概是這個(gè)城市起得早的人，每天凌晨五點(diǎn)，師傅們忙著調(diào)湯、揉面、切菜，清晨六點(diǎn)，首碗面出鍋，端到來(lái)吃“頭湯面”的食客手中。牛肉面需要師傅反復(fù)揉搓面團(tuán)，對(duì)師傅的腕力要求很高。外地加盟牛肉面品牌，就選擇斌道金城牛肉面品牌。辣子牛肉面加盟店條件

蘭州哪家牛肉面比較的好，推薦一下！牛肉面外地怎么加盟

“拉面好似放線(xiàn)線(xiàn)，扯成二細(xì)蔓相纏，扯成三細(xì)似琴弦，寬如腰帶是大寬，韭菜葉子窄又扁，毛細(xì)如同頭發(fā)般，下到鍋里團(tuán)落落轉(zhuǎn)，撈到碗里菊花瓣，青白紅綠黃五色艷，色香味美也好看，白如玉片是蘿卜片，湯清湯純香又鮮。香菜蒜苗茵茵綠，紅丟丟辣子花點(diǎn)點(diǎn)..............”這是西北傳統(tǒng)曲藝，蘭州鼓子的一段唱詞，這一段對(duì)蘭州牛肉面的描寫(xiě)，是蘭州人的驕傲，也是外地游客熟悉溫暖的味道。我喜歡蘭州牛肉面在于他用簡(jiǎn)單的方式闡釋著大繁若簡(jiǎn)的中國(guó)道理，在于它的辣子和蒜花呈現(xiàn)著視覺(jué)上中國(guó)的兩種顏色，那種鄉(xiāng)土的，祖先的顏色，在于它融入到一個(gè)城市的人的血液當(dāng)中，他和很多地方的平民飲食一樣，親切，溫柔，不裝，長(zhǎng)情。牛肉面外地怎么加盟

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)昝嫔?jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶(hù)近百家，并贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏(yíng)萬(wàn)家滿(mǎn)意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶(hù)群體，開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門(mén)組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專(zhuān)業(yè)高效的服務(wù)于門(mén)店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。