東莞高校團餐配送注意事項

團餐企業(yè)獲得新業(yè)務(wù)的投入較大，包含隱性開發(fā)費用、設(shè)備投入、裝修改造費用。有的老板講機會其實很多，就是項目投資太大，承擔不起。甲方對合約的期限逐漸在縮短，3-5年算長的，一般都是1-2年，而且一個餐廳經(jīng)常引入有多家競爭經(jīng)營。很多企業(yè)每年都要招商競標，參與便要投資，團餐企業(yè)都疲于應(yīng)對。而且一旦資金斷裂，便有丟單、出局風險。供應(yīng)鏈又是制約很多團餐企業(yè)發(fā)展的短板，沒有采購規(guī)模也就沒有話語權(quán)、沒有成本優(yōu)勢，沒有食品安全保障。有的企業(yè)便另辟渠道、忽視合規(guī)、食品安全漏洞百出，出現(xiàn)惡性循環(huán)，才讓很多團餐企業(yè)的老板感覺天天如履薄冰。如何保證團餐配送食品安全，加強食材配送效率，提升食材品質(zhì)，食材的配送效率一定程度上決定了食材的品質(zhì)。東莞高校團餐配送注意事項

我市范圍內(nèi)的機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位為主，包括社會其他團體；服務(wù)項目含早餐、中餐、晚餐。訂餐：以單位團體集中訂餐為主（預訂方式和時間，參見附表內(nèi)各店備注），供餐企業(yè)按預訂數(shù)量及衛(wèi)生要求，提供配餐。配送方式：以集中自提或配送為主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴格執(zhí)行（自取或送餐上門，均需在符合食品安全有效時間內(nèi)）。通過第三方平臺預訂的餐食，由第三方提供配送服務(wù)。配餐價格、預訂餐品和結(jié)算方式，由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定。東莞職工團餐配送要求定制企業(yè)團餐配送，是一種什么樣的體驗：省時省力。

做餐飲服務(wù)行業(yè)是一項良心事業(yè)，無論是我們自己，還是我們家的人，誰能離開飲食，我們每個人都無時無刻不充當著消費者的角色，而為客戶提供怎樣的服務(wù)則是我們的責任也是我們的良心所在，餐飲團餐配送的每一位工作人員都在認真恪盡職守，做好本職工作，為客戶提供更優(yōu)越的產(chǎn)品和服務(wù)?！眻F餐配送能夠從行業(yè)內(nèi)脫穎而出，較重要的原因在于其踏實的品質(zhì)，他能夠一步一個腳印的穩(wěn)步前行，在為客戶服務(wù)方面，更是嚴把質(zhì)量關(guān)，不會讓任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，在過去幾年里，客戶對我們的評價非常高，而且這種較好的口碑得到了口口相傳，促使品牌快速發(fā)展。

通過第三方平臺預訂的餐食，由第三方提供配送服務(wù)。配餐價格、預訂餐品和結(jié)算方式，由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定。同時，要求供餐企業(yè)承諾將嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴格按照省市場監(jiān)管局《關(guān)于做好病情防控期間全省各類單位食堂食品安全相關(guān)工作的通告》和防控指揮部防控工作的相關(guān)要求，做好餐前的三關(guān)、餐中五關(guān)、餐后三關(guān)等要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全，并合理制訂價格，盡量做到根據(jù)采購方不同的需求提供多種選擇。 團餐配送的價格為何差距較大：人工本錢。

以團餐為例，除了校園食堂，還有如工廠、企業(yè)食堂、社區(qū)食堂等。這些團餐場景都有一個共同的特性，其服務(wù)對象基本是專屬人群，他們的工作比較忙，用餐時間短或不便，所以基本都有送上門/樓的服務(wù)需求。以往外賣市場更多是粗放型的運營模式，而團餐，則更看重對于專屬人群的精細化運營。消費群體日益注重品質(zhì)化、體驗化，也對團餐企業(yè)提出了更高的要求。數(shù)字化是必然趨勢，餓了么一直都在致力于幫助更多的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)數(shù)字化，通過數(shù)字化去指導餐企從供應(yīng)鏈、成本以及菜樣式等角度升級餐廳，以更加較準的對接用戶需求”。 團餐口味豐富：菜品一周五天不重樣，且每周更新一次菜單，廚房配餐，口味豐富，送餐準時。長沙寫字樓團餐配送特點

團餐配送的價格為何差距較大：葷素比例。東莞高校團餐配送注意事項

所以目前團餐企業(yè)受甲方客戶的限制要求，食材成本40%-60%，平均45%，遠遠高于社會餐飲的食材成本投入，團餐平均利潤不足10%。 超過80%的團餐企業(yè)只在本省市運營，企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)范圍有限；跨區(qū)域與全國運營的團餐企業(yè)不足20%。這表明目前我國團餐行業(yè)大多數(shù)團餐企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)能力有限，管理水平低下，標準化程度低。3年新進入的企業(yè)約為15%，1/3的企業(yè)成立時間在3-5年內(nèi)，成立超過5年的企業(yè)占比38%，而10年以上的企業(yè)只有14%。目前我國團餐市場主體尚處于發(fā)展階段，還沒有滿足市場的需求。而索迪斯、怡樂食、愛瑪客世界3大團餐巨頭都成立于上世紀60年代，經(jīng)營年限超50年，相比我們的管理經(jīng)驗實力差距還是很大。 東莞高校團餐配送注意事項

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是一家從事承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及售后的服務(wù)型企業(yè)。公司坐落在新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306，成立于2015-04-20。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念，以客戶滿意為重要標準。主要經(jīng)營承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團隊，對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴格，完全按照行業(yè)標準研發(fā)和生產(chǎn)。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標準和要求。承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進、進步。