2014年1月,弗吉尼亞理工大學(xué)加里蘭研究所的科學(xué)家的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)表明,將超聲波直接作用于腦部特定區(qū)域,能增強(qiáng)人們對觸覺的分辨能力。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)***次證明了低強(qiáng)度、經(jīng)顱聚焦超聲波能調(diào)節(jié)人類腦活動(dòng),提高覺察能力。相關(guān)論文在線發(fā)表于《自然·神經(jīng)科學(xué)》上。研究人員對處理手部感覺的腦皮層區(qū)發(fā)送了聚焦超聲波。為了刺激中間神經(jīng)(沿手臂下來通過腕骨通道的一條神經(jīng)),他們在志愿者手腕放了一個(gè)小電極,并用腦電圖(EEG)記錄其腦部反應(yīng)。然后在刺激神經(jīng)之前,瞄準(zhǔn)相應(yīng)腦區(qū)開始發(fā)送超聲波。結(jié)果發(fā)現(xiàn),超聲波能降低EEG信號,削弱腦波對編碼觸覺刺激的反應(yīng)。也形成了局部的高溫高壓,從而產(chǎn)生了超聲的粉碎、乳化作用。浙江供應(yīng)超聲波乳化生產(chǎn)廠家
其波長比一般聲波短得多,因而可以用來切削、焊接、鉆孔等。由于其波長短,因而具有許多特點(diǎn):首先是波長短造成的傳播的各向異性,再者由于它波長短,衍射能力差,雖具有良好的各向異性,不過在空氣中損耗大,傳不遠(yuǎn),穿透力比較差,容易散射。工業(yè)與醫(yī)學(xué)上常用超聲波進(jìn)行超聲探測。超聲和次聲以及可聽聲本質(zhì)上是一致的,它們的共同點(diǎn)都是一種機(jī)械波,通常以縱波的方式在彈性介質(zhì)內(nèi)會傳播,是一種能量的傳播形式,其不同點(diǎn)是超聲波波長短,在一定距離內(nèi)可沿直線傳播而衍射少,具有良好的各向異性,但相比可聽聲和次聲波其穿透力較差,容易散射。山西制造超聲波乳化供應(yīng)商超聲波乳化的適用范圍較廣,可應(yīng)用于不同濃度和性質(zhì)的物料。
超聲波乳化的優(yōu)點(diǎn)是操作簡便,速度快,乳化效果好,不需要添加乳化劑,可以避免乳化劑對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。同時(shí),由于超聲波乳化過程中沒有高溫和高壓,因此能夠保持產(chǎn)品的營養(yǎng)和口感等特性。
但需要注意的是,超聲波乳化的過程會產(chǎn)生大量的氣泡和液滴,因此需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜ヅ萏幚?,以保證乳液的質(zhì)量。同時(shí),還要根據(jù)具體情況選擇適當(dāng)?shù)某暡l率和功率,以達(dá)到良好的乳化效果。
食品工業(yè):超聲波乳化常用于乳化劑添加劑替代,例如飲料、奶油、果醬、沙拉醬等食品加工過程中的乳化處理,可以提高產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。
超聲波乳化的優(yōu)點(diǎn):
1、可以控制乳狀液的類型。
2、生產(chǎn)乳液所需的功率小。
3、所形成的乳液更加穩(wěn)定,有的穩(wěn)定幾個(gè)月至半年以上。
4、濃度高,純?nèi)橐簼舛瓤沙^30%,外加乳化劑可達(dá)70%。
5、成本低,超聲波乳化一個(gè)重要的特點(diǎn)就是可以不用或少用乳化劑便產(chǎn)生非常穩(wěn)定的乳液。
6、與一般乳化工藝和設(shè)備(如螺旋槳、膠體磨和均質(zhì)器等)相比,超聲波乳化具有許多優(yōu)點(diǎn)。
7、所形成的乳液平均液滴尺寸?。?.2~2微米),液滴尺寸分布范圍窄(0.1~10微米)或更窄。 超聲波乳化的加工過程中可能會出現(xiàn)物料磨損等問題,需要注意設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的問題。
基礎(chǔ)研究
超聲波作用于介質(zhì)后,在介質(zhì)中產(chǎn)生聲弛豫過程,聲弛豫過程伴隨著能量在分子各自電度間的輸運(yùn)過程,并在宏觀上表現(xiàn)出對機(jī)械波的吸收。通過物質(zhì)對超聲的吸收規(guī)律可探索物質(zhì)的特性和結(jié)構(gòu),這方面的研究構(gòu)成了分子聲學(xué)這一聲學(xué)分支。普通聲波的波長遠(yuǎn)大于固體中的原子間距,在此條件下固體可當(dāng)作連續(xù)介質(zhì)。但對波長在300pm以下的特超聲波 ,波長可與固體中的原子間距相比擬,此時(shí)必須把固體當(dāng)作是具有空間周期性的點(diǎn)陣結(jié)構(gòu)。點(diǎn)陣的能量是量子化的 ,稱為聲子(見固體物理學(xué))。特超聲對固體的作用可歸結(jié)為特超聲與聲子、電子、光子和各種準(zhǔn)粒子的相互作用。對固體中特超聲的產(chǎn)生、檢測和傳播規(guī)律的研究,以及量子液體——液態(tài)氦中聲現(xiàn)象的研究構(gòu)成了近代聲學(xué)的新領(lǐng)域。 超聲波乳化可以實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率。廣東通用超聲波乳化
超聲波乳化的成本相對較高,需要ZY 的設(shè)備和技術(shù)。浙江供應(yīng)超聲波乳化生產(chǎn)廠家
研究超聲波的產(chǎn)生、傳播 、接收,以及各種超聲效應(yīng)和應(yīng)用的聲學(xué)分支叫超聲學(xué),對應(yīng)于次聲學(xué)。產(chǎn)生超聲波的裝置有機(jī)械型超聲發(fā)生器、利用電磁感應(yīng)和電磁作用原理制成的電動(dòng)超聲發(fā)生器、以及利用壓電晶體的電致伸縮效應(yīng)和鐵磁物質(zhì)的磁致伸縮效應(yīng)制成的電聲換能器等。
除油
將黏附有油污的制件放在除油液中,并使除油過程處于一定波長的超聲波場作用下的除油過程,稱為超聲波除油。引入超聲波可以強(qiáng)化除油過程、縮短除油時(shí)間、提高除油質(zhì)量、降低藥品的消耗量。尤其對復(fù)雜外形零件、小型精密零件、表面有難除污物的零件及絕緣材料制成的零件有***的除油效果,可以省去費(fèi)時(shí)的手工勞動(dòng),防止零件的損傷。 浙江供應(yīng)超聲波乳化生產(chǎn)廠家