酒店廚房設(shè)備工程是指酒店廚房里面所用到的為酒店餐飲服務(wù)的設(shè)備工程的總稱。酒店廚房里面大致可以分為灶具(爐具)設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、炊事機(jī)械設(shè)備、調(diào)理設(shè)備（調(diào)理臺(tái)、工作臺(tái)）、保溫制冷設(shè)備（冷藏調(diào)理臺(tái)，保溫售賣臺(tái)）等五大類。把這五大類看成一個(gè)整體進(jìn)行產(chǎn)品制造，工程測(cè)量、設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試的工作就是人們通說(shuō)的酒店廚房設(shè)備工程。它主要分以下幾個(gè)步驟進(jìn)行!首先，要把酒店廚房進(jìn)行裝修，水和電都要布置安裝妥當(dāng)。準(zhǔn)確測(cè)量廚房設(shè)備長(zhǎng)度、寬度和高度，包括廚房?jī)?nèi)的柱子等物體都要明確標(biāo)注;繪出廚房的平面圖，必要時(shí)還要設(shè)計(jì)出立體圖。其次，根據(jù)酒店需要，酒店廚房設(shè)備廠家按照廚房圖紙進(jìn)行各種設(shè)備的擺放，中間需要和廚師長(zhǎng)協(xié)商，再確定各種設(shè)備的尺寸，進(jìn)而合理的畫出設(shè)備的CAD擺放圖，為了直觀有時(shí)需要設(shè)計(jì)出3D立體效果圖。這樣設(shè)備的清單及其規(guī)格也就出來(lái)了。根據(jù)清單，進(jìn)行定做生產(chǎn)，在這期間，可根據(jù)實(shí)際情況確定后來(lái)的安裝順序。生產(chǎn)完畢后，需要對(duì)照清單，確保各種設(shè)備齊全。安裝調(diào)試。根據(jù)預(yù)定的安裝順序，進(jìn)行安裝，安裝期間比較好能和裝修的師傅進(jìn)行溝通，確保廚房水路和電路以及其它方面的安全順暢。 灶臺(tái)的臺(tái)面清潔很重要。上海工程臺(tái)多少錢
保鮮工作臺(tái)的安全注意事項(xiàng)
必須使用單獨(dú)的單相三級(jí)電源插座，且插座的接地端子必須可靠接地，嚴(yán)禁將自來(lái)水管、煤氣管、避雷針和電話線等作為接地端，防止造成觸電事故。需連接漏電保護(hù)器，防止引起觸電事故；需定期確認(rèn)電源插頭是否有灰塵，是否完全插到電源插座，以免造成接觸不良，引起產(chǎn)品的損壞。勿損傷、過(guò)渡彎曲、拉拽電源線，請(qǐng)勿將電源線放在通道上或上面放置物品，防止電源線破損，引發(fā)不安全事故；勿將揮發(fā)性、引火性的物體放入柜內(nèi)，放置引發(fā)或火災(zāi)。清潔產(chǎn)品內(nèi)外柜體時(shí)，請(qǐng)不要用水沖洗，放置水流到電氣部件造成短路或觸電。請(qǐng)勿觸摸露出的配管及配線，防止?fàn)C傷或觸電；請(qǐng)勿頻繁開(kāi)、關(guān)電源，放置引起觸電或短路。 金華臺(tái)維保廚房臺(tái)面用什么材料好？
家用不銹鋼灶臺(tái)光潔明亮，各項(xiàng)性能較為優(yōu)良。它一般是在高密度防火板表面再加一層不銹鋼板。比較堅(jiān)固，易于清洗，實(shí)用性較強(qiáng)，而且具有良好的性能。但其色澤單一，視覺(jué)較“硬”。另外，家用不銹鋼灶臺(tái)要避免被利器劃傷，平時(shí)擦拭它的表面必須格外注意。家用不銹鋼灶臺(tái)是一體的，永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂。不用檢測(cè)也很環(huán)保，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹(shù)脂合成的，也沒(méi)有天然花崗巖的輻射。水盆兒、擋板與臺(tái)面的一體化使整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好，而且沒(méi)有任何縫隙，不會(huì)滋生細(xì)菌。家用不銹鋼灶臺(tái)防火不怕熱，誰(shuí)家做飯也免不了把熱鍋熱菜放到臺(tái)面上啊。防滲透性好，家里做飯的時(shí)候難免會(huì)把醬油菜湯啥的灑到臺(tái)面上，輕輕一擦也不會(huì)不留痕跡。家用不銹鋼灶臺(tái)不易變色，很多其他產(chǎn)品的臺(tái)面用久了都會(huì)變色變舊，而不銹鋼的好處就是永遠(yuǎn)是新的;，其他木質(zhì)的櫥柜要重新?lián)Q的時(shí)候，會(huì)造成二次污染，而不銹鋼櫥柜完全避免了，還可以有回收價(jià)值。
單星水池平臺(tái)一般指廚房里用，單水池邊上有一平臺(tái)，可放置洗好的碗、碟、以及蔬菜等。產(chǎn)品特點(diǎn)：水池通體采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，滿足衛(wèi)生和清潔要求，美觀獨(dú)特。不會(huì)隨著時(shí)間的推移而損壞。不銹鋼水池耐酸耐堿，耐氧化，表面美觀，能經(jīng)常保持光亮如新，經(jīng)久耐用。不會(huì)傷害物品，哪怕是昂貴的玻璃制品也要放到里面沖洗洗，不銹鋼也不會(huì)磨損拉壞玻璃制品和瓷器。產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：水池通體采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，經(jīng)久耐用。水池美觀獨(dú)特，不會(huì)隨著時(shí)間的推移而損壞，容易清洗。水池設(shè)計(jì)合理，對(duì)清洗的物品不會(huì)產(chǎn)生絲毫傷害。四、產(chǎn)品維護(hù)。吹氣疏通法。用一直徑為10毫米、長(zhǎng)1米左右的塑料管，一頭插到水池堵塞處，用嘴在另一頭吹氣，這時(shí)堵塞物碎屑就會(huì)由堵塞處隨空氣和水一起排走了。堵塞不嚴(yán)重時(shí)吹兩三次即可疏通。利用水壓疏通法。用一直徑為10毫米、長(zhǎng)1米左右的塑料管(或橡皮管)，一頭緊套在水龍頭上，另一頭插到水池的堵塞處，用布繞在橡皮管外，塞緊水池的下水口。這時(shí)，只要打開(kāi)水龍頭，水的壓力足夠把堵塞物沖出管外，水池管道即通。 不銹鋼臺(tái)面櫥柜效果圖。
保鮮工作臺(tái)的特點(diǎn)精選不銹鋼板材精制而成，耐腐蝕，易清潔。寬大的工作臺(tái)面，使繁忙的廚房作業(yè)更加有序。箱體采用環(huán)保材料整體發(fā)泡，保溫性能好。優(yōu)越的制冷系統(tǒng)，低噪音，制冷強(qiáng)勁。精確的微電腦控制柜溫和顯示柜溫。保鮮更持久，性價(jià)比更高。內(nèi)藏板式蒸發(fā)器，換熱效率高采用新型壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好,聚氨脂高壓發(fā)泡，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。微電腦溫度顯示器，便于控制。主要適用于酒店、食堂、餐廳冷凍冷藏各種食品。保鮮工作臺(tái)的分類按構(gòu)造分類全冷藏工作臺(tái)：具有冷藏功能，可以儲(chǔ)藏不需凍結(jié)保存的食品。工作溫度在0℃以上。全冷凍工作臺(tái)：具有冷凍功能，可以速凍食品，長(zhǎng)時(shí)間保存肉類。工作溫度在-16--26℃左右。雙溫款工作臺(tái)：兼具冷藏與冷凍功能，擁有較好的冷藏室與冷凍室。按制冷系統(tǒng)分類：風(fēng)冷工作臺(tái)：工作臺(tái)內(nèi)通過(guò)風(fēng)扇使內(nèi)部空氣流動(dòng)，制冷效果均勻。直冷工作臺(tái)：直接通過(guò)蒸發(fā)器制冷，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、耗電量小。 不銹鋼臺(tái)面加工設(shè)備。購(gòu)買臺(tái)銷售廠家
不銹鋼臺(tái)面怎么清潔？上海工程臺(tái)多少錢
不銹鋼保溫餐臺(tái)可以說(shuō)是日常生活中**常見(jiàn)的一種具有保溫功能的餐臺(tái)了，比如大家常常能在飯?zhí)?、早餐鋪、小吃店等地看?jiàn)它們，放在它們之上的食物不斷地冒著熱氣，有了它們讓大家下班晚也有熱飯可吃。不銹鋼保溫餐臺(tái)在保溫臺(tái)中內(nèi)置了高級(jí)芯片，大家可以用表面的溫度控制器來(lái)對(duì)它進(jìn)行精細(xì)的控制，可以在0~110度的溫度之間隨意調(diào)節(jié)，降低了溫度差，以保持食物的熱度和口感。又被叫做“不銹鋼保溫售飯臺(tái)”，不銹鋼保溫臺(tái)主要材質(zhì)是食品級(jí)不銹鋼，它的防腐性強(qiáng)，用去油漬洗液清理起來(lái)也不容易生銹，還具有環(huán)保無(wú)毒性，不含鉛，用它放置食物大可放心，而且可塑性強(qiáng)，不僅*可以做成圓形、長(zhǎng)方形的常規(guī)形狀，還可以根據(jù)特別的需要定制成異形。不銹鋼保溫餐臺(tái)受到大家的歡迎。 上海工程臺(tái)多少錢
杭州海晟廚房設(shè)備有限公司是以廚房不銹鋼設(shè)備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的經(jīng) 驗(yàn) 范 圍：生產(chǎn)：廚房不銹鋼設(shè)備、不銹鋼電蒸鍋、電蒸柜；上門安裝維修：商用燃?xì)庠睿讳N售：廚房設(shè)備、不銹鋼制品、裝飾材料；設(shè)計(jì)、研發(fā)：廚房設(shè)備。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）企業(yè)，公司成立于2010-03-15，地址在浙江省杭州市臨平區(qū)星橋街道星星路8號(hào)4幢。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要產(chǎn)品有廚房不銹鋼設(shè)備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國(guó)生產(chǎn)、銷售廚房不銹鋼設(shè)備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。杭州海晟廚房設(shè)備有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，開(kāi)發(fā)并推出多項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的廚房不銹鋼設(shè)備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品產(chǎn)品，確保了在廚房不銹鋼設(shè)備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。