坪山8寸蛋糕培訓(xùn)

26.榴蓮蛋糕卷制作過(guò)程：1、蛋清和蛋黃分離(切記一定要小心的分離哦，蛋清里面不可有一點(diǎn)點(diǎn)的蛋黃液液，一點(diǎn)點(diǎn)都不行，因?yàn)闀?huì)影響到蛋清的打發(fā))。把事先準(zhǔn)備好的牛奶和玉米油倒入蛋黃液里，打散至均勻順滑。加入面粉，面粉一定是要邊過(guò)篩邊加入，并且分多次加入，就這樣邊加邊攪拌，直到面粉和蛋黃液完全融合，沒(méi)有顆粒，這樣還不夠，把混合均勻的蛋黃糊用篩子過(guò)濾一遍，把各種前面一個(gè)動(dòng)作沒(méi)做好的統(tǒng)統(tǒng)給活動(dòng)掉，讓整個(gè)蛋黃糊細(xì)膩?lái)樆讲灰灰?蛋糕體是否細(xì)膩這一步是關(guān)鍵之一)。2、做好的蛋黃糊放一邊，接下來(lái)開(kāi)始蛋清的打發(fā)啦!滴入3滴的檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至魚(yú)泡狀，加入30g糖粉，繼續(xù)打發(fā),打發(fā)至蛋清變成白色的稀奶油樣，這時(shí)候再加入30g糖粉，繼續(xù)打發(fā)。在我的世界里你的影響力就是這么大，生日快樂(lè)。坪山8寸蛋糕培訓(xùn)

蛋糕內(nèi)有粉塊為什么有時(shí)蛋糕內(nèi)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的白色結(jié)塊，吃上去是生面粉的口感，難道是蛋糕還未焗熟？其實(shí)背后的原因很簡(jiǎn)單：1.粉類沒(méi)有攪拌均勻，蛋糕出爐后便會(huì)出現(xiàn)粉粒。2.粉類沒(méi)有過(guò)篩，導(dǎo)致粉類和蛋漿難以完全融合。八.戚風(fēng)蛋糕頂部隆起，甚至裂開(kāi)首先戚風(fēng)蛋糕的頂部有輕微裂口，或是微微脹起都是正?，F(xiàn)象。但若果裂口像大峽谷般便有可能是因?yàn)橐韵碌脑蛄耍?.焗爐的頂部溫度過(guò)高，或是蛋糕表面太接近發(fā)熱線，令表面的水分被抽干，導(dǎo)致開(kāi)裂。2.蛋漿的分量過(guò)少，令蛋糕整體水分不足，容易裂開(kāi)。3.模具過(guò)小，使蛋糕沒(méi)有足夠位置膨脹升高。4.蛋白打發(fā)過(guò)度，使蛋糕糊失去黏性，不能鎖住其中的水分，導(dǎo)致表面裂開(kāi)。深圳生日蛋糕幸運(yùn)好運(yùn)天天有，生活甜蜜到長(zhǎng)久。生日快樂(lè)，我的朋友！

1.蛋糕奶油大起底，哪種好吃不長(zhǎng)胖？蛋糕這幾年逐漸被大家劃分到「不健康」食物的類別，其實(shí)我個(gè)人覺(jué)得還蠻可惜的，因?yàn)樗绍浐拖闾鸬目诟?，還蠻適合作為加餐小甜點(diǎn)來(lái)吃的。當(dāng)然，前提是控制好原材料的選擇，以及油和糖的使用量。而現(xiàn)在市售的蛋糕，尤其是有些商超售賣的蛋糕，不僅糖和油的用量多，還用低成本的植物奶油代替動(dòng)物奶油，加上糖、色素、香精等添加劑的加持，讓蛋糕變得美味誘人。但同時(shí)存在油鹽糖過(guò)量、使用多種添加劑、以及反式脂肪酸的問(wèn)題，從任何一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，都是不適合孩子來(lái)吃的。

隨著蛋糕行業(yè)的蓬勃發(fā)展，很多小伙伴都想要通過(guò)學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)參與到這個(gè)充滿機(jī)會(huì)的行業(yè)！目前來(lái)看，蛋糕行業(yè)是屬于高薪行業(yè)之一，只要你具備扎實(shí)的蛋糕技術(shù)，找一份高薪工作還是很容易的，而且你還可以憑借這一門技術(shù)進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)！估計(jì)這也是大家選擇學(xué)習(xí)做蛋糕的原因所在！那么我們?cè)谀睦锟梢詫W(xué)習(xí)做蛋糕呢？一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)做蛋糕的途徑有三個(gè)：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和書(shū)籍自學(xué)蛋糕技術(shù)；應(yīng)聘蛋糕店學(xué)徒偷學(xué)蛋糕技術(shù)；參加專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)。如果你想要學(xué)習(xí)做蛋糕只是為了滿足個(gè)人的興趣愛(ài)好，其實(shí)完全可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源和書(shū)籍進(jìn)行自學(xué)蛋糕技術(shù)（正午起航也會(huì)在各平臺(tái)上分享很多蛋糕教程），自學(xué)的過(guò)程中，你的經(jīng)受得起失敗，學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)的過(guò)程會(huì)面臨很多困難需要你自己去解決！如果你你想要在短時(shí)間里快速上手蛋糕技術(shù)，那么正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)建議你去網(wǎng)上報(bào)名一家短期培訓(xùn)班（比如正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)班），學(xué)習(xí)一些基本的蛋糕制作技術(shù)和操作技巧，然后就可以回家自學(xué)，這樣你就會(huì)很快制作出一些簡(jiǎn)單的蛋糕甜品了！一聲聲親切的問(wèn)候，表達(dá)我懷念的心聲；一串串長(zhǎng)長(zhǎng)的祝福，表達(dá)我深厚的情誼。

蛋糕在常溫下一般可以存放3天左右。蛋糕一般都是使用面粉、奶油等原材料制作而成的，所以在常溫下的蛋糕容易滋生細(xì)菌，而且蛋糕的水分還會(huì)有所流失，所以在常溫下一般只能保存3天左右。如果蛋糕在1-2天內(nèi)就會(huì)吃完的話，可以等蛋糕自然冷卻之后，分裝入保鮮袋或面包袋里密封常溫保存，防止細(xì)菌和水分進(jìn)入即可，而且21℃-35℃是特別適合蛋糕的保存溫度，超過(guò)35℃，則會(huì)影響面包的顏色及香味，放得太久的話仍然會(huì)被細(xì)菌污染，就算顏色氣味上沒(méi)有改變也是不能吃的，對(duì)人體的危害比較大，更何況蛋糕是帶有甜味的，如果存放時(shí)間長(zhǎng)的話，里面添加了一些防腐劑的含量也會(huì)變多。在這個(gè)美麗的日子里，愿所有的鮮花為你盛開(kāi)，所有的云朵為你飄灑。光明平價(jià)蛋糕官網(wǎng)預(yù)定

希望我一直是那個(gè)摔倒了爬起來(lái)笑著說(shuō)沒(méi)事，熱愛(ài)生活的女漢子，即使前路布滿荊棘，也要勇往直前，生日快樂(lè)！坪山8寸蛋糕培訓(xùn)

生新吃法：枸杞小蛋糕隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，很多人都對(duì)養(yǎng)生越發(fā)的關(guān)注起來(lái)了，以前我們說(shuō)起養(yǎng)生，很多人反應(yīng)就是上了年級(jí)的老年人每天在公園里鍛煉身體，但是現(xiàn)在說(shuō)到枸杞，很多人***反應(yīng)就是那句耳熟能詳?shù)谋乇锱蓁坭健ｈ坭绞且环N富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，是老少皆宜食用的滋補(bǔ)品，不僅對(duì)于身體有很好的的養(yǎng)護(hù)作用，還可以延緩衰老，護(hù)肝明目，所以很多人都喜歡枸杞泡水喝，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一種枸杞的新吃法。蛋糕相信大家也不陌生，松軟的海綿蛋糕上面抹上一層香甜的奶油蛋糕，然后放入一些水果進(jìn)行裝飾和豐富口味，那么現(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下枸杞蛋糕。首先我們需要準(zhǔn)備食材：枸杞30g。面粉100g、黃油50g、白砂糖100g、雞蛋4個(gè)。制作：1.首先我們需要將黃油加熱至液體備用2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆，將雞蛋去殼放進(jìn)去，然后用打蛋器攪拌均勻3.將準(zhǔn)備好的白砂糖分次加入，再攪拌均勻4.準(zhǔn)備一個(gè)過(guò)濾的篩網(wǎng)，將面粉輕輕的篩入至已經(jīng)攪拌好的雞蛋液里面5.準(zhǔn)備一個(gè)小刮板，用小刮板輕揉的將面粉和雞蛋液翻拌均勻6.將融化至液體狀的黃油加入盆中，攪拌均勻7.將準(zhǔn)備好的枸杞放入盆中，攪拌均勻8.準(zhǔn)備好蛋糕模具，將攪拌均勻的蛋糕液倒進(jìn)去9.起鍋燒水。坪山8寸蛋糕培訓(xùn)