選購指南：不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心，千萬不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的較好飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較好。此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。青島0添加濃咖啡
坐在咖啡館里，翻翻菜譜，看看咖啡雜志，你會(huì)不經(jīng)意地遇到許多個(gè)摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字，卻有多種涵義。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞，是咖啡中較酸的一種，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”。 咖啡：當(dāng)用在調(diào)味花式咖啡上的時(shí)候，摩卡卻是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡的，因?yàn)槟ǖ脑饩褪乔煽肆Φ囊馑肌?咖啡壺：在煮咖啡的器具方面，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具，此壺以擁有多變的造型著稱。 摩卡壺是1933年問世的，它的結(jié)構(gòu)從無改變，但外觀造型和使用材質(zhì)卻在不斷變化。較早的摩卡壺是鋁制的，但鋁容易與咖啡中的酸性物質(zhì)起作用，產(chǎn)生不好的味道，后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作。廣州咖啡飲料孕婦能喝嗎沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關(guān)系。
咖啡起源是指有關(guān)于咖啡來源的各種說法?！翱Х取币辉~源自希臘語“Kaweh”，是世界三大飲料之一。有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了。世界各地都有咖啡豆的影子，只要?dú)夂蜻m合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位于南回歸線及北回歸線之間，一般介于北緯25度到南緯30度，涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區(qū)、 拉丁美洲、加勒比海地區(qū)的多數(shù)國家。咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特（Robusta）是較常見的?？Х扔行┨厥獾奈幕岸Y節(jié)，喝咖啡對(duì)健康有一定的好處?！翱Х取币辉~源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?/p>
咖啡的制作方式： 1.比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon） 兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。 2.法式濾壓壺 簡稱法壓壺，是一種同時(shí)具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。 缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無法徹底的過濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量內(nèi)容物無法萃取。而長時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過度，苦味、澀味、雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。在公元15世紀(jì)以前，咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。
5個(gè)步驟就能煮杯好摩卡壺咖啡：1.將咖啡豆磨成粉（滿粉槽）。將摩卡壺的上壺與下壺分開，在下壺注入水（到泄壓閥下方）。2.在金屬濾網(wǎng)（粉槽）中放入咖啡粉，以輕拍方式將咖啡粉拍平一點(diǎn)。3.將粉槽裝設(shè)在下壺上，再將上壺旋緊。（請(qǐng)務(wù)必旋緊，確認(rèn)上下壺有確實(shí)連接在一起。）4.在開蓋狀態(tài)下，以直火加熱，火力控制在火焰不超出壺底的程度。（因?yàn)橛锌赡芊序v溢流出來，在能夠掌握好訣竅之前，建議在壺蓋打開的狀態(tài)下進(jìn)行。若瓦斯?fàn)t的爐架間隔太大，摩卡壺?zé)o法穩(wěn)固地放在上頭的話，請(qǐng)加上網(wǎng)子后再以直火加熱。）5.待熱水沸騰開始萃取咖啡時(shí)，便關(guān)火。等到全部萃取完畢，為了避免悶蒸過頭，請(qǐng)盡快將咖啡倒入杯中。某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。浙江椰子摩卡咖啡味道怎么樣
摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種咖啡。青島0添加濃咖啡
在歐洲，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。 有種摩卡的變種是白摩卡咖啡（White Café Mocha），用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外，還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合，它們有時(shí)被稱為“斑馬”（Zebras），也有時(shí)會(huì)被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”（Tuxedo Mocha）。某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾（Moccaccino）去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。在美國摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。青島0添加濃咖啡
湖南椰留香飲品有限公司主營品牌有椰醇香，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司貿(mào)易型的公司。椰留香飲品是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的飲品，咖啡，椰汁。椰留香飲品以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。