摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡(CaféLatté)的變種,和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡,摩卡咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成,不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力,可以說(shuō)摩卡咖啡是意式咖啡中較花俏的一種,其中可以加肉桂、可可粉,已經(jīng)不是單純的咖啡了,比拿鐵的泡沫少,取而代之的.是牛奶、鮮奶油與巧克力,拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以說(shuō)是一杯沒(méi)有負(fù)擔(dān)的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤(rùn),像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶時(shí)有咖啡香,大量的牛奶與奶泡調(diào)和了Espresso的厚重味道,其溫順的口感,較受女性消費(fèi)者的青睞。摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區(qū)別主要區(qū)別在于其咖啡+奶+奶泡的比例的區(qū)別,在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶。 摩卡咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。北京椰子咖啡品牌有哪些
摩卡咖啡的做法:制作原料:咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鮮奶油4湯匙、巧克力糖漿適量。制作工具:磨豆機(jī)意式半自動(dòng)咖啡機(jī)等。制作步驟:先把所有的材料準(zhǔn)備好,將咖啡豆進(jìn)行研磨;第二步:將開(kāi)水直接沖入咖啡粉中,過(guò)濾出咖啡渣;第三步:把牛奶用微波爐高火加熱2分鐘;第四步:加入可可粉將二者攪拌均勻后倒入咖啡中攪拌均勻;第五步:打制奶泡,將打制完成的奶泡倒入提前準(zhǔn)備好的咖啡液中;第六步就是進(jìn)行裝飾拉花,一杯摩卡咖啡便完成啦。 廣西濃咖啡作用有哪些咖啡的芳香味能喚醒脾胃,助力它們的日常工作,使人胃口佳、消化好。
摩卡咖啡是世界上古老的咖啡,它所散發(fā)出來(lái)的味道都是一以貫之的古老和醇厚,淵源久遠(yuǎn)的摩卡咖啡,是咖啡的代名詞,其獨(dú)特的香味與酸味,深深吸引了不少咖啡愛(ài)好者。有人說(shuō),咖啡中,藍(lán)山可以稱王,摩卡可以稱后。摩卡咖啡擁有全世界獨(dú)特、豐富、令人著迷的復(fù)雜氣味:紅酒香、狂野味、干果味、藍(lán)莓、葡萄、肉桂、甜香料、原木味,甚至巧克力味摩卡咖啡口感特殊,層次多變,像足了女人的心情,慢慢品嘗時(shí)你所能體驗(yàn)到的感受從頭至尾都不會(huì)重復(fù),變化不斷,越品越如同品飲一杯紅酒。有人就曾這樣說(shuō)過(guò),如果說(shuō)墨西哥咖啡可以被比做干白葡萄酒,那么也門摩卡就是波爾多葡萄酒。
摩卡咖啡的咖啡歷史:巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代。有時(shí),打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都會(huì)加在上面用來(lái)加重咖啡的香味和作為裝飾之用。和意式卡布奇諾(Cappuccino)不一樣,摩卡咖啡上面是沒(méi)有鮮奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味。摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易,對(duì)銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆(來(lái)自也門的摩卡),這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。 真正的摩卡咖啡有點(diǎn)兒像愛(ài)情,既酸又甜。
摩卡咖啡好處:咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分??Х鹊臒焿A酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡生物堿、單寧酸等。咖啡對(duì)皮膚有益處??Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化系統(tǒng)使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼???Х扔薪饩频墓δ?。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外??Х瓤梢韵?。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡生物堿的咖啡,能刺激膽囊收縮,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類??Х葘?duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明,一般人每天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡生物堿,對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。 盛放咖啡的杯碟都是特制的。長(zhǎng)沙濃咖啡供貨商
不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。北京椰子咖啡品牌有哪些
喝咖啡要注意什么?減少奶精的使用。加入奶精只是使飲用的人在嗅覺(jué)上發(fā)生了改變,但其中的糖分和添加劑過(guò)多。減少糖分的攝入。有些人喜歡喝咖啡,但是味覺(jué)上因?yàn)楦杏X(jué)苦會(huì)加許多糖分物質(zhì),雖然咖啡本身對(duì)人體有減脂的效果,如果咖啡中的糖分過(guò)高會(huì)加重人體的負(fù)擔(dān),甚至增加肥胖的現(xiàn)象。睡前不要飲用??Х戎械闹参锷飰A等物質(zhì)會(huì)使機(jī)體的細(xì)胞發(fā)生亢奮,會(huì)增加入睡的難度,導(dǎo)致機(jī)體持續(xù)興奮,長(zhǎng)期就會(huì)引起機(jī)體的疲勞??Х戎械碾p萜烯類化合物和丙烯酰胺等物質(zhì)的含量都是非常少,適量飲用是沒(méi)問(wèn)題的,除孕婦、心腦血管等不適人員外,大部分人是可以接受。 北京椰子咖啡品牌有哪些
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