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壓力鍋降壓的三種方法。 自然降壓:這種方法適用于煮的時(shí)間較長的食物如烘焙食物,在泄壓過程中還會(huì)自己煮一段時(shí)間。這種方法耗時(shí)較久,一般是10至20分鐘??焖俳祲海捍蠖鄶?shù)老式高壓鍋和所有新式高壓鍋蓋子上都有快速泄壓閥。當(dāng)這個(gè)閥門被撥開,鍋內(nèi)的壓力就慢慢的釋放出來。冷水降壓:這是較快的降壓方法。如果你用的是電壓力鍋就不要使用這種方法。把高壓鍋放在水龍頭下方。打開水龍頭往蓋子上沖冷水直到壓力降下來。不要把水對著泄壓閥或排氣閥。檢查以確保泄壓完全。對于老式高壓鍋,轉(zhuǎn)動(dòng)限壓閥。如果沒有蒸汽噴出的聲音就表面泄壓完全。對于新式高壓鍋,把推動(dòng)氣門桿。如果沒有蒸汽噴出的聲音就表面泄壓完全。 小心的揭開鍋蓋。把食物從鍋中取出。壓力鍋從原材料上分:一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。廣東大型壓力鍋哪里買
壓力鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險(xiǎn)作用的,它是用熔點(diǎn)較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效,鍋內(nèi)壓強(qiáng)過大,溫度也隨之升高,當(dāng)溫度達(dá)到易熔片熔點(diǎn)時(shí),再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化,鍋內(nèi)氣體便從易熔片噴出,使鍋內(nèi)壓強(qiáng)減小,從而防止炸事故的發(fā)生。氣壓開蓋,在開蓋前,要確定鍋內(nèi)沒有氣壓時(shí),再拿掉、限壓閥,保證鍋內(nèi)無氣壓時(shí)才能打開鍋蓋,或可以強(qiáng)制用冷水冷卻,讓鍋內(nèi)降壓,等鍋身無氣體排出時(shí),才能打開鍋蓋。市場上壓力鍋,都有開合蓋安全保護(hù),如鍋內(nèi)有氣壓時(shí),安全桿在上升階段,這時(shí)鍋蓋按正常使用方法是無法打開的,等鍋內(nèi)無氣壓時(shí),安全桿下降,就可以安全的打開鍋蓋。排氣時(shí),手或臉要遠(yuǎn)離排氣口,以免燙傷。廣東智能壓力鍋容量壓力鍋在末確認(rèn)冷卻之前,不要取下重錘或調(diào)壓裝置。
壓力鍋不宜長久放存堿、鹽、醬油等,以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上,可用溫水浸泡,進(jìn)行刷洗 。切勿用爐灰、砂石等擦洗。鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴(yán)防磕、碰、以免損壞鍋的密封,失去壓力鍋的作用。端鍋時(shí)要將主副把同時(shí)端起,減輕鍋把一端的受力,防止鍋把損壞。壓力鍋使用注意事項(xiàng):1。鍋內(nèi)所放食物容量不能超過鍋體的五分之四;合蓋要嚴(yán),即鍋的兩個(gè)把(手柄)要重合在一起,不重合的則不能用,同時(shí),還得檢查一下排氣孔是否通暢;2.保護(hù)好壓力鍋的膠圈十分重要,如使用時(shí)間長了,膠圈被壓扁跑氣時(shí),可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈(可用廢電鋁線制)再放入膠圈,就不會(huì)跑氣了,并能延長膠圈的使用壽命。
壓力鍋怎么清洗?1、內(nèi)鍋的清潔:將內(nèi)鍋從壓力鍋內(nèi)取出,用家用清潔劑洗干凈并用清水沖洗,然后用軟布擦干。注意,切忌用金屬刷或其它粗硬的洗具擦拭內(nèi)鍋,以免損傷內(nèi)鍋涂層。2、防堵罩的清潔:將防堵罩從排汽閥悶取下,,用家用洗潔精洗干凈并用清水沖洗,然后用干布擦干。3、外殼罩的清潔:用筷子頂住毛巾一角進(jìn)行清洗,然后用干軟布擦干。4、排汽閥與閥座的清潔:將排汽閥從閥座上取出,用筷子頂住毛巾一角進(jìn)行清洗,然后用干軟布擦干。電壓力鍋和傳統(tǒng)煤氣灶壓力鍋有什么區(qū)別?
壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品,它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn),采用彈性壓力控制,動(dòng)態(tài)密封,外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu),全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào),徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患。壓力鍋功能介紹:1、多段可視變壓技術(shù),18種菜單功能;2、360度安全矩陣,行業(yè)安全技術(shù)新標(biāo)準(zhǔn),安全升級(jí);3、全包式復(fù)合安全蓋結(jié)構(gòu),安全時(shí)尚,并且實(shí)現(xiàn)內(nèi)蓋可拆卸,清洗方便;4、聚能晶剛厚釜,采用國內(nèi)變薄拉伸技術(shù),納米晶化表面處理,聚能更快加熱更均勻;5、智能排氣鍵,無須等待,美食輕松享用;6、四位數(shù)碼顯示,24小時(shí)預(yù)約5小時(shí)烹飪定時(shí)。一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。上海壓力鍋價(jià)格多少
壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):合蓋時(shí)要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記。廣東大型壓力鍋哪里買
壓力鍋加溫,合蓋后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會(huì)升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。冷卻,放氣,烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。開蓋,見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。廣東大型壓力鍋哪里買