隨著現(xiàn)代交通愈加便利,越來越多的人來到南昌,被回味無窮的南昌拌粉打動,一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此,南昌拌粉開始走向全國各地,也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運會的“食在奧運”活動中,南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃**參與其中。一份地道的南昌拌粉,米粉是基礎,醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里,以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”,七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了***醬料,佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜,濃香四溢,老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎上自行添加小米辣,紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。江西省獨具特色的7種米粉,你吃過幾種?宜春當?shù)啬喜璺垆N售廠家
無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面,尤其對于南昌人來說,拌粉,可能是你從小到大到老吃得**多的一種食物。嗦粉的快樂誰不想擁有,細數(shù)粉的類型,南昌拌粉也有一席之地。一煮、一撈、一拌, 不用15分鐘就能做好,這么悶熱的天,在空調(diào)屋里嗦上一口,外婆菜、蘿卜丁的酸爽香辣伴著米粉的Q彈勁道,超級開胃解膩。拌粉料足也是南昌拌粉的特色之一,除了鹽、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料,咸蘿卜干、雪里蕻菜沫和油炸花生米是精華,***當然要加上靈魂辣椒醬。贛州新鮮南昌拌粉預算江西南昌的拌粉,連陳赫都說好!
100年前的一家南昌小餐館,老板娘正在為食客們準備飯食。主食就用當?shù)厝粘3缘拿追?,為了味道更好,老板娘在廚房里環(huán)視一圈,靈機一動,將花生醬、辣椒油、醋等多味調(diào)料混在一起,再與煮好的米粉拌勻。拌好的米粉上桌,紅亮亮的色澤立即讓食客們食指大動。挑一筷入口,米粉爽滑勁道,醬料醇香爽辣,瞬間征服全場。有人忙問老板娘這道小吃的名字,因為臨時起意,老板娘也就隨口說道:“你就叫它‘拌粉’吧”。此后,拌粉便風靡了南昌的大街小巷。
南昌拌粉是南昌人必吃的早餐,一般還會搭上一碗瓦罐湯,這就是南昌人早餐的標配。早餐口味一酸辣咸香為主,口感比較濃厚,醬油味十足,所以吃南昌拌粉的時候,比較好還是配上瓦罐湯,這樣吃起來才夠味。在江西南昌人的心目中,“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好。沒有什么事是吃一碗南昌拌粉解決不了的,如果有,就吃兩碗!清晨來一碗拌粉加一碗瓦罐湯,普通的小日子也能過得有滋有味兒。一湯一粉一座城,有滋有味有南昌。
終于南昌啦!真的一直很饞南昌拌粉!心心念念好久了***就帶姐妹們來南昌的老城區(qū)里嘗試一下**的南昌拌粉!真的性價比太高啦每一根粉都拌的特別入味,早上來上一碗真的太幸福啦姐妹們也可以來試試哦!南昌拌粉隨便哪家都挺好吃,一碗拌粉一個蛋原來才賣三塊錢,配上個雞蛋肉餅湯,特別好吃。南昌拌粉的精髓,在于每家店鋪老板自制的辣椒醬,好吃的辣椒醬***是點睛之筆。如果南昌人跟你推薦了一家拌粉的店鋪,那多半是他對那家的辣椒醬上了癮!南昌拌粉,想念的家鄉(xiāng)味道!手工南昌拌粉參考價
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南昌的早餐拌粉,流行起來的時間并不長。八九十年代,早餐主要還是豆?jié){油條。即便米粉也是和長沙、桂林等地類似,以湯粉為主。涼拌粉也有,不過不是主要的早餐,倒是作為一種快餐而存在。直到上世紀90年代初期,在家里吃早點的人日趨減少,外面的早點越來越豐富,油條稀飯、米粉面條、瓦罐湯、包子花卷煎包。而南昌米粉比較符合南昌人的口味,同時對于南昌人來說是**標準也**快捷的南昌風味早餐,一般3分鐘就能擺上桌。 漸漸因此成為南昌人生活中不可或缺的事物之一。宜春當?shù)啬喜璺垆N售廠家
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