南昌人的早餐的標(biāo)配除了濃香四溢,鮮美無比的瓦罐湯外,南昌拌粉更是南昌早餐心頭之愛,男女老幼早餐桌上的優(yōu)先,其中拌粉很受歡迎。不少家庭有自家做,經(jīng)濟衛(wèi)生營養(yǎng)又可口,但更多是在街邊小店,或流動餐車,此類尤受打工上班一簇,或上學(xué)師生的歡迎,非常方便,3元一份,即可打包走人。于大部分南昌人而言,美好的一天就是從一碗拌粉開始的,簡簡單單的一份米粉,配上精致的小菜、醬料,盡管不是什么奢華的大餐,但卻是南昌人**真實的家鄉(xiāng)的味道。這碗拌粉,夜市里的小吃王!九江新鮮南昌拌粉歡迎選購
南昌特色風(fēng)味小吃“南昌拌粉”,是南昌人念念不忘的味道!在江西南昌人的心目中,“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面,尤其對于南昌人來說,拌粉,可能是你從小到大到老吃得很多的一種食物。南昌角角落落的拌粉店,少說也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過一碗拌粉來解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯,是他們對生活比較高的敬畏。從一碗拌粉開啟他們美好的一天。吉安南昌拌粉廠家電話熟悉的味道,一碗拌粉,屬于這座城市獨有的印記!
南昌拌粉的出現(xiàn)雖然不算很久,但是南昌米粉卻是歷史非常的悠久了,質(zhì)量的晚米作為其主要原料,歷經(jīng)浸泡、磨漿等工序制作而成,在制作的過程對于米粉的韌性要求非常的高,所以人們在嗦米粉的時候,怎么嗦都不會斷,吸溜一下就一大口,非常的爽快滿足,煮熟后的米粉更是結(jié)實、晶瑩剔透, 又有“久泡不爛,久炒不斷”的美譽,后來將它做成拌粉,口味獨特做法簡單,加入佐料,放入雞精,生抽、老抽、蒜蓉、蔥段、咸菜、花生米等拌勻,簡單攪拌幾下,一碗地道的南昌拌粉就可以吃了。
**的南昌拌粉是冷的,類似涼拌海帶、涼拌皮蛋的吃法。當(dāng)然,想吃熱的也可以,需要提前跟老板說一聲。一碗拌粉加上一碗瓦罐湯,是南昌人對早晨的比較好歡迎儀式。南昌拌粉的精髓,在于每家店鋪老板自制的辣椒醬,好吃的辣椒醬***是點睛之筆。如果南昌人跟你推薦了一家拌粉的店鋪,那多半是他對那家的辣椒醬上了癮!南昌米粉對粉的韌性要求很高,也正因此,造就了南昌拌粉Q彈爽口的口感。如果用的米粉不是江西米粉,久煮之后拌粉口感自然不行。巨好吃的南昌拌粉,爽滑細膩,味道絕了!
南昌拌粉隨便哪家都挺好吃,一碗拌粉一個蛋原來才賣三塊錢,配上個雞蛋肉餅湯,好吃,一般南昌人吃米粉,主要是涼拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到別的菜肴里。說到南昌美食,所有南昌人首先都會推薦南昌拌粉。在南昌人的心中,“粉”是早餐繞不開的組成部分,不管是拌粉、炒粉還是湯粉,都是割舍不了的愛。在早上的南昌街頭,一定會有一家拌粉店開著門等你光臨。無論是哪一家拌粉店,總會有一小罐辣椒擺在桌子的角落,它不僅*是辣椒,更是老板的心血。南昌美食--南昌拌粉。江西產(chǎn)地南昌拌粉生產(chǎn)
南昌拌粉,想念的家鄉(xiāng)味道!九江新鮮南昌拌粉歡迎選購
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