南昌拌粉是南昌人必吃的早餐,一般還會(huì)搭上一碗瓦罐湯,這就是南昌人早餐的標(biāo)配。早餐口味一酸辣咸香為主,口感比較濃厚,醬油味十足,所以吃南昌拌粉的時(shí)候,比較好還是配上瓦罐湯,這樣吃起來才夠味。在江西南昌人的心目中,“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好。沒有什么事是吃一碗南昌拌粉解決不了的,如果有,就吃兩碗!清晨來一碗拌粉加一碗瓦罐湯,普通的小日子也能過得有滋有味兒。炎熱的夏天來一碗方便快捷的南昌拌粉!鷹潭南昌拌粉哪家便宜
俗話說:“早餐吃得要像皇帝,中午吃得要像平民,晚上吃得如乞丐?!笨梢?,早餐在一天飲食中的地位之重。而在南昌,稱得上“皇家級(jí)別”的早餐便是拌粉和瓦罐湯了。早起,走在城市的大街小巷,印象**深刻的便是當(dāng)?shù)厝耸种械囊煌氚璺酆鸵焕復(fù)吖逌?。即便現(xiàn)在有了更為豐富的餐點(diǎn)選擇,那一筷子帶著蔥香的辣爽和那一勺熱乎乎的鮮美,仍是南昌人口中難以割舍的傳統(tǒng)美味。清晨來上一碗**的南昌拌粉加一碗瓦罐湯,普通的小日子也能過得有滋有味兒。吉安手工南昌拌粉生產(chǎn)一碗普通的南昌拌粉,承載的是家鄉(xiāng)的思緒。
說起南昌,那就肯定要說到拌粉和瓦罐湯,南昌人的早餐就是被一碗碗拌粉所叫醒,這一碗拌粉鮮辣可口,外地人可能吃不慣,但是鮮辣味太提醒,能讓人收獲一個(gè)元?dú)鉂M滿的開始。說起南昌拌粉,真是三步一家到處都是,每個(gè)人心目中都有屬于自己的那一家比較好吃的拌粉,有的成網(wǎng)紅店分店開不停,有的藏在小巷子里幾十年如一日只做街坊生意,對(duì)于背井離鄉(xiāng)的南昌人而言,南昌拌粉就如同心中的一道月光,能夠勾起你對(duì)于家鄉(xiāng)無盡的思緒。一碗簡簡單單的拌粉,引起長長久久的回憶。
大多數(shù)人都知道湖南人酷愛吃粉,但其實(shí)米粉同樣也是江西人的執(zhí)念。江西人雖低調(diào)卻也倔強(qiáng),在他們的骨子里其實(shí)只認(rèn)家鄉(xiāng)的粉,在外鄉(xiāng)奔波打拼的江西人,每每回到家鄉(xiāng)的***件事就是去“恰粉”。在江西吃粉地圖中不同地區(qū)的粉的口感、形狀和吃法都略有不同,其中相當(dāng)有代表性的就是南昌拌粉。不同于湖南米粉、桂林米粉等地多以湯粉做法為主,南昌人更喜食拌粉,早餐、午餐、晚餐,每一頓都可以用一碗拌粉解決。南昌拌粉名不虛傳,具有香、油、鮮、久煮不爛、久炒不碎、富有嚼勁韌性等特點(diǎn)。一碗拌粉慰籍千年鄉(xiāng)愁。
南昌拌粉的出現(xiàn)雖然不算很久,但是南昌米粉卻是歷史非常的悠久了,質(zhì)量的晚米作為其主要原料,歷經(jīng)浸泡、磨漿等工序制作而成,在制作的過程對(duì)于米粉的韌性要求非常的高,所以人們在嗦米粉的時(shí)候,怎么嗦都不會(huì)斷,吸溜一下就一大口,非常的爽快滿足,煮熟后的米粉更是結(jié)實(shí)、晶瑩剔透, 又有“久泡不爛,久炒不斷”的美譽(yù),后來將它做成拌粉,口味獨(dú)特做法簡單,加入佐料,放入雞精,生抽、老抽、蒜蓉、蔥段、咸菜、花生米等拌勻,簡單攪拌幾下,一碗地道的南昌拌粉就可以吃了。走,我們?nèi)コ阅喜璺?南昌拌粉商店
去南昌要吃拌粉,它的美味里,包含著無數(shù)人向往著的恬靜生活。鷹潭南昌拌粉哪家便宜
南昌拌粉,南昌人早餐的心頭之愛,嗦碗粉干活渾身都有勁。在南昌人眼里,南昌拌粉并不僅*是一種美食,更多的是它還**著這幾代人對(duì)南昌的記憶,對(duì)南昌的精神象征,所以雖然是一碗簡簡單單的拌粉,卻怎么吃也吃不膩,我想這就是拌粉的魅力吧。南昌人的早餐的標(biāo)配除了濃香四溢,鮮美無比的瓦罐湯外,南昌拌粉更是南昌早餐心頭之愛,男女老幼早餐桌上的優(yōu)先,其中拌粉很受歡迎,每家拌粉店都有自家獨(dú)門的拌粉方法,是江西游子記憶中無法忘記的味道。鷹潭南昌拌粉哪家便宜
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