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寧夏枸杞是茄科、枸杞屬的多年生灌木,在中國西北等地區(qū)有野生,比較集中的分布在青海至山西的黃河兩岸高原及山麓地帶,寧夏自治區(qū)為主要栽培地,同時也在意大利、瑞士、波蘭、法國、美國等國也有引種。寧夏枸杞是深根性植物,環(huán)境適應(yīng)性強,耐鹽、耐寒、耐旱,喜鹽漬化的砂質(zhì)壤土,在光照充足、晝夜溫差大、干旱的環(huán)境中生長旺盛,糖分積累多。它的花果期較長,從5月至10月邊開花邊結(jié)果。寧夏枸杞的食用方式多種多樣,可以直接食用,也可以泡水喝、煮粥、煲湯、泡酒等。不同的食用方式可以帶來不同的口感和效果。寧夏枸杞粒大、飽滿,顯長圓形,籽少肉厚,味甘甜,后味甘,色澤紅艷,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮。河北有機枸杞原漿
寧夏枸杞的特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:產(chǎn)地獨特:寧夏枸杞主要產(chǎn)于寧夏地區(qū),特別是寧夏中寧縣,這里被譽為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。寧夏地區(qū)的氣候條件,如光照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃等,非常適合枸杞的生長,使得寧夏枸杞具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢。外觀特征:寧夏枸杞的果粒通常比較細長,呈紡錘或長條型,顏色暗紅,多褶皺,且果蒂處有明顯的白點。這些外觀特征使得寧夏枸杞在視覺上具有獨特的美感。同時,寧夏枸杞的質(zhì)地較輕,泡水后上浮率大于80%,這也是其品質(zhì)優(yōu)良的一個表現(xiàn)??诟信c味道:寧夏枸杞口感甘甜,皮薄肉厚,沒有苦澀味和其他異味。嚼之微甜略帶苦味,但不會發(fā)酸發(fā)澀,口中香味回味悠長。這種獨特的口感和味道使得寧夏枸杞在食用時具有更好的口感體驗。 中衛(wèi)比較好的枸杞批發(fā)商枸杞有效減輕痛經(jīng)和更年期不適。
寧夏枸杞:由中國西北地區(qū)的野生枸杞演化的,現(xiàn)有的栽培品種仍可以在適宜的條件之下野生。我國早期的藥用枸杞就是西北地區(qū)采集野生枸杞的產(chǎn)品,在秦漢時期的醫(yī)藥書籍中已經(jīng)有藥用枸杞的記載。唐初有名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金翼方》中稱:枸杞以“甘州(今甘肅省張掖一帶)者為真,葉厚大者是。”北宋科學(xué)家沈括在《夢溪筆談》中記載:“枸杞,陜西極邊生者,高丈余,甘美異于他處者?!庇幸恍╄坭綄伲↙ycium)的其它種類也經(jīng)常被當(dāng)?shù)胤Q作枸杞,如云南枸杞(LyciumyunnanenseKuang)或柱筒枸杞(LyciumcylindricumKuang)等地方性枸杞種類,由于這些種類分布范圍狹窄,不易看見,所以更多的還是中華枸杞或?qū)幭蔫坭?。而且根?jù)兩種枸杞的分布特點,也可作簡單判斷,即如果在中國東部、中部、南部地區(qū)發(fā)現(xiàn),基本為中華枸杞或其變種、如果在西北發(fā)現(xiàn),基本為寧夏枸杞或其變種。
挑選寧夏枸杞需要注意以下事項:氣味與口感:氣味:天然寧夏枸杞有股淡淡的植物香味。如果聞到發(fā)酸、發(fā)霉的味道,則可能是變質(zhì)的枸杞;如果能聞到刺激氣味或放鞭炮味道,則可能是用硫磺熏制過的。口感:寧夏枸杞味道甘甜,但吃后有一絲微苦。被白礬泡過的枸杞子會有白礬的苦味,被硫磺熏制過的枸杞子味道酸、發(fā)苦。泡水表現(xiàn):上浮率:寧夏枸杞泡水后上浮率大于80%,即大部分枸杞會漂浮在水面上。水色:好的寧夏枸杞泡水后,水色多為淡黃色或橘黃色,清澈不渾濁。染色的枸杞泡水后顏色可能偏紅且渾濁,硫磺熏制過的枸杞子剛?cè)胨宄和该鳎菀欢螘r間后顏色會變?yōu)榧t黃色。在繁忙的都市生活中,枸杞是您提高免疫力、緩解疲勞的理想選擇。
枸杞(LyciumchinenseMiller),茄科枸杞屬多年生木本植物,枝條細弱,弓狀彎曲或俯垂,淡灰色;葉片呈卵形;花長在長枝上單生或雙生于葉腋;果實為卵狀漿果紅色;花期為6—7月;果期為8~10月。李時珍說:“枸杞為兩種樹的合名,如枸棘,莖如杞柳之條,故兼名之曰枸杞。”枸杞起源于中國,多分布于溫帶和亞熱帶地區(qū),中國北方多數(shù)省區(qū)都有栽培,常生于山坡、路旁或村邊。枸杞喜光,喜冷涼氣候,耐寒;抗旱能力較強,在干旱荒漠地仍能生長,耐鹽堿,多生長在堿性土和沙質(zhì)壤土上,比較適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通過種子或者扦插繁殖。枸杞是藥食同源的營養(yǎng)保健型蔬菜和名貴中藥,《本經(jīng)》中記載:“枸杞,主五內(nèi)邪氣,熱中消渴,周痹風(fēng)濕。久服,堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。民俗文化中火紅的枸杞是吉祥的象征,是中華民俗文化八大吉祥植物之一。[21]“湛湛露斯,在彼杞棘。顯允君子,莫不令德?!边@四句話以枸杞來贊譽尊貴君子的美德美名,說明周朝時期枸杞在人們的生活中享有盛譽,富含文化內(nèi)涵。 枸杞可以幫助調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌系統(tǒng),提升整體健康水平。寧夏紅果枸杞飲料
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枸杞苗扦插育苗:一般在3月下旬至4月上旬,枝條萌芽前進行。選擇優(yōu)良植株上一年生的徒長枝,截成長15~20cm的插條,上端剪成平口,下端削成斜口,按株行距20cm×50cm或株行距15cm×30cm開溝斜插,枝條上端一節(jié)露出地面,填土并壓實,扦插后比較好覆蓋地膜保持土壤濕度和提高土溫,促其生根發(fā)芽。扦插前,插條下切口可用α-萘乙酸浸泡24小時,或用α-萘乙酸浸泡2小時,或用快速浸漬10~15秒,以促進生根,提高成活率。插條發(fā)芽后及時揭去地膜。一般在插條長出較多側(cè)根后進行苗期灌水,以免水分過多不利于側(cè)根生長,甚至引起插條韌皮部腐爛。插條萌發(fā)后要注意防風(fēng)害,苗高5cm左右時,要剪去插條新苗萌發(fā)點以上的部分,苗高20~30cm時,在基部培土約10cm,以防被吹折。每支插條除了選留的枝條外,其余萌條都應(yīng)剪掉,以減少養(yǎng)分消耗。其他管理措施與種子育苗相同。 河北有機枸杞原漿