商用廚房在選用油煙凈化設(shè)備時(shí)要綜合考慮的問(wèn)題又很多種,油煙凈化一體機(jī)的選擇請(qǐng)考慮以下這一點(diǎn):技術(shù)可靠,凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。我們?cè)诳疾煸O(shè)備指標(biāo)時(shí),不要看指標(biāo)介紹,還要深入了解設(shè)備運(yùn)行原理和運(yùn)行后的指標(biāo)變化。凈化率和風(fēng)阻一般是指在設(shè)備使用初期的測(cè)試指標(biāo),不是穩(wěn)定指標(biāo),運(yùn)行一段時(shí)間后一般都會(huì)下降。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行以后如不及時(shí)維修,凈化率會(huì)急劇下降。有些凈化器凈化率下降的非常快,如過(guò)濾方式的凈化器,不及時(shí)更換濾料,堵塞后就無(wú)法排煙,其他種類油煙凈化一體機(jī)也存在同樣的問(wèn)題。風(fēng)阻增加,能耗增加。凈化效率反而下降。油煙凈化一體機(jī)的設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代廚房的發(fā)展趨勢(shì)。岳陽(yáng)食堂去除油煙凈化一體機(jī)銷售廠家
油煙凈化一體機(jī)安裝位置的選擇方法安裝油煙凈化一體機(jī)首先要確定油煙凈化一體機(jī)的安裝位置,油煙凈化一體機(jī)的安裝位置如何選擇呢?油煙凈化一體機(jī)裝在什么位置才能達(dá)到較佳凈化效果?油煙凈化一體機(jī)裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化一體機(jī)擺放的較好位置,且這樣以確保消防安全和凈化效果。那么油煙凈化一體機(jī)放在室外怕風(fēng)吹日曬,雨淋嗎?不怕的,油煙凈化一體機(jī)采用的是高溫噴塑材質(zhì),要留意在設(shè)備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設(shè)備的使用壽命,且留意凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。畢節(jié)酒店靜電式油煙凈化一體機(jī)油煙凈化一體機(jī)的凈化效果不受油煙濕度較大的影響。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們對(duì)生活環(huán)境的要求越來(lái)越高,然而油煙對(duì)環(huán)境和身體的危害很大。因?yàn)閺N房油煙中的致物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變,導(dǎo)致癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙烯醛,侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾??;油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境的影響也很大。油煙凈化一體機(jī)就是專門針對(duì)烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。對(duì)于油煙凈化一體機(jī)本身來(lái)說(shuō),它主要是以物理原理來(lái)去除油煙,從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化一體機(jī)隨著使用時(shí)間的推移,內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積,如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過(guò)濾油煙的功能,還會(huì)造成廚房?jī)?nèi)有油煙,導(dǎo)致廚房環(huán)境下降,重則燒毀油煙凈化一體機(jī)甚至引起火災(zāi)。
油煙凈化一體機(jī)室內(nèi)安裝是需要有足夠的空間及擺放位置的,機(jī)箱門應(yīng)有90°以上直角自由開(kāi)啟空間,便于日后保養(yǎng)、清洗、維修,離集煙罩3-8米的距離,確保消防安全和凈化效果。若是安裝在墻面、地面,還需要考慮能承受設(shè)備足夠的重量,若是固定不好,造成油煙凈化一體機(jī)偏移,不只會(huì)影響到油煙凈化效果,還會(huì)帶來(lái)安全隱患。當(dāng)然,還要考慮到安裝的位置有沒(méi)有影響到附近居民,較好是旁人無(wú)法隨意觸碰在位置,以防危害發(fā)生。根據(jù)餐飲店的實(shí)際位置外,室內(nèi)空間要是太小沒(méi)有多余的地方可安裝時(shí),可以將油煙凈化一體機(jī)安裝室外。油煙凈化一體機(jī)安裝在室外時(shí),難免長(zhǎng)時(shí)間面臨日曬雨淋,大部分油煙凈化一體機(jī)廠家機(jī)殼生產(chǎn)工藝還是都不錯(cuò)的的,如廣杰環(huán)保凈化器采用外箱采用冷軋鋼材質(zhì),防水防腐工藝采用200um(微米)的垂紋烤漆,耐腐蝕,并且增加了防水凹槽,避免雨水進(jìn)到油煙凈化化器內(nèi)部。油煙凈化一體機(jī)可降低油煙對(duì)大氣環(huán)境的污染。
光解油煙凈化的工作原理——由于風(fēng)機(jī)負(fù)壓的作用,油煙廢氣等通過(guò)均流板進(jìn)入排煙罩。在控制器的作用下,位于排煙罩內(nèi)的發(fā)生器產(chǎn)生高能量光波,快速把油煙分解氧化為二氧化碳、水蒸氣等。同時(shí)油煙中的異味分子發(fā)生分解,轉(zhuǎn)化為無(wú)氣味物質(zhì)。油煙廢氣凈化達(dá)標(biāo)后,通過(guò)煙道排放到室外,真正達(dá)到凈化油煙廢氣和去除油煙異味的目的。光電油煙凈化一體機(jī)解決傳統(tǒng)油煙凈化設(shè)備——只物理技術(shù)收集油煙,而不化學(xué)分解徹底根除油煙的“治標(biāo)不治本”頑固痛癥,是“低空排放不擾民”的油煙凈化設(shè)備。光電油煙凈化一體機(jī)的三大效應(yīng):光電效應(yīng)、氧化效應(yīng)、除味效應(yīng)。光解油煙凈化一體機(jī)的五大模塊:物理凈化模塊、光電氧化模塊、煙塵加強(qiáng)處理模塊、綜合凈化處理模塊Ⅰ型、綜合凈化處理模塊Ⅱ型。油煙凈化一體機(jī)的性能穩(wěn)定,可確保長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定的凈化效果。宜賓商用靜電式油煙凈化一體機(jī)
油煙凈化一體機(jī)的排風(fēng)口設(shè)計(jì)合理,排風(fēng)順暢。岳陽(yáng)食堂去除油煙凈化一體機(jī)銷售廠家
低空排放的油煙凈化一體機(jī),比高空凈化器的凈化效果好,但價(jià)格稍貴,但隨著國(guó)家環(huán)保政策越來(lái)越嚴(yán),低空油煙凈化一體機(jī)越來(lái)越受到人們的重視和使用。但是目前低空油煙凈化一體機(jī),因?yàn)閮r(jià)格及競(jìng)爭(zhēng)的原因被人為分成餐飲油煙凈化一體機(jī)和工業(yè)油煙凈化一體機(jī)兩種。餐飲油煙凈化一體機(jī)的可以低空排放目測(cè)無(wú)煙,但由于成本的因素。餐飲油煙凈化一體機(jī)的高壓電源因?yàn)殡妶?chǎng)的間隙比較大,需要電源的功率和電流就比較大,功率大,發(fā)熱量就高,電流也大,如果不及時(shí)清洗電場(chǎng)會(huì)有失火的風(fēng)險(xiǎn)。所以,餐飲油煙凈化一體機(jī)的高壓電源一般配有降溫風(fēng)扇。岳陽(yáng)食堂去除油煙凈化一體機(jī)銷售廠家