BOT是“build-operate-transfer”的縮寫，意為“建設(shè)-經(jīng)營-轉(zhuǎn)讓”，是私營企業(yè)參與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，向社會提供公共服務(wù)的一種方式。我國一般稱其為“特許權(quán)”，是指就某個基礎(chǔ)設(shè)施項目與私人企業(yè)（項目公司）簽訂特許權(quán)協(xié)議，授予簽約方的私人企業(yè)來承擔(dān)該基礎(chǔ)設(shè)施項目的投資、融資、建設(shè)、經(jīng)營與維護，在協(xié)議規(guī)定的特許期限內(nèi)，這個私人企業(yè)向設(shè)施使用者收取適當(dāng)?shù)馁M用，由此來回收項目的投融資，建造、經(jīng)營和維護成本并獲取合理回報；則擁有對這一基礎(chǔ)設(shè)施的監(jiān)督權(quán)、調(diào)控權(quán)；特許期屆滿，簽約方的私人企業(yè)將該基礎(chǔ)設(shè)施無償或有償移交給機構(gòu)。在高校食堂方面，建議授予松北區(qū)高校食堂餐廚垃圾的BOT管理權(quán)，通過將食堂餐廚垃圾的處理權(quán)轉(zhuǎn)讓出去，從而食堂向處理方收取一定管理費用，雙方管理結(jié)合運營，會促使餐廚垃圾得到資源利用，并且會減少浪費，同時對環(huán)境的改善、開福區(qū)餐飲業(yè)的餐廚垃圾處理的發(fā)展也會提供一個新的發(fā)展模式。雷邦依托科研院所的強大科研實力，在微生物好氧發(fā)酵技術(shù)上率先突破。貴州酒店廚余垃圾處理一體化設(shè)備公司
2017年2月9日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布《上海市小型餐飲服務(wù)提供者臨時備案監(jiān)督管理辦法(試行)(征求意見稿)》強調(diào)食品類經(jīng)營場所產(chǎn)生的餐廚垃圾、餐廚廢棄油脂的處置要符合相關(guān)規(guī)定的要求。辦公廳以及省部級相繼發(fā)布相關(guān)文件，可見餐廚垃圾已經(jīng)嚴重影響到了我們的生活。事實上，目前餐廚垃圾造成的污染已經(jīng)成為城市環(huán)境污染的主要問題，嚴重威脅人們的正常生活和身體健康，具體危害一般包括如下幾方面。
(1)影響城市市容和人居環(huán)境從感官性狀來說，餐廚垃圾表現(xiàn)為油膩、含水高，影響人的視覺的舒適感。此外，由于餐廚垃圾具有很高的含水率和有機組分，使得其成為微生物存在的比較好環(huán)境，極易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生一系列組成復(fù)雜的醛、酸等具有惡臭、使人難以接受的刺激性氣味。餐廚垃圾中剩菜湯、泔水含量很大，目前餐廚垃圾運輸工具十分簡易，沒有密封，極易造成餐廚垃圾滲漏，而且餐廚垃圾還有被亂倒在下水道、路邊的情況，嚴重影響了市容環(huán)境衛(wèi)生，對環(huán)境造成污染。 廣西農(nóng)貿(mào)市場廚余垃圾處理一體化設(shè)備品牌長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰驹趥鞅娋W(wǎng)的商鋪,該單位主要從事:環(huán)保技術(shù)咨詢、交流服務(wù)、開發(fā)服務(wù)、轉(zhuǎn)讓服務(wù);
目前國內(nèi)普遍將餐廚垃圾作為普通垃圾簡單處理，但由于餐廚垃圾中的有機物含量及含水率較高，填埋會導(dǎo)致大量滲瀝液(即滲濾液)和沼氣產(chǎn)生，會加大填埋作業(yè)難度和污水處理壓力，面焚燒又存在熱值低、易產(chǎn)生比較多的問題。因此，餐廚垃圾的單獨收集和處理已成為發(fā)展趨勢。
近年來，有許多省市先后出臺了針對餐廚垃圾的管理辦法及管理條例，明確提出了餐廚垃圾應(yīng)該遵循單獨收集、儲存、運輸?shù)脑瓌t，送至處理中心進行集中處理，并提出處理過程應(yīng)同時考慮垃圾的無害化與資源化利用。但是需要特別注意的是，我國對餐廚垃圾的處理處置仍然處于初級階段，在政策導(dǎo)向、管理模式、技術(shù)路線、項目運作等眾多方面存在著許多問題亟待解決。
國家發(fā)展和改變委員會辦公廳等部門于2010年5月發(fā)布的《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》中指出：用“地溝油”加工食用油、餐廚垃圾作為飼料進人食物鏈、直接排入下水道或通過城市生活垃圾收運處理系統(tǒng)進行填埋或焚燒造成資源浪費和環(huán)境污染，是餐廚垃圾的主要危害。
其它各地方均已在進行積極的部署，比如浙江寧波，湖南株洲，浙江瑞華，上海市，江蘇蘇州、河南信陽等大中小城市均在響應(yīng)國家政策。雷邦餐廚垃圾生化機為例通過壓榨脫水，油水分離，微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術(shù)，進行可快速分解。設(shè)備設(shè)置好參數(shù)后即可自動運行，無需人工操作。80%-85%的有機垃圾在前端預(yù)處理的過程中，污水精處理后達標排放，廢油脂回收利用。整個處理過程不存在二次污染，符合國家餐廚果蔬類有機垃圾處理的“減量化，無害化，資源化”就地處理原則。該設(shè)備主要適用于機關(guān)單位食堂，學(xué)校食堂，酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場、食品加工廠、機場等產(chǎn)生有機垃圾的源頭場所。長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰经h(huán)保湖南長沙成立時間2012、6、1070萬法人雷燦 機關(guān)長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局。
這樣處理工藝后的餐廚廢水污水可以直接進入污水處理廠處理達標排放，或是再通過污水處理設(shè)備處理達標排放，這個運營成本就很低了，運營廠家都能接受，或是把這個處理過餐廚廢水污水加工液體有機肥，用于花草樹木施肥。
餐廚垃圾廢水污水一體化處理設(shè)備裝置工藝特點：安裝方便，1個工作日完成安裝調(diào)試，無需土建；設(shè)備零泄露，容易挪動位置；可按用戶要求定制；餐廚污水廢水進料、出料方便；操作簡單，易學(xué)，維修置換非常簡單容易操作。以上餐廚垃圾廢水污水一體化處理設(shè)備裝置工藝流程，各地用戶根據(jù)自己實際情況選擇適合自己的餐廚廢水處理方案。
長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰臼且浴袄睘橹黝}的高新技術(shù)裝備制造商，集技術(shù)研發(fā)、設(shè)備制造、工程設(shè)計、運營服務(wù)、投資建設(shè)于一體。為餐廚、果蔬、餐余、濕垃圾等有機固廢處理提供整體解決方案及運營服務(wù)。 餐廚垃圾后處理系統(tǒng)。熟化后的物料進大半成品倉后經(jīng)篩選去除殘留雜質(zhì)。云南果蔬廚余垃圾處理一體化設(shè)備品牌
雷邦環(huán)保 - 國內(nèi)優(yōu)異的有機固廢處理設(shè)備制造商（市區(qū)縣廚余/餐廚垃圾處理設(shè)備);貴州酒店廚余垃圾處理一體化設(shè)備公司
這里重點介紹一下餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾廢水污水處理工藝？首先說一下餐廚垃圾廢水污水危害？一是長期直接排放下水道，餐廚廢水污水中含有油脂會把下水道堵?。欢遣蛷N垃圾廢水污水COD值濃度非常高，一般在3.5萬到10萬之間，而國家對污水排放標準按三級水標準還得COD400值以內(nèi)，這么高濃度餐廚垃圾廢水污水不經(jīng)過處理直接排放會對地下水造成嚴重污染，如果這些餐廚廢水污水進入污水處理系統(tǒng)中，長久下去也會堵塞污水處理系統(tǒng)的；三是環(huán)保部門不允許餐廚垃圾廢水污水直接排放地下管道，這個餐廚廢水污水排放是否達標是環(huán)保部門檢查的一個重點。貴州酒店廚余垃圾處理一體化設(shè)備公司
長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰緦儆诃h(huán)保的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。雷邦環(huán)保是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備。雷邦環(huán)保將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！