在面對(duì)突發(fā)公共事件時(shí),東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送行業(yè)需要具備快速響應(yīng)和應(yīng)急配送的能力。為了完善應(yīng)急配送體系,官網(wǎng)、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)共同合作,制定應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備機(jī)制。例如,在疫病期間,深圳官網(wǎng)協(xié)調(diào)生鮮配送企業(yè),建立了應(yīng)急物資配送綠色通道,確保生鮮產(chǎn)品能夠及時(shí)送達(dá)居民手中。
企業(yè)也加強(qiáng)了自身的應(yīng)急配送能力建設(shè),儲(chǔ)備應(yīng)急配送車(chē)輛和人員,建立應(yīng)急庫(kù)存管理系統(tǒng)。在東莞,一些生鮮配送企業(yè)在平時(shí)就與多個(gè)供應(yīng)商建立了緊密的合作關(guān)系,確保在應(yīng)急情況下能夠快速組織貨源。應(yīng)急配送體系的完善,不僅保障了居民在特殊時(shí)期的生鮮供應(yīng),也體現(xiàn)了生鮮批發(fā)配送行業(yè)的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。 源頭采購(gòu)降低成本,讓利消費(fèi)者。鹽田區(qū)糧油批發(fā)配送服務(wù)生鮮批發(fā)配送有限公司
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,電商平臺(tái)在東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送領(lǐng)域迅速崛起。盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等電商平臺(tái),通過(guò)線(xiàn)上下單、線(xiàn)下配送的方式,為消費(fèi)者提供便捷的生鮮采購(gòu)服務(wù)。這些平臺(tái)與多個(gè)供應(yīng)商合作,建立了龐大的倉(cāng)儲(chǔ)和配送網(wǎng)絡(luò),承諾短時(shí)間內(nèi)送達(dá)。在深圳,部分電商平臺(tái)還推出 “一小時(shí)達(dá)”“當(dāng)日達(dá)” 服務(wù),滿(mǎn)足消費(fèi)者的即時(shí)需求。同時(shí),電商平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者偏好,精細(xì)采購(gòu)和推送商品,降低庫(kù)存成本,提高運(yùn)營(yíng)效率。但該模式也面臨配送成本高、售后處理復(fù)雜等問(wèn)題,需要不斷優(yōu)化。南山區(qū)糧油批發(fā)配送服務(wù)生鮮批發(fā)配送供應(yīng)商多溫層配送滿(mǎn)足不同食材需求。
依托深圳口岸,東南亞榴蓮、挪威三文魚(yú)等進(jìn)口生鮮經(jīng)東莞分撥后進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。2023年深圳機(jī)場(chǎng)進(jìn)口生鮮量同比增長(zhǎng)35%,但跨境配送面臨多重壁壘:一是檢驗(yàn)檢疫周期長(zhǎng)(如活鮮需48小時(shí)內(nèi)通關(guān)),二是香港與內(nèi)地冷鏈標(biāo)準(zhǔn)差異(香港采用英標(biāo),深圳為國(guó)標(biāo)),導(dǎo)致中轉(zhuǎn)時(shí)需換裝設(shè)備。部分企業(yè)通過(guò)“前店后倉(cāng)”模式,在福田保稅區(qū)設(shè)立展示店,消費(fèi)者下單后直接從保稅倉(cāng)發(fā)貨,將通關(guān)時(shí)間壓縮至6小時(shí)。隨著RCEP關(guān)稅優(yōu)惠落地,深莞有望成為亞太生鮮中轉(zhuǎn)樞紐,但需解決多語(yǔ)言標(biāo)簽、宗教屠宰規(guī)范等非關(guān)稅壁壘。
在食品安全管理方面,東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送企業(yè)正積極引入先進(jìn)技術(shù)。例如,區(qū)塊鏈技術(shù)逐漸應(yīng)用于食品安全追溯體系,為消費(fèi)者提供更透明、可靠的產(chǎn)品信息。廣東供銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品直供配送深圳服務(wù)中心在其農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中,利用區(qū)塊鏈技術(shù)記錄產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷(xiāo)售終端的每一個(gè)環(huán)節(jié)。消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品二維碼,就能獲取詳細(xì)的溯源信息,包括農(nóng)產(chǎn)品的種植、采摘、加工、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程。這不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任,也讓企業(yè)在面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)能夠快速定位問(wèn)題源頭,及時(shí)采取措施。
此外,微生物檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步,也為生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了更有力的保障。一些大型配送企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié),采用先進(jìn)的微生物檢測(cè)設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生鮮產(chǎn)品的微生物指標(biāo),確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這種技術(shù)革新不僅有助于保障消費(fèi)者的健康,也推動(dòng)了東莞和深圳生鮮批發(fā)配送行業(yè)的規(guī)范化和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。 多品種糧油副食一站式配齊。
生鮮產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)管理對(duì)保持產(chǎn)品新鮮度和降低損耗至關(guān)重要。東莞和深圳的大型生鮮配送企業(yè)普遍建立了現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)中心,配備先進(jìn)的冷鏈設(shè)備和庫(kù)存管理系統(tǒng)。在深圳鹽田,萬(wàn)緯有信達(dá)深圳鹽田冷鏈園區(qū)擁有 10.87 萬(wàn)平方米的場(chǎng)地,其中冷庫(kù)面積 2.57 萬(wàn)平方米,為生鮮產(chǎn)品提供專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。倉(cāng)儲(chǔ)中心根據(jù)不同產(chǎn)品的特性,設(shè)置不同的溫度和濕度環(huán)境,如葉菜類(lèi)保持在 0 - 5℃,肉類(lèi)保持在 - 18℃以下。同時(shí),利用庫(kù)存管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存數(shù)量,實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出,減少庫(kù)存積壓和損耗。深圳百蔬園專(zhuān)注膳食配送,經(jīng)驗(yàn)豐富。東莞糧油批發(fā)配送服務(wù)生鮮批發(fā)配送公司
檢驗(yàn)師嚴(yán)格檢測(cè),確保食材達(dá)標(biāo)。鹽田區(qū)糧油批發(fā)配送服務(wù)生鮮批發(fā)配送有限公司
智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用深化。百蔬園在惠州基地部署物聯(lián)網(wǎng)傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度、光照強(qiáng)度等參數(shù),通過(guò) AI 算法精細(xì)調(diào)控灌溉施肥,降低人工成本 30%。
深莞地區(qū)形成 "1 小時(shí)生鮮圈"。通過(guò)密集的高速公路網(wǎng)絡(luò)和城配體系,實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌的全鏈條高效流轉(zhuǎn),葉菜類(lèi)產(chǎn)品損耗率控制在 5% 以?xún)?nèi)。企業(yè)積極拓展海外市場(chǎng)。祥茂膳食獲得歐盟 BRC 認(rèn)證,產(chǎn)品出口至新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó),年出口額突破 1 億元。
食品安全責(zé)任險(xiǎn)全面推廣?;泹彶惋嫗榭蛻?hù)購(gòu)買(mǎi)千萬(wàn)保額責(zé)任險(xiǎn),覆蓋食物中毒、運(yùn)輸延誤等風(fēng)險(xiǎn),提升行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。 鹽田區(qū)糧油批發(fā)配送服務(wù)生鮮批發(fā)配送有限公司