處暑就是出暑，結(jié)束了加長版的三伏天，天氣并沒有變涼。這個時候，新鮮的黃花菜陸續(xù)上市了。黃花菜也就是金針菜，在都市中生活，大家日常見到的，都是曬干的。其實，采摘未開花的黃花菜，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色，新鮮感和口感都更佳。將新鮮的黃花菜與五花肉搭配在一起烹飪，看似普普通通，卻是一道葷素搭配、營養(yǎng)可口的家常美味。結(jié)締組織較少，纖維較為細(xì)軟，含有較多的肌間脂肪，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，五花肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、***氣、解熱毒的功效。黃花菜色澤淺黃或金黃，質(zhì)地新鮮無雜物，條身緊長均勻粗壯。貴州天然黃花菜行情
黃花菜的繁殖方法：一、分株繁殖法。選擇生長健壯的多年老黃花，從母株叢挖出一部分或全部根莖，抖去泥土，剪去根莖下部的老根，病根，并一株一株地分開，把根狀莖的四周黃褐色衣毛扒去，露出主側(cè)芽，每個根狀莖保留2-3層新根栽植于大田。特點(diǎn)是操作簡單，成活率高，一年四季都可進(jìn)行，但以春秋兩季為好，是生產(chǎn)中常用的一種無性繁殖方法。二、分芽繁殖法。黃花的根是肉狀莖，每個肉狀莖上著生許多小突起叫隱芽簇，每個隱芽蔟含有六個隱芽，交替排在肉狀莖的兩側(cè)，隱芽一般不萌芽，只有在主側(cè)芽受到損傷時，萌發(fā)長出一個新的小生命。分芽繁殖根據(jù)黃花的這一特性，把根狀莖按照隱芽簇的分布，有意用刀切開，通過培養(yǎng)，一個月隱芽萌發(fā)長出一個新的植株。這種方法技術(shù)性強(qiáng)，繁殖系數(shù)高，因此要選擇生活力強(qiáng)、發(fā)育快、成活率高，年限短的根狀莖進(jìn)行分芽。一般一個單株可分4-10株，每畝老黃花通過分芽繁殖，可新栽黃花4-6.70公頃。
吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝，共投入資金400多萬，合作社通過訂單形式建立精密利益連接機(jī)制，通過“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式組織生產(chǎn)，成員間合作關(guān)系緊密，社員產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。并且定期組織培訓(xùn)班，發(fā)放資料，統(tǒng)一培訓(xùn)，讓農(nóng)戶了解科學(xué)種植與傳統(tǒng)種植的區(qū)別，用現(xiàn)代科學(xué)種植技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)種植技術(shù)。聘請專業(yè)教授人員講解科學(xué)施肥標(biāo)準(zhǔn)、施肥時間、有機(jī)肥種類和效果，及現(xiàn)場講解肥料種類，講解有機(jī)肥的作用。黃花菜如有硫磺氣，是過熏貨，有霉氣，是變質(zhì)貨，有煙味，是烘熔過度。
黃花菜，古稱“忘憂草”、“萱草”，又因其花蕾形似金針狀，又名“金針菜”。年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛，有惡臭氣味。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復(fù)葉；葉柄長2-4cm；小葉倒披針狀橢圓形，小葉長1-5cm，寬5-15mm，側(cè)生小葉依次減小，邊緣有腺纖毛?；▎紊谌~膠，于莖上部逐漸變小，但近頂部則成總狀或傘房狀花序，花梗纖細(xì)，長1-2cm；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形，長6-7mm，寬l-3mm，有細(xì)條紋，背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛；花瓣淡黃色或橘黃色，倒卵形或匙形，長7-12mm，寬3-5mm，基部楔形至多少有爪。黃花菜應(yīng)選擇在花蕾充分長成但尚未開放前采收。海南質(zhì)量黃花菜交易價格
對于貧血的患者來說多吃黃花菜也是有好處的，可以減緩頭暈的癥狀。貴州天然黃花菜行情
采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。(五)分級：1．一等菜。色澤金黃，油性大，條子長粗壯均勻，少量裂嘴不超過1cm，無霉變、無雜質(zhì)、無蟲蛀。2．二等菜。色澤黃，油性中，條子粗壯均勻，少量裂嘴不超過1.5cm，半截輕油條不超過5％，無霉變、無雜質(zhì)、無蟲蛀。3．三等菜。色澤淡黃，油性少，條子細(xì)短，裂嘴多，半截油條菜不超過10％，無霉變、無雜質(zhì)、無蟲蛀。貴州天然黃花菜行情
吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社擁有業(yè)務(wù)范圍 一般項目：雜糧、黃花菜、紅棗、枸杞的種植、深加工、收購、銷售，為社員提供種植技術(shù)培訓(xùn)及信息咨詢服務(wù)（除許可證業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋黃花菜，枸杞。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋黃花菜，枸杞，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、黃花菜，枸杞市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。