黃花菜的繁殖方法：三、種子繁育法：1、選種。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)、栽植5-8年的黃花，初花期每個(gè)花薹上留5-6個(gè)粗壯花蕾不采摘，讓其結(jié)果，留作種子。其余花蕾繼續(xù)采摘，作為商品出售。采種用的黃花初花期每隔7-10天噴1次氨基酸2000倍液，噴2-3次，待朔果成熟，頂端稍裂口時(shí)，摘下脫粒。種子要放在通風(fēng)干燥處，妥善保管。2、育苗。選擇陽(yáng)畦或溫室等場(chǎng)地，用肥沃的菜園土做苗床，并進(jìn)行土壤消毒。種子用25℃的溫水浸種48小時(shí)。播種時(shí)每畦（1.50-7米）施腐熟過(guò)篩的有機(jī)肥200千克，把畦平整后澆足底水，待水滲后，按行距15厘米，株距3厘米開(kāi)溝點(diǎn)種，播后覆土2厘米。采用陽(yáng)畦育苗，可在上面插小拱稈蓋膜，棚內(nèi)溫度白天保持25℃，晚上不低于12-15℃，1周可出苗，出苗后逐漸降低棚溫，適應(yīng)外界氣候，防止幼苗徒長(zhǎng)。在苗期要加強(qiáng)田間管理，保持土壤濕潤(rùn)。注意防病治蟲(chóng)，要多中耕并噴一些葉面肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，為來(lái)年的移栽培育大苗、壯苗。黃花菜中的卵磷脂能消除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。隆德黃花菜怎么炒
人們喜愛(ài)黃花菜的秀麗，但更重視黃花菜豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，每500克干花蕾中，含糖3克，蛋白質(zhì)70.5毫克，脂肪2克，鈣23.5毫克，磷86.5毫克，鐵82.5毫克，還含有有益于人體的多種維生素，所以，黃花菜和香菇、木耳、發(fā)菜一起被人民列為名菜佳肴。每100克干黃花含蛋白質(zhì)21.1克，脂肪14.1克，碳水化合物60.1克，粗纖維6.7克，灰分6.9克，鈣463毫克，鐵165毫克，磷173毫克，胡蘿卜素3.44毫克，硫胺素0.36毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸4.1毫克。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黃花菜含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，而其中蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵和硫胺素的含量名列蔬菜前茅，其中，維生素A的含量比胡蘿卜還多2倍。山東黃花菜干黃花菜秋栽宜在九月中旬進(jìn)行，春栽在三月下旬為適宜。
黃花菜干制要點(diǎn)：采用曬干和人工干制的方法開(kāi)進(jìn)行干制。曬黃花菜的過(guò)程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制，每次5分鐘-10分鐘，作用是壓出水分，使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲，增加油性、光澤和香味。烘干：每平方米烘盤(pán)可裝熱燙過(guò)的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應(yīng)先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時(shí)因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當(dāng)下降到60℃-65℃時(shí)，保持12小時(shí)-15小時(shí)，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結(jié)束，為防止黃花菜粘結(jié)和焦化，還應(yīng)及時(shí)倒換烘盤(pán)，一般翻動(dòng)2-3次，每5小時(shí)-6小時(shí)翻動(dòng)一次，使其干燥程度一致。
采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。(五)分級(jí)：1．一等菜。色澤金黃，油性大，條子長(zhǎng)粗壯均勻，少量裂嘴不超過(guò)1cm，無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀。2．二等菜。色澤黃，油性中，條子粗壯均勻，少量裂嘴不超過(guò)1.5cm，半截輕油條不超過(guò)5％，無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀。3．三等菜。色澤淡黃，油性少，條子細(xì)短，裂嘴多，半截油條菜不超過(guò)10％，無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀。黃花菜在春栽和秋栽，但以秋栽為好。
采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。一、黃花菜的采摘：(一)采摘時(shí)間黃花菜采摘期，在大同縣從6月下旬開(kāi)始到8月上旬結(jié)束，歷時(shí)40多天。在采摘期每天采摘應(yīng)在上午5—10時(shí)為宜。湖南邵東的黃花菜從5月底到8月中旬結(jié)束。湖南祁東品種多，可以全天采摘，部分品種采摘期達(dá)到70多天。黃花菜適用于涼拌（應(yīng)先焯熟）、炒、汆湯或做配料。陜西黃花菜炒肉
黃花菜能潤(rùn)腸通便，還可養(yǎng)血。隆德黃花菜怎么炒
黃花的別名叫做金針菜、***菜、七星菜等。主要分布于中國(guó)秦嶺以南各省區(qū)，生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地。是重要的經(jīng)濟(jì)作物，花經(jīng)過(guò)蒸、曬，加工成干菜，即為成品金針菜或黃花菜。黃花菜是一種生長(zhǎng)多年的草本植物，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克黃花菜的干制品中含蛋白質(zhì)14.1克，脂肪0.4克，碳水化合物60.1克，鈣463毫克，磷173毫克，鐵16.5毫克，胡蘿卜素3.44毫克，維生素B10.363毫克、B20.14毫克，尼克酸4.1毫克等，另外，還含有多種氨基酸，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隆德黃花菜怎么炒
吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。興茗萱是一家農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有黃花菜，枸杞等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。興茗萱順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的黃花菜，枸杞。