在粗加工或者涼菜間中,需要用到很多砧板,(建議用優(yōu)良耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板,木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑,對(duì)食品衛(wèi)生不利)??梢圆捎弥苯予偳渡险璋宓墓ぷ髋_(tái),還可以根據(jù)要切的食材不同,分成不同顏色的砧板,比如切肉用藍(lán)色砧板,切蔬菜用紅色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全放心??繅Φ墓ぷ髋_(tái)建議都選用帶靠背的,作用不用多說,看自家櫥柜就知道,重要事情說三遍:靠墻要帶靠背,靠墻要帶靠背,靠墻要帶靠背。旋轉(zhuǎn)工作臺(tái)需經(jīng)常移動(dòng),所以旋轉(zhuǎn)工作臺(tái)總的布局為一緊湊的整體。重慶單人工作臺(tái)
防靜電工作臺(tái)資料的選用以及加工技術(shù)決定了作業(yè)臺(tái)的防靜電運(yùn)用壽命,而防靜電運(yùn)用壽命的長(zhǎng)短會(huì)很大的影響一個(gè)作業(yè)臺(tái)的本錢,購(gòu)買防靜電工作臺(tái)一定要問是否是長(zhǎng)久性的防靜電,通常咱們稱具有10年以上防靜電工作臺(tái),具有穩(wěn)定功用,且是長(zhǎng)久性防靜電工作臺(tái)。防靜電工作臺(tái)顧名思義就是具有防靜電功能的工作臺(tái)。人們?cè)诟稍锏沫h(huán)境中作業(yè)時(shí),干燥的空氣與絕緣體表面磨擦?xí)a(chǎn)生靜電。這些電荷會(huì)聚集在絕緣體的表面。電荷越積越多,電壓也越來越高,達(dá)到一定的電壓時(shí),就會(huì)發(fā)生放電現(xiàn)象。放電過程會(huì)造成擊穿,從而破壞絕緣體的絕緣性。同樣,電子元器件也可能會(huì)發(fā)生放電,造成擊穿,從而對(duì)元器件造成長(zhǎng)久性的破壞。工作臺(tái)復(fù)合工作臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的顏色可分為6種。
在廚房中會(huì)大量用到不銹鋼工作臺(tái),因?yàn)閺N房空間緊張,通常都會(huì)選用兩層或者更多層的工作臺(tái),除了上面的工作面以外,下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。下層是平板或格柵其實(shí)對(duì)使用者來說影響不太大,但是格柵太稀疏的話,不太好放東西。層數(shù)可根據(jù)自己的需求來指定,比如在飯店粗加工間里,下層會(huì)經(jīng)常用來擱放塑料菜籃,那么可以用三層的工作臺(tái),能多存一點(diǎn)東西。在大型食堂里,因?yàn)槿萜鞫急容^大,一般會(huì)用到運(yùn)輸車輛,可以選用雙層工作臺(tái),或者直接選擇無下層板的單層工作臺(tái),便于做衛(wèi)生,能有效減少衛(wèi)生死角的產(chǎn)生,還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進(jìn)去。
工作臺(tái)在粗加工或者涼菜間中,需要用到很多砧板,(建議用優(yōu)良耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板,木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑,對(duì)食品衛(wèi)生不利)??梢圆捎弥苯予偳渡险璋宓墓ぷ髋_(tái),還可以根據(jù)要切的食材不同,分成不同顏色的砧板,比如切肉用藍(lán)色砧板,切蔬菜用紅色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全放心??繅Φ墓ぷ髋_(tái)建議都選用帶靠背的,作用不用多說,看自家櫥柜就知道,重要事情說三遍:靠墻要帶靠背,靠墻要帶靠背,靠墻要帶靠背。精益管工作臺(tái)的工作面的硬度應(yīng)為HB 170-220。
防靜電工作臺(tái)的優(yōu)點(diǎn):人性化設(shè)計(jì),符合人體工程學(xué)原理,舒適美觀,提高生產(chǎn)效率;模塊化設(shè)計(jì),多種附件可視需要任意組合,且具有互換性;標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),可根據(jù)不同要求,定制您所需的產(chǎn)品;優(yōu)良的臺(tái)面板,選用防靜電防火板,具有雙面整體防靜電、防火、耐磨等特性;支撐采用鋼結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì),并選用優(yōu)良冷軋鋼板制作,堅(jiān)固耐用;金屬表面經(jīng)酸洗、磷化處理,采用優(yōu)良防靜電粉末高壓靜電噴涂,平整、美觀;整體防靜電,從根本上杜絕潛在靜電對(duì)產(chǎn)品的威脅。精益管工作臺(tái)測(cè)點(diǎn)數(shù)量要適當(dāng),過少反映不了整個(gè)工作面實(shí)際情況,過多測(cè)量復(fù)雜,測(cè)量誤差加大。重慶單人工作臺(tái)
鉗工工作臺(tái)的外觀整潔,結(jié)構(gòu)合理,質(zhì)量高,承重大。重慶單人工作臺(tái)
不銹鋼工作臺(tái)亮面:BA經(jīng)冷軋后施以光亮退火,并經(jīng)過平整得到的產(chǎn)品。表面光澤度極好,有很高的反射率。如同鏡面的表面。用于家電產(chǎn)品、鏡子、廚房設(shè)備、建筑內(nèi)外裝飾材料等。例如,食品加工、餐飲、釀造和化工等,在這些應(yīng)用領(lǐng)域,表面必須便于每天清洗,而且經(jīng)常要用化學(xué)清洗劑。不銹鋼工作臺(tái)是這方面的較佳產(chǎn)品,在公共場(chǎng)所,不銹鋼工作臺(tái)的表面經(jīng)常會(huì)被胡寫亂畫,但是,它的一個(gè)重要特性是可以將它們清洗掉,這是不銹鋼優(yōu)于鋁的一個(gè)明顯特點(diǎn)。鋁的表面容易留下痕跡,往往很難去掉。在清理不銹鋼表面時(shí)應(yīng)順著不銹鋼的紋路清理,因?yàn)橛行┍砻婕庸さ募y路是單向性的。重慶單人工作臺(tái)