蟹黃醬是一種味道鮮美的調(diào)味醬，它是以螃蟹體內(nèi)的蟹黃為主要原料加入多種調(diào)味料制成的一種美味食品，這樣既能延長(zhǎng)蟹黃的保質(zhì)期，又能讓人們隨時(shí)吃到美味的蟹黃。
蟹黃醬用植物大豆油、干貝、蝦仁、大蒜、蟹黃、蔥白制作而成。以鮮為本，以味留客，以質(zhì)取勝。
在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)精心炮制加工而成，風(fēng)味獨(dú)特，極大的充實(shí)了人民**的生活，成為中國(guó)飲食文化的重要組成部分。
騰蕓食品與各類酒店、飯店、大排檔、農(nóng)莊、會(huì)所、戶外酒席等合作，以蟹黃醬為主要調(diào)味品而制成的蟹黃粉絲煲深受人民**喜愛(ài)，廣受好評(píng)。 多蟹黃醬可以預(yù)防疾病嗎？河南蟹黃醬值得推薦
調(diào)味品可以分為六大類：釀造類調(diào)味品、腌菜類調(diào)味品、鮮菜類調(diào)味品、干貨類調(diào)味品、水產(chǎn)類調(diào)味品、其它類調(diào)味品。其中釀造類調(diào)味品是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，釀造類調(diào)味品是以含有較豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等成分的糧食為主要原料，此類調(diào)味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。像蟹黃醬所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以給人身體提高免疫力，減少疾病傷害等等。所以在家常菜里面添加一些蟹黃醬是十分明治的選擇。蟹黃醬不僅能與粉絲完美結(jié)合成蟹黃粉絲煲，還可以與海螺、花甲等貝類海鮮組合成生焗海螺等美味佳肴。廣西做菜用的蟹黃醬騰蕓蟹黃醬加盟有哪些要求？
瓶裝蟹黃醬的吃法1、蟹黃醬蒸雞蛋瓶裝蟹黃醬特別適合用來(lái)蒸雞蛋，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋和兩勺蟹黃醬以及適量橄欖油，把雞蛋磕開(kāi)到碗中，加少量清水調(diào)散后放入準(zhǔn)備好到蟹黃醬再淋上適量橄欖油，然后包上保鮮膜入蒸鍋，隔水蒸開(kāi)鍋后再蒸10分鐘，蒸好以后及時(shí)出鍋降溫，去掉保鮮膜就能直接吃。2、蟹黃醬拌面進(jìn)入炎熱夏天以后，人們都喜歡吃涼拌面，這時(shí)就需要吃到美味的瓶裝蟹黃醬，平時(shí)準(zhǔn)備好菜鹵和其他蔬菜以后再把面條煮好，然后過(guò)冷水取出后瀝干，水分放在大碗中加入準(zhǔn)備好的菜鹵，再放入適量黃瓜絲和胡蘿卜絲，放適量的蟹黃醬吃的時(shí)候調(diào)原滋味特別好。
我國(guó)蟹黃醬產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)率每年都在10%以上。中國(guó)蟹黃醬產(chǎn)業(yè)整體銷售收入已經(jīng)從2003年的380億元人民幣，發(fā)展到2007年的1300億元。根據(jù)中國(guó)商務(wù)部新的分析報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)酒店和餐飲銷售在2008年一季度上升了23.6%，達(dá)人民幣3687.3億元。同時(shí)，2008年較早季度，已有168個(gè)海外酒店及餐飲項(xiàng)目在中國(guó)投資落成。中國(guó)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)報(bào)告，截至2007年共有14000家星級(jí)賓館建成使用，到2015年將有200000家新酒店、高級(jí)旅館落成。如此規(guī)?？涨暗脑鲩L(zhǎng)為蟹黃醬行業(yè)創(chuàng)造了極具商業(yè)價(jià)值的機(jī)會(huì)。2007年，全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額1.22萬(wàn)億元。蟹黃醬在餐飲業(yè)消費(fèi)中的比重占到了10%，蟹黃醬已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)中增速快的門類之一。其中，在快捷生活方式的刺激下，方便、速食的蟹黃醬成為了蟹黃醬中備受歡迎的寵兒。在市場(chǎng)上表現(xiàn)日益搶眼的復(fù)合調(diào)味料由于其原材料的構(gòu)成比普通調(diào)味料更加復(fù)雜，不同的組合又可以形成新的調(diào)味料，從而也為方便調(diào)料的持續(xù)發(fā)展提供了可能。蟹黃醬有哪些經(jīng)典吃法？
我國(guó)蟹黃醬產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)率每年都在10%以上。中國(guó)蟹黃醬產(chǎn)業(yè)整體銷售收入已經(jīng)從2003年的380億元人民幣，發(fā)展到2007年的1300億元。根據(jù)中國(guó)商務(wù)部新的分析報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)酒店和餐飲銷售在2008年一季度上升了23.6%，達(dá)人民幣3687.3億元。同時(shí)，2008年較早季度，已有168個(gè)海外酒店及餐飲項(xiàng)目在中國(guó)投資落成。中國(guó)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)報(bào)告，截至2007年共有14000家星級(jí)賓館建成使用，到2015年將有200000家新酒店、高級(jí)旅館落成。如此規(guī)模空前的增長(zhǎng)為蟹黃醬行業(yè)創(chuàng)造了極具商業(yè)價(jià)值的機(jī)會(huì)。2007年，全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額1.22萬(wàn)億元。蟹黃醬在餐飲業(yè)消費(fèi)中的比重占到了10%，蟹黃醬已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)中增速快的門類之一。其中，在快捷生活方式的刺激下，方便、速食的蟹黃醬成為了蟹黃醬中備受歡迎的寵兒。蟹黃醬可以做哪些美食？河南怎么吃蟹黃醬
下飯神奇——蟹黃醬。河南蟹黃醬值得推薦
蟹黃醬的家常做法1、蟹黃醬在家中制作時(shí)要準(zhǔn)備齊全的材料，它需要準(zhǔn)備新鮮大閘蟹8只，豬油200克，筍三十克，生姜和蔥各適量，另外還要準(zhǔn)備適量的食用鹽和胡椒粉。如果家里沒(méi)有豬油，可以去市場(chǎng)上購(gòu)買那種豬板油回家自己熬制豬油。2、準(zhǔn)備好了新鮮大閘蟹，要放到清水中反復(fù)沖洗，并用毛刷把它腹部的臟東西全部刷洗干凈，然后再把螃蟹肚皮朝上放入到蒸鍋中隔水蒸熟，，蒸好以后取出降溫，再剝掉大閘蟹的外殼，取出里面的蟹黃和蟹肉。河南蟹黃醬值得推薦
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