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1、傳統(tǒng)婚宴菜品中原料必須有雞,象征吉祥喜慶;必須有魚,象征年年有余,而且一般做為壓尾的葷菜來上席;一般要有大棗、花生、桂圓、蓮子,取其諧音,祝福新人早生貴子。2、要點實惠美味的話,在婚宴酒席菜單中,首先點一至二道撐門面的主菜,這道菜一定要高級,用來拉高整桌酒席的檔次,然后再點一個討彩頭的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。3、婚宴上要用吉祥語來命名菜肴,主要是為了寄托對新人的美好祝愿,也可以烘托婚禮喜慶的氣氛。不過新人們放心,婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥語來命名。4、青菜點時令菜,甜湯玉米羹比較好,金黃色,放在桌上很漂亮,可以豐富色彩;咸湯點野菌湯,這兩道湯都符合綠色主題,重要的是既便宜又不掉檔次。5、婚宴菜單中水果也占了比重的。水果一般選用石榴,因其籽較多,有多子之意。西瓜、楊梅、蜜桃意味著今后生活甜蜜美滿。忌諱上梨和橘子,因為梨有與分離的“離”同音,橘子則是分開來吃。6、菜品數(shù)目要為雙數(shù):老傳統(tǒng)講:“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是一般所說的婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù),取成雙成對之意,婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征,以十個菜象征十全十美,以十二個菜象征月月幸福。無論是的宴會還是一些婚宴。婚禮新人喝“交杯酒”時,新婚夫妻要風(fēng)雨同舟,共同生活,因此這酒對人生具有特殊意義。河池家喻戶曉婚宴
婚禮的整體設(shè)計,要有宴請搭配標(biāo)準(zhǔn),要保證有儀式感,又要考慮在整體的婚禮慶祝的很多細(xì)節(jié)與內(nèi)容上,都有更的考慮,從而讓整體的氛圍可以達(dá)到更好。今世緣婚慶用酒的多款設(shè)計,價格適中,是主要的特點。這其中精致設(shè)計的特點,婚慶的優(yōu)勢,就是在保證有質(zhì)量實用的產(chǎn)品特點方面,可以在保證有更好的實用質(zhì)量保證的可能,也是婚慶的設(shè)計基礎(chǔ)上,有品質(zhì)保證作為基礎(chǔ),所以更有特色的選擇。對于今世緣婚慶用酒的精品之定位,首先就是品牌的優(yōu)勢明顯,再有就是精品創(chuàng)新的實用產(chǎn)品的特點保證,還在于有婚慶的設(shè)計本身,不僅在具備了良好的精品設(shè)計的基礎(chǔ),還在于保證有更好的設(shè)計與品牌的完美結(jié)合,還有大眾的價格定位的基礎(chǔ),所以在整體的質(zhì)量保證的基礎(chǔ)上,也是保證其產(chǎn)品質(zhì)量可以達(dá)到更好應(yīng)用基礎(chǔ)的不錯選擇,這也是在品牌的基礎(chǔ)上,保證其更有實用性的選擇。適合大眾消費者的需要,今世緣婚慶用酒的優(yōu)品專業(yè)定位的實用的基礎(chǔ),還在于保證有了更有品質(zhì)保證的婚姻之應(yīng)用的可能性,還在于保證了實力水平的質(zhì)量保證的可能,還在于有更好的精品定位的基礎(chǔ)上,可以讓它的應(yīng)用可以達(dá)到更好效果的基本條件。梧州婚宴價錢農(nóng)村婚宴該怎么舉辦?
婚禮儀式流程1、賓客就位,父母就位,新人就位,主持人就位。2、婚禮開場音樂,一般在婚禮儀式開始前2分鐘播放。3、婚禮主持人登場,主持人發(fā)言,宣布婚禮儀式正式開始。4、新人在主持人的引導(dǎo)下閃亮登場。5、證婚人上臺致辭并宣讀結(jié)婚證書。6、新人父母上臺致辭,表達(dá)對兒女的祝福。7、新人交換戒指,感謝父母三鞠躬。8、新人給父母敬茶,感謝父母養(yǎng)育之恩。9、來賓發(fā)言,表達(dá)祝福之意。10、雙方父母來賓退場,新人致辭或是表達(dá)愛的誓言。11、新人開始倒香檳儀式。12、新人開始切蛋糕儀式。13、新人開始交杯酒儀式。14、婚禮游戲正式開始。15、游戲結(jié)束,婚宴開始。16、新人退場,新娘換裝。17、新人逐桌敬酒。18、婚宴結(jié)束,新人退場。
鄉(xiāng)村婚宴,在我的記憶里是一道傳統(tǒng)文化的盛宴,是一道蘸滿濃濃鄉(xiāng)愁的盛宴,更是一道鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親從四面八方趕來聚集的盛宴。記憶里的鄉(xiāng)村婚宴是熱鬧而忙碌,隆重而喜慶的。八十年代初,我當(dāng)時十來歲的樣子,作為父母的特使,次參加屯子里高萬里的婚禮。盡管我年齡小,但按照輩分,新郎還得管我叫叔呢,所以吃飯時,我坐在主賓位置。為了能夠爭取到這次婚宴,我和父母約定,挖十天野菜,放十天大鵝。那時農(nóng)村生活條件還很差,飯菜里還沒有太多的油星,能夠吃上農(nóng)村的酒席,完全是為了解饞。所以,婚宴天半個月掐著指頭算日子,時間過得怎么這么慢呢!婚宴是指為慶祝結(jié)婚舉辦的宴會。
點熱菜注意兩點:一是注意器皿的搭配,器皿一定要美觀;二是不要點魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。這類粗菜要是在婚宴菜單中會降低檔次的。 6、問清楚哪些菜可以打折。很多酒樓的婚宴都打折了,但基本上海鮮和河鮮是不打折的。 7、菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿,從心理上愉悅賓客,烘托氣氛。 比如:珍珠雙蝦一般可以取命為比翼雙飛,奶湯魚圓一般可以取名為魚水相依,紅棗桂圓蓮子花生羹一般可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對一般通常以鴛鴦命名。 8、婚宴菜品原料的選擇一定要根據(jù)習(xí)俗,注意禁忌。另外要進(jìn)行健康搭配,不適宜一起吃的菜不要點。 9、婚宴菜單中水果也占了比重的。水果一般選用石榴(因其籽較多,有多子之意)、西瓜、楊梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美滿)。忌諱上梨和橘子,因為梨有與分離的“離”同音,橘子又要一瓣一瓣地分開來吃?;檠缭撊绾芜x擇場地?栽培婚宴
婚宴的菜系該怎么選擇?河池家喻戶曉婚宴
辦婚宴,對那時肚子都餓出青的孩子來講那簡直就是像過年一樣歡喜。村里哪家什么時候要辦婚宴,他們比媒人都清楚,天天扳著手指頭數(shù)日子,可謂是度日如年。待到辦婚宴那天來臨時,平時睡到八九點的孩子會在五六點無須大人叫喊就一骨碌起床,跟隨大人到辦婚宴家?guī)兔ΑD憧蓜e小瞧鄉(xiāng)村的婚宴,其實程序和樣種比城里的酒宴還復(fù)雜、煩瑣。此時,多少人手都不夠。婦女切菜、洗菜,男人劈柴、招待,孩子則發(fā)揮身手敏捷的優(yōu)勢,負(fù)責(zé)挨家挨戶把整個村子人家的桌椅借來。農(nóng)村人家辦婚宴,很簡樸,就在自家庭院擺開桌椅,支起爐灶,大師傅一邊使勁地?fù)]動大鏟炒菜,一邊用披在肩上的毛巾擦拭淋漓的大汗。而一些幫廚者更是各顯神通,忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),相互配合,心有靈犀,共同做好婚宴開席的前期準(zhǔn)備工作。河池家喻戶曉婚宴