生鮮冷鏈物流一般是指冷藏冷凍類生鮮食品如肉、禽、水產、蔬菜、水果、蛋等從產地采收(或屠宰、捕撈)后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，很大程度地保證產品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。因為生鮮產品從出廠到運輸再到消費者的手上需要經歷較長的時間，而大部分生鮮食品時效性短，所以為了加強生鮮食品的保鮮，人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產品在消費前的各個環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境，保證其產品質量，生鮮冷鏈物流行業(yè)也因此應運而生。道易冷鏈冷鏈運輸產品具有高效的物流管理能力，可以提供快速、準確的運輸服務。重慶普冷冷鏈運輸倉儲配送
傳統(tǒng)生鮮食品流通主要是通過生鮮食品物流集散中心實現的，生鮮食品物流集散中心主要是指農產品產地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。目前，大中城市消費生鮮農產品的50%-70%是通過批發(fā)市場提供的。傳統(tǒng)生鮮食品物流形式下，批發(fā)市場是生鮮食品流通主渠道中的一個關鍵性環(huán)節(jié)，它將眾多生產者的產品通過多種供應渠道匯集到一起，然后通過各種銷售渠道送達消費者，只有少量生鮮食品繞過批發(fā)市場以直銷方式到達消費者。這種方式形成一種當日現貨交易機制，是一種商流與物流不分的流通形式，造成生鮮食品物流從供應地到消費地之間處于阻斷和不透明狀態(tài)，農產品物流鏈的銜接不暢，流通渠道不暢，物流緩慢。 北京巧克力冷鏈運輸倉儲配送道易冷鏈冷鏈運輸產品具有良好的運輸效率，可以提高客戶的供應鏈管理水平。
與歐美發(fā)達國家相比，我國冷鏈物流發(fā)展速度相對較慢，整個行業(yè)尚未形成統(tǒng)一、規(guī)范的標準。在這個行業(yè)標準的制定過程中，以相關主管部門為主導，結合企業(yè)和消費者的意見，不斷完善、修正。以《冷鏈物流企業(yè)等級劃分及評價指標》為例，經過幾年的發(fā)展，已經形成了較為完善的標準體系?！妒称钒踩ā贰兜缆愤\輸條例》《冷庫設計規(guī)范》《冷藏車技術規(guī)范》等。其中，涉及到冷藏車的標準有《冷藏車技術規(guī)范》和《道路運輸冷藏車技術要求》。
冷鏈物流的發(fā)展還停留在運輸與冷藏環(huán)節(jié)，運用先進信息技術的冷鏈物流管理的企業(yè)數量明顯不足。冷鏈行業(yè)集中度較低，未出現壟斷性**企業(yè)，這也決定了冷鏈物流企業(yè)未來成長的空間依然較大。而發(fā)展全程冷鏈及智能運輸、倉儲技術可幫助企業(yè)提高自身的冷鏈運行網絡，減少貨損率并有效保障產品質量，雖短期投入成本較高，但長期來看，企業(yè)利潤率預計將提高5%-8%，并在行業(yè)競爭中保持優(yōu)勢地位。供應鏈管理技術供應鏈管理技術給冷鏈物流企業(yè)以一套完整的供應鏈管理系統(tǒng)為支撐，連接其運輸網絡。企業(yè)通過總部冷鏈全程監(jiān)管平臺，追溯整個貨物流向，包括從訂單受理到客戶簽收全程的訂單狀態(tài)。智能冷鏈運輸技術智能運輸技術實現對冷鏈物流環(huán)節(jié)所涉及的物品、車輛實時監(jiān)控監(jiān)管，如整個冷鏈環(huán)節(jié)的溫濕度數據、冷鏈車具體地理位置監(jiān)測等。冷鏈過程中都可通過電腦或手機登錄平臺查詢各環(huán)節(jié)的實時環(huán)境情況。智能倉儲技術來源可查、去向可追、質量可控、責任可究的完整方案提高經營者的安全保障能力；倉儲貨物溫度變化的實時監(jiān)控實現監(jiān)視、預警管理的作用；系統(tǒng)還可根據情況，智能統(tǒng)計分析各種報表，如庫存明細報表、進出庫明細報表、盤點明細報表等，并自動歸納數據。通過發(fā)電機來驅動制冷機讓運輸的物品保持低溫，然后通過緩慢安全的運送方式，將運輸物品運送到目的地。
一、冷鏈物流的前景
1、食品產業(yè)升級隨著經濟發(fā)展和居民收入提高，人們的消費水平和消費觀念也在不斷提升。在食品領域，人們對于食品品質、安全和新鮮度的要求越來越高。而冷鏈物流作為保障食品品質和新鮮度的重要手段，將會得到更***的應用。
2、電商渠道增多隨著電商平臺的發(fā)展和普及，電商渠道已經成為消費者購物的重要渠道之一。而冷鏈物流則是保障電商食品品質和新鮮度的關鍵環(huán)節(jié)。隨著電商市場的不斷擴大和物流配送的提升，冷鏈物流市場也會隨之擴大。
3、國家政策支持為了提高食品安全質量和監(jiān)管水平，中國**加大了對冷鏈物流的政策支持力度。相信在未來，**對冷鏈物流的支持和投入會更加加大，從而推動冷鏈物流的發(fā)展。
二、冷鏈物流發(fā)展趨勢
1、環(huán)保節(jié)能冷鏈物流作為能耗較大的行業(yè)，需要提高能源利用率和降低對環(huán)境的影響。
2、自動化智能化自動化和智能化技術將成為冷鏈物流發(fā)展的重要趨勢。未來，冷鏈物流將會更加注重智能化、自動化的技術應用，例如自動化倉儲、機器人分揀等。
3、精細化管理精細化管理將會成為冷鏈物流發(fā)展的重要方向。未來冷鏈物流企業(yè)將會更加注重產品質量和安全方面的管理，例如質量跟蹤、溯源管理、風險評估等。
通過嚴格的溫度控制和監(jiān)測系統(tǒng)，道易冷鏈能夠保證貨物在整個運輸過程中的冷鏈環(huán)境。云南家樂福冷鏈運輸專線
道易冷鏈冷鏈運輸產品采用了先進的追蹤系統(tǒng)，可以實時監(jiān)控貨物的運輸狀態(tài)和位置。重慶普冷冷鏈運輸倉儲配送
物流配送的現代化是電子商務的基礎，更是當下興起的生鮮電商B2C、o2o環(huán)節(jié)的關鍵。冷鏈物流的配送是針對生鮮商品這一特殊屬性要求而產生的，在配送運輸途中如果溫度不能控制得當，就會失去商品的消費意義。由于生鮮產品存在的特性不同于銷售的普通商品，冷鏈物流的要求也不同于一般物流，相關的技術支持與資本需求也遠遠大于常溫環(huán)境的物流。目前生鮮電商的冷鏈配送模式主要分為自建冷鏈宅配、第三方冷鏈干線運輸與落地配、一段式全程冷鏈、二段式半程冷鏈幾種重慶普冷冷鏈運輸倉儲配送
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