食品飲料行業(yè)的潔凈實(shí)驗(yàn)室主要用于食品研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)和無(wú)菌生產(chǎn)。在食品研發(fā)階段,需要潔凈的環(huán)境進(jìn)行新產(chǎn)品配方研究和工藝試驗(yàn),防止外界微生物和雜質(zhì)對(duì)食品原料和樣品造成污染,保證研發(fā)結(jié)果的準(zhǔn)確性。食品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室需具備一定的潔凈度,對(duì)食品中的微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)時(shí),避免環(huán)境因素干擾檢測(cè)結(jié)果。在無(wú)菌食品生產(chǎn)方面,如酸奶、果汁等液態(tài)食品的無(wú)菌灌裝,以及罐頭食品的生產(chǎn),都在潔凈車(chē)間內(nèi)完成,確保食品在生產(chǎn)過(guò)程中不被污染,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,保障食品安全,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)高的食品的需求。進(jìn)入無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室前,人員必須更換無(wú)菌服裝,包括衣帽、口罩和手套。南山區(qū)醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室裝修廠家
凈化實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃與設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程,它直接影響著實(shí)驗(yàn)室的使用效果和運(yùn)行效率。在規(guī)劃階段,需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的功能需求、實(shí)驗(yàn)流程以及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃,合理布局各個(gè)功能區(qū)域,如實(shí)驗(yàn)區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、清潔區(qū)等。同時(shí),要充分考慮人流、物流的走向,避免交叉污染。在設(shè)計(jì)方面,要選擇合適的建筑材料,如墻面、地面采用不易積塵、易清潔的材料;合理設(shè)計(jì)通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng),確??諝獾膬艋Ч蜏貪穸瓤刂啤4送?,還要注重實(shí)驗(yàn)室的安全性設(shè)計(jì),配備完善的消防、應(yīng)急設(shè)施,保障實(shí)驗(yàn)人員的人身安全和實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)行。福田區(qū)凈化實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室的空調(diào)系統(tǒng)裝有高效過(guò)濾器,過(guò)濾效率可達(dá) 99.97% 以上。
物料進(jìn)入潔凈實(shí)驗(yàn)室同樣需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的凈化處理。普通物料在進(jìn)入潔凈區(qū)前,需在物品傳遞間進(jìn)行清潔,去除表面的灰塵、雜物等污染物。對(duì)于一些特殊物料,如實(shí)驗(yàn)用的試劑、耗材等,還需進(jìn)行消毒處理,可采用紫外線照射、消毒劑擦拭等方式。傳遞窗是物料進(jìn)出潔凈區(qū)的常用設(shè)備,其兩側(cè)門(mén)具有互鎖功能,防止空氣對(duì)流,物料在傳遞窗內(nèi)短暫停留后,再開(kāi)啟另一側(cè)門(mén)進(jìn)入潔凈區(qū)。對(duì)于大型設(shè)備,在安裝前需在非潔凈區(qū)進(jìn)行預(yù)組裝和清潔,然后拆解后分段傳入潔凈區(qū),在潔凈區(qū)內(nèi)重新組裝,確保物料和設(shè)備進(jìn)入不影響潔凈室的環(huán)境質(zhì)量。
GMP 實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵儀器設(shè)備:GMP 實(shí)驗(yàn)室配備多種關(guān)鍵儀器設(shè)備。高效液相色譜儀(HPLC)用于藥品成分分析、含量測(cè)定等,具有分離效率高、分析速度快、檢測(cè)靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。氣相色譜儀(GC)則適用于揮發(fā)性成分分析,如殘留溶劑檢測(cè)等。原子吸收光譜儀(AAS)用于檢測(cè)藥品中的金屬元素含量。此外,還有微生物培養(yǎng)箱、高壓蒸汽滅菌器、生物安全柜等微生物實(shí)驗(yàn)設(shè)備,以及電子天平、pH 計(jì)、熔點(diǎn)儀等常規(guī)理化檢測(cè)設(shè)備。這些儀器設(shè)備的準(zhǔn)確運(yùn)行,為藥品質(zhì)量檢測(cè)提供了有力保障。1000 級(jí)凈化實(shí)驗(yàn)室每立方米空氣中≥0.5μm 的塵埃粒子數(shù)不能超過(guò) 35200 個(gè)。
凈化實(shí)驗(yàn)室與科研創(chuàng)新之間存在著相互促進(jìn)的緊密關(guān)系。一方面,凈化實(shí)驗(yàn)室為科研創(chuàng)新提供了必要的條件和保障。在高度潔凈的環(huán)境下,科研人員能夠開(kāi)展高精度、高難度的實(shí)驗(yàn)研究,減少外界因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾,提高實(shí)驗(yàn)的成功率和可靠性,從而推動(dòng)科研創(chuàng)新的發(fā)展。另一方面,科研創(chuàng)新也為凈化實(shí)驗(yàn)室的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。隨著科研領(lǐng)域的不斷拓展和研究?jī)?nèi)容的日益深入,對(duì)凈化實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境要求也越來(lái)越高,促使凈化實(shí)驗(yàn)室不斷改進(jìn)技術(shù)、優(yōu)化設(shè)計(jì),提高自身的性能和水平,以滿(mǎn)足科研創(chuàng)新的需求。液體培養(yǎng)基在進(jìn)入無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室前,必須經(jīng)過(guò)除菌過(guò)濾或滅菌處理。咸寧化妝品實(shí)驗(yàn)室
實(shí)驗(yàn)室的溫度一般控制在 20 - 26℃,以保證實(shí)驗(yàn)設(shè)備和人員的舒適與穩(wěn)定。南山區(qū)醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室裝修廠家
噪聲會(huì)影響實(shí)驗(yàn)人員的工作狀態(tài)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的精度,潔凈實(shí)驗(yàn)室需采取多種噪聲控制方法。在建筑設(shè)計(jì)階段,選擇遠(yuǎn)離噪聲源的場(chǎng)地,采用隔音墻體、雙層玻璃窗戶(hù)等結(jié)構(gòu),減少外界噪聲傳入。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的設(shè)備,優(yōu)先選用低噪聲設(shè)備,如低噪聲風(fēng)機(jī)、空調(diào)機(jī)組等。對(duì)高噪聲設(shè)備采取減震、降噪措施,在設(shè)備底部安裝減震墊,減少振動(dòng)傳遞產(chǎn)生的噪聲;在通風(fēng)管道上安裝消聲器,降低氣流噪聲。同時(shí),合理規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室布局,將噪聲較大的設(shè)備集中放置在遠(yuǎn)離實(shí)驗(yàn)操作區(qū)和辦公區(qū)的位置,通過(guò)設(shè)置隔音屏障等方式,進(jìn)一步降低噪聲對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境的影響。南山區(qū)醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室裝修廠家