品牌授權(quán)：加盟商需要獲得品牌方的授權(quán)，才能使用品牌名稱、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)等。店面選址：品牌方會(huì)提供店面選址的建議和支持。裝修設(shè)計(jì)：品牌方會(huì)提供店面裝修設(shè)計(jì)方案，加盟商需要按照要求進(jìn)行裝修。產(chǎn)品供應(yīng)：品牌方會(huì)提供產(chǎn)品供應(yīng)，包括原材料、食材、調(diào)料等。培訓(xùn)支持：品牌方會(huì)提供加盟商的培訓(xùn)支持，包括經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品制作、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)。運(yùn)營(yíng)管理：品牌方會(huì)提供運(yùn)營(yíng)管理支持，包括店面管理、營(yíng)銷推廣、客戶服務(wù)等方面的支持。品牌宣傳：品牌方會(huì)進(jìn)行品牌宣傳，包括廣告投放、促銷活動(dòng)等，加盟商也需要積極參與。加盟費(fèi)用：加盟商需要支付一定的加盟費(fèi)用，包括品牌使用費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、裝修費(fèi)等。分成比例：加盟商需要按照約定的分成比例向品牌方支付一定的分成費(fèi)用。上海麗滋味餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供餐飲服務(wù)的公司，歡迎您的來電！靜安區(qū)企業(yè)餐飲年會(huì)策劃
餐飲服務(wù)的定義：餐飲服務(wù)是指提供食品和飲料以滿足人們的飲食需求的服務(wù)。餐飲服務(wù)的分類：餐飲服務(wù)可以分為快餐、中餐、西餐、咖啡廳等不同類型。餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：餐飲服務(wù)需要考慮食品的質(zhì)量、口感、衛(wèi)生等因素，同時(shí)還需要考慮服務(wù)的效率、環(huán)境、氛圍等因素。餐飲服務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)：隨著人們生活水平的提高，餐飲服務(wù)的品質(zhì)和服務(wù)水平也在不斷提高，同時(shí)，餐飲服務(wù)也越來越注重健康、環(huán)保、文化等方面。餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理：餐飲服務(wù)需要考慮食品采購(gòu)、庫(kù)存管理、人員管理、財(cái)務(wù)管理等方面，同時(shí)還需要注重市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌建設(shè)等方面。簡(jiǎn)餐餐飲外賣餐飲服務(wù)，就選上海麗滋味餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！
餐廳服務(wù)員的主要職責(zé)（1）負(fù)責(zé)擦凈餐具、服務(wù)用具，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生。（2）到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨，負(fù)責(zé)餐廳各種布件的點(diǎn)數(shù)、送洗和記錄工作。（3）負(fù)責(zé)補(bǔ)充工作臺(tái)，并在開餐過程中隨時(shí)保持其整潔。（4）按本餐廳的要求擺臺(tái)，并做好開餐前的一切準(zhǔn)備工作。（5）熟悉本餐廳供應(yīng)的所有菜點(diǎn)、酒水，并做好推銷工作。（6）接受賓客點(diǎn)菜，并保證賓客及時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤地得到出品。（7）按本餐廳的標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供盡善盡美的服務(wù)。（8）做好結(jié)帳收款工作。（9）在開餐過程中關(guān)注客人的需求，在賓客呼喚時(shí)能作出迅速的反應(yīng)。（10）負(fù)責(zé)賓客就餐完畢后的翻臺(tái)或?yàn)橄乱徊蛿[臺(tái)，做好餐廳的營(yíng)業(yè)結(jié)束工作。（11）積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
食品原材料留樣制度食品試嘗留樣，是預(yù)防就餐人員食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保就餐人員食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。（1）留樣工作由專人負(fù)責(zé)，專人操作，專人記錄。留樣食品應(yīng)使用器具，留樣冷藏柜由專人管理。（2）留樣食品范圍為每日經(jīng)廚房加工后的所有主副食品，不得缺樣。（3）我司購(gòu)置與留樣食品數(shù)量相適應(yīng)的冷藏設(shè)施及留樣工具，留樣容器要大小適宜，便于盛放與清洗消毒。冷藏設(shè)備貼有明顯的“食品留樣”標(biāo)識(shí)。（4）留樣主副食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好，放入器皿中加蓋,并在外面貼上標(biāo)簽，標(biāo)明編號(hào)、留樣時(shí)間、餐別、餐名、留樣量、消毒時(shí)間、銷毀時(shí)間、留樣人等，并按早、中、晚餐的順序分類保存。（5）每種主副食品留樣量不少于100g，并分別盛放在己清洗消毒的留樣容器內(nèi)。冷藏溫度為0-10℃，留樣時(shí)間48小時(shí)以上。（6）留樣的主副食品取樣后,立即放入完好的食品罩內(nèi),避免污染。（7）建立完整的留樣記錄，由餐飲負(fù)責(zé)人或留樣負(fù)責(zé)人保管。留樣記錄至少應(yīng)保存12個(gè)月，以備查驗(yàn)。（8）發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，或根據(jù)其它情況需要，衛(wèi)生部門將依法對(duì)留樣食品進(jìn)行檢驗(yàn)。餐飲服務(wù)，就選上海麗滋味餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！
配送驗(yàn)收時(shí)發(fā)生產(chǎn)品退換貨措施：1．驗(yàn)收時(shí)，驗(yàn)收人員發(fā)現(xiàn)未達(dá)到品質(zhì)要求的品種，由驗(yàn)收人員提出清退并留板備注案，驗(yàn)收單上暫時(shí)不上數(shù)據(jù),清退貨物交由配送員隨后帶回公司（若對(duì)于質(zhì)量問題有爭(zhēng)議，采購(gòu)單位可送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)）。隨車配送員當(dāng)場(chǎng)與驗(yàn)收人員溝通，了解退貨原因，需換貨品種的具體質(zhì)量要求后，即刻響應(yīng)無(wú)條件退換貨服務(wù)，并將信息反饋給公司補(bǔ)貨小組負(fù)責(zé)人，公司立刻組織專人專車，進(jìn)行配貨送貨，待驗(yàn)收后，重新上數(shù)據(jù)，整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。2．在退貨過程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行銷毀，采購(gòu)單位有權(quán)不退貨給我司，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司自行承擔(dān)，并由此而產(chǎn)生的后果均由我司承擔(dān)。3．品種簡(jiǎn)單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會(huì)我司為采購(gòu)單位的專職配送員就近采購(gòu)，30分鐘內(nèi)解決。上海麗滋味餐飲管理有限公司為您提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，有需要可以聯(lián)系我司哦！寶山區(qū)快餐餐飲服務(wù)策劃
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餐廳座位。餐廳座位的設(shè)計(jì)、布局，對(duì)整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)影響很大。盡管座位的餐桌、椅、架等大小、形狀各不相同，還是有一定的比例和標(biāo)準(zhǔn)，一般以餐廳面積的大小，按座位的需要作適當(dāng)?shù)呐渲?，使有限的餐廳面積能極大限度地發(fā)揮其運(yùn)用價(jià)值。目前，餐廳中座席的配置一般有：?jiǎn)稳俗㈦p人座、四人座、六人座、火車式、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長(zhǎng)方型、情人座、家庭式等形式，以滿足各類客人的不同需求。3．餐廳動(dòng)線的安排餐廳動(dòng)線是指客人、服務(wù)員、食品與器物在廳內(nèi)的流動(dòng)方向和路線。（1）客人動(dòng)線?？腿藙?dòng)線應(yīng)以從大門到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般說，餐廳中客人的動(dòng)線采用直線為好，避免迂回繞道，任何不必要的迂回曲折都會(huì)使人產(chǎn)生一種人流混亂的感覺靜安區(qū)企業(yè)餐飲年會(huì)策劃
上海麗滋味餐飲管理有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來上海麗滋味餐飲管理供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！