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儒家“和為貴”、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念,正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋、發(fā)揮和想象的一個(gè)空間?!叭柿x”黃酒之禮?!叭省笔侨寮宜枷氲闹行姆懂牶洼^高道德準(zhǔn)則。子曰:“仁者,愛(ài)人?!薄翱思簭?fù)禮為仁”,其中“仁”是目標(biāo),“克己”而使“禮”得到遵守和恢復(fù)是實(shí)踐途徑。孟子則經(jīng)常以“仁義”并重?!叭省斌w現(xiàn)了人與人的關(guān)系,是在尊重關(guān)懷他人的基礎(chǔ)上,獲得他人的尊重和關(guān)懷。黃酒是一種物質(zhì),它自古與人們結(jié)下了不解之緣?!熬?,就也,所以就人性之善惡?!秉S酒跟其他類(lèi)型的酒相比,營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富。江門(mén)桶裝黃酒工廠(chǎng)
黃酒類(lèi)型:1.干型黃酒,干型黃酒中的含糖量較低,總的糖分比例小于等于15g/L。干型黃酒入口時(shí)基本感覺(jué)不到甜味,對(duì)于不喜歡甜酒或者不能喝甜酒的酒友來(lái)說(shuō),是不錯(cuò)的選擇。2.半干型黃酒,半干型黃酒總糖含量在15.g/L~40g/L,半干型黃酒入口帶有一絲絲甜味,國(guó)內(nèi)黃酒中有一部分是半干型黃酒,其價(jià)格適中,選購(gòu)的人也較多。3.半甜型黃酒,半甜型黃酒含糖比例在40.1g/L~100g/L,半甜型黃酒入口是有甜味的,對(duì)于剛開(kāi)始喝黃酒的酒友來(lái)說(shuō),選擇半甜型黃酒會(huì)比較好,半甜型黃酒入口沒(méi)有順滑,不會(huì)有干型黃酒、半干型黃酒的苦澀味。4.甜型黃酒,甜型黃酒的總糖比例高于100g/L。甜型黃酒口味鮮甜,含糖量高,酒精度較低,一般3至5度,適合女性朋友飲用,適合坐月子,補(bǔ)身體,也有很多人稱(chēng)呼為甜米酒、月子酒。湛江十五度黃酒采購(gòu)黃酒在多個(gè)省份和城市均曾獲得過(guò)中國(guó)地理標(biāo)志證明。
黃酒產(chǎn)業(yè)鏈完成二次輝煌(指銷(xiāo)售量再度做到乃至超出2002—2007年水準(zhǔn))的重要仍取決于提升江浙滬地區(qū)傳統(tǒng)式市場(chǎng)的需求。開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)外地市場(chǎng)的需求巨大和不斷的營(yíng)銷(xiāo)推廣資金投入,領(lǐng)域目前比較分散化的布局促使先驅(qū)者一方面欠缺充足資產(chǎn)整體實(shí)力,另一方面又顧忌自身的勤奮會(huì)換得競(jìng)爭(zhēng)者乘坐便車(chē)的很有可能。因而黃酒領(lǐng)域融合務(wù)必在于江浙滬地區(qū)傳統(tǒng)式市場(chǎng)的需求的提升。堅(jiān)信黃酒領(lǐng)域融合將遵照先產(chǎn)生本省銷(xiāo)售市場(chǎng)壟斷性影響力、再產(chǎn)生江浙滬地區(qū)銷(xiāo)售市場(chǎng)控制能力然后邁向我國(guó)各地銷(xiāo)售市場(chǎng)的流程。
為什么黃酒沒(méi)有那么受歡迎?然后,在于黃酒之中的酒精濃度高些過(guò)白酒會(huì)造成人體血壓的激增,并且黃酒有一個(gè)自己的特點(diǎn)。在喝了黃酒以后的一到兩小時(shí)之內(nèi),人體反映不會(huì)特別明顯,黃酒是一種后勁濃烈的酒,所以很多人在喝黃酒時(shí)候并不覺(jué)得如何,但是在喝了黃酒以后的酒勁濃烈,這就會(huì)造成喝酒的人無(wú)法操控所喝的量,從而很多人發(fā)生頭暈等忍受不了的情況。其次,原因就在于黃酒是一款歷史悠久的酒水,當(dāng)代年輕人對(duì)黃酒的了解是微乎其微,只有老一輩的人對(duì)黃酒才有十分偏愛(ài)觀(guān)點(diǎn)。這也從側(cè)面降低了黃酒對(duì)當(dāng)今大家顧客的吸引。黃酒是一種古老而傳統(tǒng)的飲品。
中庸之道即中正不偏、經(jīng)??尚兄?。中庸既是一種倫理原則,又是一種人與人之間互動(dòng)的方式方法,中庸之道無(wú)處不在,深深地影響著國(guó)人的生活。黃酒以“柔和溫潤(rùn)”著稱(chēng),恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合。黃酒集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體,自然融合形成不同尋常之“格”,獨(dú)樹(shù)一幟,令人嘆為觀(guān)止。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格,恰如國(guó)人“中庸”之秉性,深得人們青睞,被譽(yù)為“國(guó)粹”也就為之不過(guò)了。黃酒之“和諧”,對(duì)這里我們倡導(dǎo)“構(gòu)建和諧社會(huì)”也是相符的。黃酒營(yíng)養(yǎng)全方面,且味覺(jué)獨(dú)特,許多菜肴都會(huì)特意添加它來(lái)突出美味味覺(jué)特點(diǎn)?;葜輦鹘y(tǒng)黃酒聯(lián)系方式
黃酒在烹飪中也有很多的用途,可以用來(lái)燒菜,調(diào)味料等。江門(mén)桶裝黃酒工廠(chǎng)
同時(shí),衡陽(yáng)出土的商代青銅酒器“牛尊”、春秋時(shí)期的“青銅提梁卣”盛酒器、春秋桑蠶紋尊都是可與四羊方尊媲美的國(guó)家一級(jí)文物,這些制作精美的陶器酒具說(shuō)明,衡陽(yáng)早有先進(jìn)釀酒技術(shù),且飲酒已成為當(dāng)時(shí)重要生活習(xí)俗。有典故記載,衡陽(yáng)古酒的釀酒技術(shù)與黃酒釀造工藝基本一致,這也說(shuō)明,過(guò)去衡陽(yáng)的酃酒就是這里的黃酒。蔣雁峰對(duì)《呂氏春秋》、《左氏春秋》等諸多史料進(jìn)行細(xì)考后還發(fā)現(xiàn),紹興酒約有2500多年的歷史,而衡陽(yáng)的酃酒(亦稱(chēng)酃湖酒、醽醁酒)已有3000余年的歷史,其歷史要早于紹興黃酒,因此,可以這樣推測(cè),酃酒才是黃酒的真正“鼻祖”,紹興黃酒很可能是從衡陽(yáng)酃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。江門(mén)桶裝黃酒工廠(chǎng)