地道登仙橋手剝筍現貨

    本發(fā)明所采用的技術方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開，將雞膏倒入開水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產品口感一致且風味獨特，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。登仙橋的小竹筍選用當地的竹筍為原料,經過傳統(tǒng)的加工方法和獨特的調味技藝,保留了竹筍的鮮嫩和原味。地道登仙橋手剝筍現貨

    山上林深草密。筍區(qū)主要分布在海拔300m900m之間的山地。氣候屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，處于低緯度，太陽輻射較強、熱量豐富、雨量適中，氣候溫暖，地域夏長冬短、霜期短、雨熱同季，年平均降雨量為1204mm、降雨天數為120d，年平均氣溫16℃～21℃。年平均日照時數1h，年平均相對濕度為。土壤土壤類型為紅壤、黃紅壤和沖積土，土壤質地為沙壤土、壤土，土層厚度大于等于50cm，pH值5，土壤有機質大于等于％，排灌條件良好。栽培管理和采筍栽培管理育苗采用麻竹品種，分為插枝育苗及留蔸育苗兩種。定植時間每年2月4月。栽植密度每公頃種植數不大于625株。植后管理植后應加強水肥管理。肥料的施用應符合NY/T496的規(guī)定。留母竹種植后當年每叢所生長竹筍作留母竹。第二年每叢選留3根作母竹，第三年起每叢選留3～5根健壯母竹。盛產期每叢保留不大于8根母竹，留母竹位置，以靠山坡上方和左右兩側成品字形，其余全部割掉。母竹竹齡以一年至二年生為主，三年生以上的母竹應予伐除。病蟲害的防治根據筍竹病蟲害的種類，貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，農藥的使用必須符合NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。采筍種植后第三年開始，每年6月份10月份為采筍季節(jié)。采筍應使用的切。綠色登仙橋手剝筍禮品盒擁有30多年的歷史，選用當地竹筍為原料，經過傳統(tǒng)加工方法和獨特調味技藝，保留了竹筍的鮮嫩和原味。

    所述動力源為電動機且其和所述帶輪14之間設置有用于傳動的傳動帶。具體地，所述印刷塊3和所述彈簧柱5之間為活動連接，所述印刷塊3上開設有通孔，所述通孔內設置有用于連接的連接螺栓13。通過設置有彈簧柱5可以起到緩沖作用，防止在印刷過程中對包裝物造成損壞，通過設置有連接螺栓13可以對所述印刷塊3進行更換，適用范圍更廣。具體地，所述印刷帶8上開設有若干槽16，且所述槽16的深度小于包裝物的高度。還設置有卡條17，所述卡條17的長度和所述槽16的尺寸相對應，且所述卡條17上設置有若干矩形齒，兩個所述卡條17相對卡接設置在所述槽16內，就可以對所述槽16內用于放置包裝物的空間大小進行調節(jié)，通過設置槽16對包裝物進行，使得印刷塊3印刷的準確度進一步提高。具體地，還設置有龍門架9，所述龍門架9的橫桿部分設置所述印刷帶8上方，且所述橫桿部分和所述印刷帶8之間的距離小于包裝物的高度。如此，通過龍門架9可以確保包裝物位于所述槽16內，不在槽16內的包裝物將在龍門架9和橫桿部分的推動下進入到所述槽16內，以充分發(fā)揮槽16的作用。具體地，所述支撐柱6和所述龍門架9上均設置有升降機構，所述升降機構的選用不加限制，作為示例，在本實施例中。

    同時又能便于后續(xù)將筍尖和泡椒分離裝袋。具體實施方式下面將結合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。本實施例提供的泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備筍尖200kg、泡椒20kg、雞膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8kg、食鹽9kg、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，在鍋中倒入15kg的水燒開，然后將，混合后水中會含有部分固體雜質，通過過濾網將固體雜質濾出后，將混合液倒入夾層鍋中，向夾層鍋中的混合液中加入8kg雞粉和9kg食鹽熬煮2分鐘，再加入20kg泡椒熬煮5分鐘，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二鈉、、、，然后停止加熱并加入、，攪拌均勻后撈出泡椒，冷卻后得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將200kg筍尖倒入開水中熬煮5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，在冷卻至30°以下的泡汁中加入熬煮后的筍尖，攪拌均勻，使筍尖在泡汁中均勻分布，然后再筍尖表面覆蓋一層紗布，再將泡椒平鋪在紗布上，使筍尖與泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先撈出泡椒，并用泡制后的泡汁將泡椒浸泡備用，再撈出筍尖備用；(5)裝袋，將泡制后的筍尖和泡椒稱重裝袋，并加入泡汁作為即食補水。以上所述*是本發(fā)明推薦的實施方式。品種豐富，可滿足不同消費者的需求。品種豐富，可滿足不同消費者的需求。

    取）筍刀。當竹筍生長至籜葉反折，筍高50cm以上或l60cm以下方可取筍筍。原輔料竹筍應選用田林縣產的八渡麻竹鮮筍，并應符合本標準。水應符合GB5749的規(guī)定。檸檬酸應符合GB的規(guī)定。加工環(huán)境田林縣年平均無霜期為346d、全年太陽輻射為42155kJ/㎝2，年平均相對濕度為，其氣候特征非常適合八渡麻竹鮮筍的生長和加工。八渡筍生產企業(yè)加工過程的衛(wèi)生要求應符合GB14881的規(guī)定。傳統(tǒng)工藝筍干工藝為原材料處理→煮筍→發(fā)酵→曬筍→分級包裝清水筍工藝為選料→剝殼→分級切片或切絲→煮筍→冷卻漂洗→裝袋抽真空→殺菌、冷卻→貯存。關鍵工藝筍干原材料處理剝殼不得破壞筍體。筍采割后應在4h內裝鍋蒸煮。發(fā)酵煮熟的筍應馬上出鍋裝入用兩層薄膜圍繞的籮筐內密封發(fā)酵，20d后可出籮晾曬。曬筍切片煮熟的筍片，破開已發(fā)酵好的筍筒，碾平放曬筍棚架上，邊曬邊翻，每天收回未曬干的筍，平整疊好裝在有薄膜密封的籮筐內。第二天曬時，先把筍片用竹筒慢慢碾壓，使之不形成皺紋或者重疊。該操作過程至曬干為止。清水筍原材料處理剝除筍殼，切去筍根基部粗老部分，保留筍尖和嫩衣。裝袋抽真空按固形物含量稱量后裝入包裝袋，灌入經煮沸后85℃左右的開水，加入或不加入檸檬酸溶液，采用真空包裝。手剝筍選用新鮮竹筍為原料，經過精細加工和調味后，口感鮮嫩多汁、香氣撲鼻。栽培登仙橋手剝筍價格

竹筍選用竹筍為原料，經過特制酸辣調料腌制而成，口感酸辣可口、鮮嫩爽脆。地道登仙橋手剝筍現貨

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