登仙橋冬筍|冬天的“鮮貨尖子生”,你吃過嗎?不是所有的筍,都配叫冬筍。登仙橋冬筍,來自浙江臨安深山老林,海拔800米以上的高寒竹林,每年只在深冬出產(chǎn)一季,時間短、產(chǎn)量少,懂的人都在搶著囤。筍短、肉厚、脆嫩,入口一點都不澀,煲湯不渾、炒肉提鮮,是那種“你吃過一次就回不去別家”的水平。搭配臘肉、雞湯、火鍋底料都絕了!我們堅持人工采挖,挑***鮮的嫩筍頭,挖完直接真空鎖鮮,全程冷鏈,筍香一點都不跑。一年只賣兩個月,錯過就要再等365天。冬天的限定鮮味,別說我沒提醒你!輕咬一口,那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融,仿佛將整個冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。質(zhì)量登仙橋冬筍客服電話
上世紀90年代以來,由于人們飲食方式的變化,即開即食的方便食品受到人們的喜愛,各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機遇,努力開拓國內(nèi)市場,開發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費需求的各種易拉罐、軟包裝開袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品。如今,調(diào)味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產(chǎn)品,并可根據(jù)各地消費者口味不同,將竹筍靈活調(diào)制成各種口味。在市場上必定具有,且具有優(yōu)良的商品性狀,市場競爭力強,企業(yè)產(chǎn)品在社會上有一定基礎(chǔ)。2023年4月,更名為江西登仙橋食品有限公司至今。栽培登仙橋冬筍優(yōu)化價格冬筍富含多種維生素和礦物質(zhì),為人們提供了豐富的營養(yǎng)。
登仙橋冬筍,產(chǎn)自江西樂安縣武夷余脈的秘境竹林,是大自然賦予的珍饈美饌。這里的冬筍生長于獨特的火山巖與腐殖土交織的“黃金生長層”,富含硒元素和膳食纖維,口感脆嫩清甜,回甘悠長,被譽為“蔬中一絕”。采挖冬筍是一門傳承百年的技藝,筍農(nóng)憑借經(jīng)驗觀察竹葉舒展形態(tài),用特制“探筍錐”探尋地下筍鞭,確保每一顆冬筍都在比較好時機破土而出。新鮮冬筍外裹深褐鱗甲,內(nèi)里玉白瑩潤,剝開時汁液如晨露般沁涼,生食脆爽,熟制后鮮香倍增,無論是清炒、燉肉,還是制成刺身,都能展現(xiàn)其獨特風味。登仙橋人遵循“竹茶共生”的生態(tài)智慧,采筍后的竹鞭滋養(yǎng)茶樹,筍殼化作草木灰驅(qū)蟲,形成自然的循環(huán)經(jīng)濟。如今,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合,冬筍植入芯片可全程溯源,甚至登上太空實驗艙,成為連接自然與未來的味覺橋梁。這顆深山孕育的冬筍,不僅是餐桌上的美味,更承載著千年的山林靈氣與人文禪意,讓食客在每一口鮮甜中,品味大自然的饋贈與匠人的堅守。
?美味,是比較好的***如果你曾吃過真正的冬筍,你會發(fā)現(xiàn)它不同于春筍的青澀,也不像夏筍的纖硬,它是一種自帶溫柔的食材。它不奪味,卻能增香。它清淡爽口,卻能撐起整道菜的靈魂。一碗“臘肉燉冬筍”,一盤“鮮筍炒臘腸”,就是冬天**溫暖的家味。
一筍知冬意,一口登仙橋“登仙橋”之名,取自臨安一段流傳千年的愛情傳說。古有情人于橋上相會,今我們以食物為橋,連接人與山、人與人之間的情意。我們相信,食物不僅*是味覺的滿足,更是一種心意的傳遞。這一口冬筍,帶著山林的清凈、自然的能量與登仙橋的初心,愿與你在寒冬中相逢,一起體會真正的“鮮”與“暖”。 冬筍,深埋于地下,是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈。
冬筍:冬日山林饋贈的至鮮瑰寶在寒意料峭的冬日,有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育,它便是冬筍。冬筍,深埋于地下,是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈。它的肉質(zhì)鮮嫩,口感爽脆,無論是清炒、燉湯還是紅燒,冬筍都能以其獨特的風味征服味蕾。其鮮,能在舌尖上綻放出山林的清新與潤澤;其脆,仿若在齒間奏響一曲歡快的自然樂章。輕咬一口,那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融,仿佛將整個冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。冬筍不僅是美食的**,更是一種承載著季節(jié)記憶與自然情感的食材。每一口冬筍的品嘗,都是一次與大自然親密無間的對話,都是對冬日山林**深情的致敬與回味。在寒意料峭的冬日,有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育,它便是冬筍。歷史悠久登仙橋冬筍零售價
脆筍的脆,是能在舌尖上綻放出山林的清新與潤澤。質(zhì)量登仙橋冬筍客服電話
地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當?shù)貋啛釒Ъ撅L氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達65%,其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?:*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位,該段纖維直徑≤,含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?:以破土后24小時內(nèi)采摘的“黃金筍”為主,此時草酸含量低于,鮮嫩度達比較好狀態(tài)68?形態(tài)?:單株筍尖重量需≥150克,直徑3-5厘米,剔除蟲蛀、開裂或過度木質(zhì)化個體38二、加工工藝體系?預處理技術(shù)??清洗分級?:采用山泉活水三級沖洗,去除表層硅質(zhì)化硬殼及泥土雜質(zhì),按直徑分3檔(3cm/4cm/5cm)分類處理26?脫澀處理?:傳承16道古法壓榨工藝,通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理。 質(zhì)量登仙橋冬筍客服電話
江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點**企業(yè)和省級林業(yè)**企業(yè),也是國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),注冊資金為2770萬元,占地面積4萬余平方米,擁有員工350余人,其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久,其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點加工部,“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種,產(chǎn)品**全國并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。2022年,公司年產(chǎn)量達16000余噸,年產(chǎn)值達。公司通過“HACCP”體系認證、國家有機產(chǎn)品認證和綠色食品認證?!暗窍蓸颉鄙虡吮辉u為“江西省***商標”,并榮獲“江西**”稱號。2011年,“樂安竹筍”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志,并被認定為全國首批“中歐互認”產(chǎn)品,品牌價值達。產(chǎn)品先后榮獲“**產(chǎn)品金獎”“質(zhì)量產(chǎn)品”“相當有活力**獎”“江西明星產(chǎn)品”等稱號。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業(yè)”“江西省竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展突出貢獻獎”“江西省守合同重信用企業(yè)”等稱號。