江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

登仙橋冬筍｜深山里的鮮嫩一口真正懂冬天的人，都不會(huì)錯(cuò)過(guò)一口好冬筍。登仙橋冬筍，產(chǎn)自浙江臨安海拔800米以上的高山竹林，純野生、零農(nóng)藥、靠雨露山泉滋養(yǎng)，經(jīng)過(guò)層層篩選，只取頭批鮮嫩的短胖筍，手工采挖、真空鎖鮮，保留**原始的清甜與脆爽。相比春筍的青澀，冬筍更溫潤(rùn)內(nèi)斂，燉湯不渾、炒食不苦。與臘肉、雞湯一煮，便是冬天里**暖的那口鮮香。每年只在初冬短短兩月限量供應(yīng)，登仙橋用一份***認(rèn)真，把山野的味道送上你家的餐桌。冬天不長(zhǎng)，鮮味難得，別等錯(cuò)過(guò)了這一口。輕咬一口，那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融，仿佛將整個(gè)冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

    一、倉(cāng)儲(chǔ)管理體系?預(yù)處理中心??質(zhì)檢分級(jí)?：原料入庫(kù)前需通過(guò)金屬探測(cè)儀（靈敏度≥Fe）、色選機(jī)（精度2）剔除異物，按水分含量（膨化食品≤5%、肉脯≤20%）分ABC三類存儲(chǔ)24?恒溫暫存?：設(shè)置15-18℃緩沖倉(cāng)，濕度≤60%，避免溫差導(dǎo)致包裝結(jié)露35?智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)??環(huán)境控制?：膨化食品：18±2℃/45%RH，堅(jiān)果類：12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置換技術(shù)（濃度維持2%-5%），抑制油脂氧化6?貨架管理?：使用VNA窄巷道貨架（層高，承重800kg/層），存儲(chǔ)密度提升40%3配備激光導(dǎo)引AGV（定位精度±10mm），實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無(wú)人化存取7?庫(kù)存優(yōu)化模型?應(yīng)用ABC-FSN分類法，對(duì)SKU超3000的倉(cāng)庫(kù)實(shí)施動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨：A類商品（占銷量70%）設(shè)置7天安全庫(kù)存C類商品（占銷量5%）采用VMI供應(yīng)商代管模式57WMS系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控效期，提前60天預(yù)警臨期商品4?作業(yè)流程?訂單波次合并技術(shù)將揀選效率提升至1200件/小時(shí)/人7自動(dòng)稱重復(fù)核系統(tǒng)（誤差±2g）攔截錯(cuò)發(fā)率、倉(cāng)儲(chǔ)管理體系?預(yù)處理中心??質(zhì)檢分級(jí)?：原料入庫(kù)前需通過(guò)金屬探測(cè)儀（靈敏度≥Fe）、色選機(jī)。 地道登仙橋冬筍量大從優(yōu)冬筍肉質(zhì)鮮嫩，口感爽脆，無(wú)論是清炒、燉湯還是紅燒，冬筍都能以其獨(dú)特的風(fēng)味征服味蕾。

    上世紀(jì)90年代以來(lái)，由于人們飲食方式的變化，即開(kāi)即食的方便食品受到人們的喜愛(ài)，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費(fèi)需求的各種易拉罐、軟包裝開(kāi)袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品。如今，調(diào)味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產(chǎn)品，并可根據(jù)各地消費(fèi)者口味不同，將竹筍靈活調(diào)制成各種口味。在市場(chǎng)上必定具有其**性，且具有優(yōu)良的商品性狀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ)；18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史，本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已有一定的經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量的筍產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，“口味清香鮮美，而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。目前，我公司產(chǎn)品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開(kāi)袋即食四大類100余個(gè)品種，品種豐富，可滿足不同消費(fèi)者的需求。公司為滿足消費(fèi)者的新需求，研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品，為了擴(kuò)大規(guī)模，在原有的設(shè)備上還增加了全自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備。自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理、端部修整、剝殼、浸泡、清洗、風(fēng)干、裝袋、配湯、殺菌等加工工藝流程。

?一口冬筍，滿滿山林氣息登仙橋品牌，源于浙江臨安，地處天目山深處，千年竹林環(huán)抱。這里的竹子郁郁蔥蔥，土地肥沃而不受污染，年平均氣溫低于20℃，是冬筍天然的孕育之地。我們只選擇海拔800米以上的高山竹林冬筍，***野生、不施農(nóng)藥、不打生長(zhǎng)素，人工一點(diǎn)點(diǎn)挖出、去殼、挑選，只為保證比較好的口感和**安全的品質(zhì)。每當(dāng)寒風(fēng)刺骨，大地銀裝素裹，冬筍便從深深的土壤中探出頭來(lái)，向人們展示它的鮮嫩與生機(jī)。冬筍的獨(dú)特之處在于它的鮮美與營(yíng)養(yǎng)。在嚴(yán)寒的冬季，大地的精華匯聚于一身，使得冬筍口感脆嫩、清甜可口。冬筍不僅是美食的希望，更是一種承載著季節(jié)記憶與自然感情的食材。

    三、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?：*含竹筍與飲用水，防腐劑、色素、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?：300g包裝中可食用部分≥210g，湯汁清澈無(wú)絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?：pH值，鹽分≤，符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?：通過(guò)286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查，檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?：鉛≤、砷≤，優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?：商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)合格率100%，保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維、鉀380mg、維生素，熱量*26kcal，滿足低卡高纖飲食需求78。特有的天門冬氨酸（含量）賦予天然鮮甜味8。?感官特性??色澤?：表層呈琥珀色焦化紋理（L值65-70，a值2-3，b*值15-18），斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?：復(fù)水后硬度值（TPA測(cè)試）達(dá)新鮮筍尖的85%，咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?：炭火香氣物質(zhì)（愈創(chuàng)木酚、4-乙基苯酚等）含量μg/g。 冬筍，深埋于地下，是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈(zèng)。哪些登仙橋冬筍研究

在寒意料峭的冬日，有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育，它便是冬筍。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

江西登仙橋食品有限公司，一家擁有近70年歷史的食品加工企業(yè)，以“登仙橋”品牌聞名于世。公司位于江西省撫州市樂(lè)安縣，并且憑借它先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，生產(chǎn)竹筍、蘑菇、蕎頭等的農(nóng)副產(chǎn)品及休閑食品。產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要份額，還遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)。2024年，“登仙橋”商標(biāo)榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)，公司通過(guò)多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，致力于為消費(fèi)者提供綠色、有機(jī)、健康的食品，滿足現(xiàn)代生活對(duì)品質(zhì)的追求。江西高產(chǎn)登仙橋冬筍

    江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂(lè)安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)和省級(jí)林業(yè)**企業(yè)，也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，注冊(cè)資金為2770萬(wàn)元，占地面積4萬(wàn)余平方米，擁有員工350余人，其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久，其前身是創(chuàng)始于1956年的樂(lè)安縣糕點(diǎn)加工部，“登仙橋”商標(biāo)從1958年開(kāi)始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種，產(chǎn)品**全國(guó)并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2022年，公司年產(chǎn)量達(dá)16000余噸，年產(chǎn)值達(dá)。公司通過(guò)“ＨＡＣＣＰ”體系認(rèn)證、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證?！暗窍蓸颉鄙虡?biāo)被評(píng)為“江西省***商標(biāo)”，并榮獲“江西**”稱號(hào)。2011年，“樂(lè)安竹筍”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并被認(rèn)定為全國(guó)首批“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品，品牌價(jià)值達(dá)。產(chǎn)品先后榮獲“**產(chǎn)品金獎(jiǎng)”“質(zhì)量產(chǎn)品”“相當(dāng)有活力**獎(jiǎng)”“江西明星產(chǎn)品”等稱號(hào)。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業(yè)”“江西省竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“江西省守合同重信用企業(yè)”等稱號(hào)。