在連鎖咖啡店加盟比星咖啡的野心背后，是創(chuàng)始人吳彬彬的新消費品牌創(chuàng)業(yè)、加盟經歷。吳彬彬創(chuàng)業(yè)履歷顯示，2015年其曾與謝煥城聯(lián)合創(chuàng)立茶飲品牌“7分甜”，共同完成數次品牌升級后，用時不到6年團隊迅速將7分甜門店擴展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前，7分甜已擁有超1300家門店。在從事7分甜奶茶創(chuàng)業(yè)的同時，吳彬彬早在2020年就開始關注國內咖啡行業(yè)發(fā)展。彼時的咖啡行業(yè)連鎖品牌不多，且消費市場多數被頭部品牌把控，相較于加盟模式遍地的奶茶行業(yè)咖啡的加盟商機潛力十足。尤其是在主打特調、特色的精品咖啡賽道，Manner、MStand的直營給了吳彬彬推行差異化競爭的信心。...

連鎖咖啡店加盟品牌「比星咖啡」于近日完成數千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本。比星咖啡成立于2022年，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。門店產品以意式咖啡為主，還加入更多茶香果香的特調咖啡和茶飲系列，以滿足人們不同時段的日常需要。未來，比星咖啡計劃在3年內先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店，之后再繼續(xù)向外輻射。比星咖啡還在籌備建立咖啡學院，以對內、對外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者，推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應鏈工廠，基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進行線上銷售，在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產品進行售賣。比星咖啡以白領群體和Z世代為目標客群，主打產品包括意式咖...

加盟比星咖啡連鎖咖啡店，意味著您將踏上一場與咖啡共舞的創(chuàng)業(yè)之旅。作為咖啡行業(yè)的璀璨明星，比星咖啡以其獨特的品牌魅力和高質的產品品質，贏得了市場的寬泛認可與消費者的喜愛。首先，您將直接獲得比星咖啡這一出名品牌的授權，共享其強大的品牌影響力和市場號召力。比星咖啡不僅帶領著高質的咖啡體驗，更是一種生活態(tài)度和文化的傳遞。加盟我們，您將能夠借助品牌的力量，迅速在競爭激烈的市場中脫穎而出。在產品方面，比星咖啡堅持選用全球質量咖啡豆，結合創(chuàng)新的制作工藝，打造出風味獨特、口感細膩的咖啡飲品。我們不斷推陳出新，滿足消費者多樣化的需求，確保店鋪始終保持新鮮感與吸引力。加盟我們，您將能夠享受到由專業(yè)團隊研發(fā)的配方，...

吳彬彬告訴界面新聞，一二線城市的市場足夠大，可選機會多。連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡選擇這些城市的機會點在于，瑞幸咖啡的加盟店在大多數一二線城市已經關閉，而Manner目前以直營模式發(fā)展。這給比星咖啡留下可觀的加盟空間。前述招商員工表示：“一些尋求加盟瑞幸咖啡的投資者可能會被我們捕捉到，品牌在加盟前期的機會都比較大”。據招商加盟人員介紹，目前比星的加盟政策也相對寬松，從投入上看，加盟一家比星咖啡需要加盟者前期投入30-40萬，費用包括品牌使用費、裝修、設備以及前期物料等。如果加盟者能較好把控人工與租金成本，在加盟比星咖啡后，單日達到130杯左右即可達到盈虧平衡，尤其是加盟者如有高校、園區(qū)等特殊資...

在團隊方面，創(chuàng)始人有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經驗，擁有管理經營超1000家連鎖門店的經驗，除此之外比星團隊還聚集了曾服務于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員，并擁有多名Q-Grader、國際認證烘焙師和咖啡師。這些過去的經驗和資源預計可以復用到新品牌身上，從設備、裝修、供應鏈等方面降低成本，提高毛利。據介紹，比星咖啡單店現在能做到70%的毛利。當投資額下降，加盟商能賺到錢，加盟商的畫像也會豐富。在產品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。選用SCA85+精品級咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNE...

比星咖啡是一家連鎖咖啡加盟品牌，致力于為消費者提供獨特的咖啡體驗，讓每一杯比星咖啡都成為一種享受。比星咖啡的特點之一是我們精心挑選的咖啡豆。我們從世界各地的前列咖啡產區(qū)選購質量的咖啡豆，確保每一杯比星咖啡都具有濃郁的香氣和獨特的口感。我們的咖啡師是行業(yè)內經驗豐富，他們熟知咖啡的烘焙工藝和沖泡技巧。他們將每一杯比星咖啡都視為藝術品，精心調配出比較好的味道和口感，讓您享受到咖啡的醇香和細膩。除了咖啡本身的品質，我們還注重服務體驗。我們的店鋪環(huán)境舒適宜人，讓您在品嘗比星咖啡的同時感受到寧靜和放松。我們的員工友善熱情，隨時為您提供專業(yè)的咖啡建議和服務。我們希望通過比星咖啡，為您帶來美好的咖...

此前媒體采訪中，吳彬彬曾透露，從品牌成立之初就團隊就組建了外賣運營部門。據透露，在2022年復雜的變化形式下，比星咖啡堂食與外賣的比例達到了1：1，為品牌的成長提供動力。值得關注的是，吳彬彬的優(yōu)勢還包括在7分甜創(chuàng)業(yè)過程中積累的投資機構人脈。天眼查顯示，2022年7月，比星咖啡門店開業(yè)一個月品牌就收獲了來自順為資本的數千萬元天使輪投資。同時，順為資本合伙人程天成為比星咖啡董事，其也是7分甜母公司董事。在2022年12月，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡獲得了天使輪追加融資，參投機構包括前宇資本等。在獲得融資的過程中，比星咖啡運營出了多家月銷售破萬杯的業(yè)績突出門店。本次A輪融資，順為資本再次追投，主投機...

從成長歷程看來，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡的成立與擴張正是瑞幸、星巴克、庫迪、Manner等國內主流咖啡品牌飛速擴張、搶占市場的時間段。個人精品咖啡紛紛閉店的當下，比星咖啡成立之初卻提出了“中國精品咖啡加盟”的發(fā)展目標。吳彬彬創(chuàng)業(yè)履歷顯示，2015年其曾與謝煥城聯(lián)合創(chuàng)立茶飲品牌“7分甜”，共同完成數次品牌升級后，用時不到6年團隊迅速將7分甜門店擴展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前，7分甜已擁有超1300家門店。在從事7分甜奶茶創(chuàng)業(yè)的同時，吳彬彬早在2020年就開始關注國內咖啡行業(yè)發(fā)展。彼時的咖啡行業(yè)連鎖品牌不多，且消費市場多數被頭部品牌把控，相較于加盟模...

比星咖啡已經建立一套完善的籌建與巡檢體系，旨在加速門店的擴展進程，并確保每一家新店開業(yè)都穩(wěn)定可靠。作為連鎖咖啡店加盟品牌，從門店籌建之初，到員工培訓，再到總部的巡店指導，比星咖啡都運用慧運營工具實現整個流程的數字化管理。這套體系有效地促進了總部與門店、不同部門之間的高頻互動和協(xié)同合作。在籌建階段，比星咖啡利用慧運營APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認門店位置，總部即可通過“一鍵確址”功能，迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門，無縫進入裝修籌建環(huán)節(jié)。連鎖咖啡店加盟品牌大的問題就是開店不規(guī)范，在這一點上，比星咖啡做了閉環(huán)管控此外，比星咖啡還通過慧運營APP建立了“層級巡店”制度。首先，...

咖啡從0到100店，需要哪些能力？轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。近期，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關于品牌規(guī)?；乃伎肌?022年6月7日比星咖啡首店開業(yè)，接近1年的時間，累計突破了150家店，開業(yè)了接近81家店，6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程?？Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，星巴克走上神壇，第三次咖啡浪潮咖啡美學化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現，咖啡不只是咖啡，還是生意。隨著平價咖啡的興起，咖啡越來越規(guī)?；?，我們在座都處于第四次咖啡浪潮。連鎖咖...

近期，意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」宣布完成數千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和團隊建設。對于本輪融資，順為資本合伙人程天表示：“順為資本長期關注國內消費賽道涌現的新變化與新機會，當前一二線城市帶動中國咖啡消費市場快速發(fā)展，咖啡的需求、供給、基礎設施均在不斷完善，新一代咖啡品牌開始涌現。比星咖啡不拘泥于傳統(tǒng)咖啡本身，結合茶飲原材料元素，在滿足咖啡基礎需求的基礎上推出獨具顏值和口感的年輕潮流咖啡飲品?！按送?，順為團隊十分看好比星創(chuàng)始團隊，創(chuàng)始人吳彬彬擁有運營千家門店的經驗，其他成員也在供應鏈、研發(fā)、設計、運營方面有著豐富經驗，有機會在行業(yè)內實現彎道超車，獨樹一幟，...

商業(yè)模式無非直營店、加盟店，考慮店面規(guī)模，店面位置。茶飲前12名，大都是加盟+小店，咖啡經過1~2年的變革，前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子？會不會也像茶飲一樣加盟+小店，1~2年的時間內將會有答案。在這個點上，沒有對與錯，加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店，把大店建店成本讓給消費者?？匆痪湓挘行r候不是看到希望才去堅持，而是因為堅持才看到希望。不論星巴克多強大，瑞幸規(guī)模有多厲害，庫迪跑得有多快，我們只要堅信一點，未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯，有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信，咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開...

和市場上常見的“快咖啡”相比，比星咖啡有個特別之處。用茶飲的思維，解決咖啡館15點后沒生意的痛點比星咖啡的研發(fā)團隊，有咖啡研發(fā)、茶飲研發(fā)，還有咖啡茶飲都擅長的綜合型研發(fā)，其產品也分為經典咖啡、鴛鴦咖啡（茶拿鐵）、特調咖啡、檸檬茶4個系列20款產品。之所以選擇這樣的研發(fā)團隊和產品組合，比星咖啡看中的是“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17：00就打烊了，在茶飲領域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補15點以后的生意，把平效拉高。比星首先選的就是檸檬茶，也是個有成癮性的經典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調產品可以選擇“去咖啡”，...

近日，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡宣布成功完成數千萬元A輪融資，由正煊資本領投，順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。據悉，比星咖啡成立于2022年，以意式咖啡為主產品，同時推出兼具茶香與果香的特色特調咖啡及茶飲系列。值得關注的是，該公司在成立短短幾個月后的7月，便成功獲得順為資本數千萬元天使輪融資。2022年，比星咖啡在蘇州開出首店，目前，比星咖啡簽約212家門店，已開業(yè)門店147家。據介紹，比星咖啡立志成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為那些渴望擁有一家屬于自己的精品咖啡店，但投資預算有限的咖啡愛好者及年輕創(chuàng)業(yè)者們，提供全新的可能性。在投資成本方面，...

比星咖啡把產品分為四大類，市場產品是“人有我有”的產品，比如美式、拿鐵；戰(zhàn)略產品是“人無我有”的產品，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調咖啡；流量產品是市場上流行的產品，比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵；盈利產品是從供應鏈層面把成本降低，高毛利的產品?！坝a品可以降價，企業(yè)**終要回歸利潤，還是要回歸到供應鏈?！贝舜稳谫Y的領投機構正煊資本長期關注和投資于食品飲料行業(yè)，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費市場擁有系統(tǒng)性機會的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道?！薄艾F在大家都在說咖啡賽道卷，但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的，奶茶也是...

在之前的媒體采訪中，吳彬彬曾透露，從品牌成立之初就團隊就組建了外賣運營部門。據透露，在2022年復雜的變化形式下，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡堂食與外賣的比例達到了1：1，為品牌的成長提供動力。值得關注的是，吳彬彬的優(yōu)勢還包括在7分甜創(chuàng)業(yè)過程中積累的投資機構人脈。天眼查顯示，2022年7月，比星咖啡門店開業(yè)一個月品牌就收獲了來自順為資本的數千萬元天使輪投資。同時，順為資本合伙人程天成為比星咖啡董事，其也是7分甜母公司董事。在2022年12月，比星咖啡獲得了天使輪追加融資，參投機構包括前宇資本等。在獲得融資的過程中，比星咖啡運營出了多家月銷售破萬杯的業(yè)績突出門店。本次A輪融資，順為資本再次追投，主...

吳彬彬告訴界面新聞，一二線城市的市場足夠大，可選機會多。連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡選擇這些城市的機會點在于，瑞幸咖啡的加盟店在大多數一二線城市已經關閉，而Manner目前以直營模式發(fā)展。這給比星咖啡留下可觀的加盟空間。前述招商員工表示：“一些尋求加盟瑞幸咖啡的投資者可能會被我們捕捉到，品牌在加盟前期的機會都比較大”。據招商加盟人員介紹，目前比星的加盟政策也相對寬松，從投入上看，加盟一家比星咖啡需要加盟者前期投入30-40萬，費用包括品牌使用費、裝修、設備以及前期物料等。如果加盟者能較好把控人工與租金成本，在加盟比星咖啡后，單日達到130杯左右即可達到盈虧平衡，尤其是加盟者如有高校、園區(qū)等特殊資...

自誕生之日起，比星咖啡決定做“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家屬于自己的精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、年輕創(chuàng)業(yè)者們提供一種選擇。經過兩年的沉淀，2022年6月，比星咖啡門店落地蘇州，在一年多的時間里，便開出147家門店。就像瑞幸和庫迪酣戰(zhàn)，同時也是加盟商的爭奪戰(zhàn)。庫迪有著更低的加盟門檻，一部分瑞幸的潛在加盟商被庫迪截流了。類似的事情可能也會發(fā)生在小型精品咖啡賽道。在創(chuàng)始人吳彬彬看來，比星咖啡的品牌定位和商業(yè)模式是快速擴張的基礎，精細的渠道選擇和輕便的投資模式是助推因素。吳彬彬表示，咖啡選址渠道很有講究，選擇商場店容易出高業(yè)績，但由于整體營業(yè)時間諸多限制，要把握10點前...

加入比星咖啡連鎖咖啡店，是邁向咖啡夢想旅程的重要一步。比星咖啡，一個融合了高質、創(chuàng)新與熱忱的品牌，正等待著與您一同開啟全新的商業(yè)篇章。首先，您將成為比星咖啡大家庭的一員，共享這份源自對咖啡純粹熱愛的品牌榮光。我們的品牌不僅帶領著高質的咖啡品質，更傳遞著一種追求美好生活的態(tài)度。加盟比星咖啡，您將能夠借助這一強大品牌的力量，迅速吸引消費者的目光，并在市場中站穩(wěn)腳跟。在產品層面，比星咖啡始終致力于將全球質量的咖啡豆帶到每一位顧客的面前。我們精心挑選每一顆咖啡豆，結合精湛的烘焙技術和獨特的沖煮工藝，打造出令人難以忘懷的咖啡風味。加盟我們，您將擁有這些配方的使用權，為您的店鋪帶來獨特的產品優(yōu)勢，吸引更多...

資本的助力，加上對市場的精細洞察，定位精品咖啡的比星咖啡，18個月開出了200+門店（簽約212家，在營147家），并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下，取得單店日均200～300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質，瑞幸的精細化運營方式，給城市消費者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質升級的需求?！痹谫Y本普遍謹慎的當下，比星咖啡到底是如何打動消費者和投資人的？而比星在產品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎上做心智爆款。和Manner一樣，在15～23元的價格帶上，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡成立至今始終堅守精品標簽：比如一直堅持用半自動設備出品...

比星咖啡目前推出了兩種店鋪類型：精選店型和輕享店型，它們分別對應著40萬和20萬的投資額度。這一策略調整是基于當前市場和投資環(huán)境的變化而做出的決策。正如團隊所考慮的，“到了2024年，大家可用于投資的資金可能不如以往充裕，因此我們進行了一些成本優(yōu)化措施。”具體來說，原先開設一家連鎖咖啡店可能需要四五十萬的資金，但現在比星咖啡已經成功將這一數字降低到了二三十萬的水平。以一個標準的30平米店鋪為例，只需要2-3名員工，借助半自動化設備的輔助，就能夠實現人均產能達到2500元的目標。這樣的話，加盟商既能享受到連鎖品牌帶來的客流量優(yōu)勢，又能夠在開店成本上實現更為合理的控制。這種靈活而務實的...

1月9日，36氪報道，精品咖啡品牌“比星咖啡”完成數千萬元A輪融資。天眼查工商信息顯示，比星咖啡的A輪融資于2023年12月12日完成，投資方為煊京資本。在此之前的2022年的7月和12月，該公司分別獲得天使輪和天使輪+融資，投資方為順為資本、前宇股權投資、峰毅遠達基金。比星咖啡由吳彬彬創(chuàng)立。吳彬彬曾為茶飲品牌七分甜聯(lián)合創(chuàng)始人，在2022年創(chuàng)立比星咖啡。連鎖咖啡店品牌比星咖啡定位平價精品咖啡，模式、客單價與咖啡品牌Manner類似，門店形態(tài)和面積介于瑞幸咖啡快取店與星巴克標準店之間，單杯價格在10元至20元價格帶。比星咖啡提供給界面新聞的資料顯示，其選擇該價格帶進行品牌定位，是認為這一價格區(qū)間...

咖啡從0到100店，需要哪些能力？轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。近期，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關于品牌規(guī)?；乃伎?。2022年6月7日比星咖啡首店開業(yè)，接近1年的時間，累計突破了150家店，開業(yè)了接近81家店，6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程。咖啡的發(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，星巴克走上神壇，第三次咖啡浪潮咖啡美學化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現，咖啡不只是咖啡，還是生意。隨著平價咖啡的興起，咖啡越來越規(guī)?；覀冊谧继幱诘谒拇慰Х壤顺?。連鎖咖...

連鎖咖啡店加盟品牌「比星咖啡」于近日完成數千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本。比星咖啡成立于2022年，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。門店產品以意式咖啡為主，還加入更多茶香果香的特調咖啡和茶飲系列，以滿足人們不同時段的日常需要。未來，比星咖啡計劃在3年內先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店，之后再繼續(xù)向外輻射。比星咖啡還在籌備建立咖啡學院，以對內、對外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者，推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應鏈工廠，基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進行線上銷售，在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產品進行售賣。比星咖啡以白領群體和Z世代為目標客群，主打產品包括意式咖...

自誕生之日起，比星咖啡決定做“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家屬于自己的精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、年輕創(chuàng)業(yè)者們提供一種選擇。經過兩年的沉淀，2022年6月，比星咖啡門店落地蘇州，在一年多的時間里，便開出147家門店。就像瑞幸和庫迪酣戰(zhàn)，同時也是加盟商的爭奪戰(zhàn)。庫迪有著更低的加盟門檻，一部分瑞幸的潛在加盟商被庫迪截流了。類似的事情可能也會發(fā)生在小型精品咖啡賽道。在創(chuàng)始人吳彬彬看來，比星咖啡的品牌定位和商業(yè)模式是快速擴張的基礎，精細的渠道選擇和輕便的投資模式是助推因素。吳彬彬表示，咖啡選址渠道很有講究，選擇商場店容易出高業(yè)績，但由于整體營業(yè)時間諸多限制，要把握10點前...

近日，咖啡品牌「比星咖啡」獲得了前宇資本、峰毅遠達基金追加的天使+輪融資。據了解，這是該品牌繼7月份獲順為資本天使輪融資之后的第二次融資?！副刃强Х取褂?022年創(chuàng)立于蘇州，創(chuàng)始人吳彬彬曾為果茶連鎖品牌「7分甜」聯(lián)合創(chuàng)始人。品牌在2022年6月在蘇州開出門店，9月份進入上海市場。截至目前，其已在蘇州、上海雙城擁有40+門店。據悉，「比星咖啡」計劃在3年內先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店，之后再繼續(xù)向外輻射，同時品牌將采取直營和特許加盟管理結合的模式，在三四線城市以加盟為主提升門店數量。在人員培訓上，據「咖門」報道，比星咖啡目前在蘇州開辦了一所1000平的咖啡學院，為門店咖啡師定期培...

而對于特許加盟管理，吳彬彬表示，未來選擇的特許加盟合作者需接受并經過總部學院系統(tǒng)的咖啡授課，一定是對咖啡有熱情，一定是要親歷親為參與門店管理，純財務投資的合作者，將不會被選擇。另外，總部也將從供應鏈源頭著手進行把控管理，并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導稽核管理標準。在門店設計上，目前比星咖啡在上海和蘇州不同地段的門店，空間外觀也不盡相同。吳彬彬表示，不同的設計早期是為了給消費者不一樣的視覺觀感和打卡動機，也是為了滿足更多場景和環(huán)境需要，同時也在為之后的標準化設計做探索。接下來的門店將從現有的設計中提煉元素和材質，以做到標準化復制，提高效率降低造價成本。以后，比星咖啡計劃在3年內先聚焦...

比星咖啡將其產品劃分為四大類別。首先是市場產品，這類產品屬于“人有我有”的常規(guī)選項，例如美式咖啡和拿鐵咖啡，它們滿足了大部分消費者的基礎需求。接下來是戰(zhàn)略產品，即“人無我有”的獨特創(chuàng)新，比星咖啡作為連鎖加盟品牌，在產品策略上注重適應不同市場的特色要求。因此，其菜單中融入了諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調咖啡，旨在為消費者帶來新穎獨特的味覺體驗。同時，比星咖啡也關注著市場上的流行趨勢，推出了相應的流量產品，如橘皮拿鐵、生椰拿鐵等，這些產品緊跟時尚潮流，能夠吸引大量消費者的關注。然而，重要的是盈利產品，這類產品通過優(yōu)化供應鏈，將成本降至低，從而實現高毛利率。比星咖啡深知，連鎖加盟企業(yè)的目標是實...

和市場上常見的“快咖啡”相比，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。從模式上對標Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團外賣。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣，如今，從外賣平臺數據看，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯的表現。“我們從品牌創(chuàng)立初期就成立了外賣運營團隊，未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團隊統(tǒng)一運營?！眳潜虮虮硎?。不得不提的是，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷，加上平臺抽傭，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的？小店模式，租金低平效高，是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿...

咖啡從0到100店，需要哪些能力？轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。近期，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關于品牌規(guī)?；乃伎?。2022年6月7日比星咖啡首店開業(yè)，接近1年的時間，累計突破了150家店，開業(yè)了接近81家店，6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程。咖啡的發(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，星巴克走上神壇，第三次咖啡浪潮咖啡美學化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現，咖啡不只是咖啡，還是生意。隨著平價咖啡的興起，咖啡越來越規(guī)?；?，我們在座都處于第四次咖啡浪潮。連鎖咖...