而“輕食沙拉”就更不用說了，如果試圖依靠每餐吃輕食沙拉減脂，會因為蛋白質（肉）攝入不足產生一系列的健康問題，比如低血糖，也容易反彈。換句話說，減脂期只要滿足攝入標準，合理搭配飲食，其實吃不吃輕食都無所謂，因為吃了“草”成為安慰劑而后大吃大喝增肥的案例可能還更多些。而美團上的輕食健康餐相對其他外賣比較大的價值可能是標注有這一餐的卡路里以及碳水脂肪蛋白質數量，方便消費者計算每日攝入的搭配，但這個價值也是可疑的，曾經吃過各家減脂餐的A先生告訴我們：有幾家減脂餐壓根就沒標注過熱量，自己致電過去問店員為什么減脂餐沒熱量標記，對方居然反問“卡路里是啥”，我們也曾找到一家有熱量標注的外賣沙拉的店員，詢問他們...

輕食在中國，起起伏伏，又重新開始?；仡欇p食在中國的發(fā)展，可以將其分為四個階段：第一階段：進入中國市場（2013年~2014年），輕食作為舶來品，直到2013年才被大部分國內消費者了解，這一階段可謂是“中國輕食沙拉元年”，自然也吸引了大批國內創(chuàng)業(yè)者進入這個市場。第二階段：資本密集投放期（2015年~2017年），伴隨著大量創(chuàng)業(yè)者的涌入，健身行業(yè)的興起和消費者健康飲食理念的提升，一批輕食品牌得到了資本的青睞，據公開數據估測，少有10億資本進入輕食市場，2018年，gaga鮮語A輪融資就高達1.8億，將輕食產業(yè)推向了高潮。但對輕食一直沒有一個準確的定義。結合我這兩年在輕食領域的創(chuàng)業(yè)經歷，說說我對輕食...

外賣平臺的用戶評價對外賣店鋪而言，可以說是非常的重要。特別是中差評，如果店鋪處理得不好，直接會影響外賣店鋪在外賣平臺的排名和評分，更會影響消費者的消費選擇。因此，我們需要盡可能的提前跟顧客溝通，從源頭處控制此類差評的產生，那么如何做?將沙拉在出品后可能會出現的什么問題，和顧客在食用菜品時出現哪些變化，都以這種溫馨的方式來提示告知顧客。有的門店是做成小卡片，黃白綠輕食是寫在墊餐紙上，但不管是那種方式，這種在服務細節(jié)上深度挖掘的門店，都會收獲滿滿的顧客好感。在外賣平臺上，菜單欄的設置基本大同小異，有“**”、“折扣”、“進店必買”、“精選套餐”，到的“飲料”。但有些商家在這菜單中，加入了溫馨提示，...

2021剛過半，入局企業(yè)數超去年全年，輕食大有卷土重來之勢？經歷兩年的冷靜期后，輕食又有卷土重來之勢。一來新入局者眾多。企查查數據顯示，2021年剛過半，就已經有3172家新注冊輕食企業(yè)，超過2020年全年。二是外賣訂單量猛增。2020年美團數據顯示，輕食類外賣訂單年同比增長50%。美團輕食類商戶的店均月售訂單，是普通外賣商戶的1.74倍。再者，模式創(chuàng)新突出。以咚吃為例，主打輕食簡餐與低卡美食，可以選擇如21天一個周期的套餐，商家將會把配好的餐品冷凍裝袋，冷鏈配送到家。不少做訂閱式輕食品牌備相繼獲得融資：“咚吃”完成5000萬元A+輪融資，“薄荷健康”也完成D輪融資。我沒有經驗，可以開輕食外賣...

輕食是怎么變成沙拉的輕食的概念在國內，本身就是高度混亂的。輕食算舶來品，本意是指快速簡單的食物，但在國內逐漸演化成外賣沙拉的另外一種叫法，干脆合并成了一個品類“輕食沙拉”。所謂的“輕食沙拉”的萌芽大概在2013年到2014年之間。主打輕斷食果蔬汁的Heyjuice在2013年成立，通過標榜精英人群的減脂和減脂選擇，鼓吹斷食排毒吸引客戶，而輕斷食的概念興起要追溯到英國醫(yī)學博士michealMosley在2012年和BBC合作的記錄片《進食、斷食與長壽》，其后在2014年和另一位營養(yǎng)健康的專欄作家合作出版了《輕斷食》一書，加上果蔬汁公司的推波助瀾，算是在國內完成了“輕食減脂”認知的啟蒙——簡單說，...

注重細節(jié)，提高服務：比如說有些消費者不吃胡蘿卜，那我們就要用其他的菜品代替。平時也可以多做些活動，拉近與顧客之間的距離等等總結：目前，輕食已經從小眾潮流走向大眾選擇，并成為一種健康飲食生活方式。健康減脂沙拉十余款低脂健身沙拉手調醬汁保持產品競爭力 所以大家選擇代運營公司，要綜合考慮對方的實力。做餐飲的都非常的不容易，多了解外賣代運營的知識，盡量做到不多花一分冤枉錢。外賣市場的前景已被看好！如何彎道超車？如何成為風口上的沖浪人？纖度先帶您上高速國內很多人說輕食（light meal）的概念源于歐洲，但其實歐美的飲食并沒有l(wèi)ight meal這一分類。重慶食野輕食外賣價格和眾多餐飲一樣，輕食產業(yè)鏈...

關鍵在配送可以說，項目選擇、物流服務把控是外賣市場中的機會所在。對于下午茶和輕食來說，配送無疑是至關重要的環(huán)節(jié)?！斑@個市場終還是要看大家驗證自己的商業(yè)模式，大家也都要回歸一個問題，就是看誰的一公里配送是靠譜的，誰的用戶體驗更好?！鄙畎霃絼?chuàng)始人徐偉昊對騰訊科技表示。在這方面，樓下100選擇的是自建冷鏈物流團隊，通過“重模式”保證用戶體驗。季曉楊說，甜點、咖啡這樣的產品對物流配送的標準更高，因為不僅要嚴格把溫度控制在保鮮范圍內，還要保持食品的外形完整。樓下100初選擇自建冷鏈物流，是因為當時沒人能滿足他們的配送需求?！拔覀儎?chuàng)業(yè)的時候沒有第三方物流這個說法，平臺要么自建物流，要么由商家自己去送。自...

關鍵在配送可以說，項目選擇、物流服務把控是外賣市場中的機會所在。對于下午茶和輕食來說，配送無疑是至關重要的環(huán)節(jié)?！斑@個市場終還是要看大家驗證自己的商業(yè)模式，大家也都要回歸一個問題，就是看誰的一公里配送是靠譜的，誰的用戶體驗更好?！鄙畎霃絼?chuàng)始人徐偉昊對騰訊科技表示。在這方面，樓下100選擇的是自建冷鏈物流團隊，通過“重模式”保證用戶體驗。季曉楊說，甜點、咖啡這樣的產品對物流配送的標準更高，因為不僅要嚴格把溫度控制在保鮮范圍內，還要保持食品的外形完整。樓下100初選擇自建冷鏈物流，是因為當時沒人能滿足他們的配送需求。“我們創(chuàng)業(yè)的時候沒有第三方物流這個說法，平臺要么自建物流，要么由商家自己去送。自...

第三階段：資本撤退，輕食行業(yè)冷靜期（2018年），盡管資本給予了狂熱的支持，但這一階段，輕食領域的部分創(chuàng)業(yè)者由于挪用公款、經營不善等各種原因逐漸倒閉，市場逐漸回歸理想，資本隨之撤退。第四階段：千億賽道，卷土重來（2019年至今），冷靜之后，進入行業(yè)深耕期，根據企查查數據，我國約78%的輕食相關企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))新增成立于2018年之后，尤其是2020后，人們對健康越來越關注，健康的飲食也越來越受到消費者的肯定。輕食行業(yè)獲得了前所未有地關注，越來越多玩家開始涌入。如果你把輕食店開成了沙拉店，那么你的店就是失敗的！輕食絕不等于沙拉！沙拉只是輕食類別的其中一種類別。云南纖度創(chuàng)意輕食外賣推薦其實，輕...

據美團《報告》顯示，截至到2019年9月，美團外賣輕食商家數量同比增長58%，輕食訂單量同比增長98%?？梢娡赓u已是“輕食一族”的主要訂餐方式之一。此外，“輕食”外賣走俏，也凸顯出了當下人們追求更營養(yǎng)、更健康的飲食趨勢。勢：1、越來越強的健康飲食觀念根據數據顯示，健康飲食觀成為消費的新趨勢，輕食等健康飲食類的訂單量擁有較大漲幅，約為47%。2、流行的健身風潮現在越來越多的年輕人越來越追求身體的形態(tài)，無論是人士還是健康達人，對飲食方面都有了有了更科學的人士，輕食的觀念已經深入人心。3、制作簡單輕食類的大部分菜品都不需要復雜的加工制作，也不需要復雜的調味，只需要簡單搭配就可以出餐，的解決了出餐時間...

前期的費用主要由四方面組成，個是房租，那房租的話完全取決于地段的不同，基本上我們找到的店鋪會在3000~8000左右不等。第二個主要是裝修，像我們的輕食店，基本上裝修都是比較干凈衛(wèi)生的，要花到2~3萬的樣子。第三個設備讓我們在設備主要有四門冰箱，還有雙門冰箱，還要烤箱、蒸箱，加上一些小型的微波爐，電磁爐等，這些所有的加起來大概在2萬塊左右。第四就是如果是加盟店的話，前期需要支付一個加盟費用，基本上現在市面上的輕食品牌大概在5萬~10萬左右。后期也會有一些費用，在整個開店過程中，我們主要有四塊費用組成。是房租，3000~8000不等；第二是人工，就是店員的一個薪資費用，基本上我們輕食店的一個人工...

市場上使用“合成肉”的無良商家比較少，但是難免會有無良商家從中作梗。他們?yōu)E竽充數，在輕食中加入“合成肉”。雖然它的口感和我們平日里吃的肉類沒有太大差別，但是“合成肉”沒有任何營養(yǎng)，而且加入了大量的食品添加劑，長期食用不利于身體健康。輕食按照科學的營養(yǎng)理念合理地搭配碳水、蛋白質和脂肪。所以長期食用新鮮健康的輕食不僅能夠讓人充滿能量，還能達到減脂的效果。選擇外賣輕食，我們在輕食店選擇上需要格外慎重。首先要了解他們是否專業(yè)、衛(wèi)生是否達標、輕食餐搭配是否合理營養(yǎng)。如果方便的話可以到輕食實體店鋪進行考察，以降低風險。國內很多人說輕食（light meal）的概念源于歐洲，但其實歐美的飲食并沒有l(wèi)ight...

目前，已經有一些初創(chuàng)公司步入了這個尚未開發(fā)完全的市場。比如提供下午茶為主的樓下100、以咖啡為主打品類的連咖啡、主做健康沙拉的甜心搖滾沙拉等等。對于這些初創(chuàng)公司來說，他們瞄準的是對生活品質要求更高的白領用戶，客單價也相對較高。以樓下100為例，其提供下午茶和輕食，主要包括的產品有蛋糕、甜點、咖啡、簡餐等等。樓下100創(chuàng)始人季曉楊對騰訊科技表示，當時之所以選擇以下午茶切入外賣市場，是因為他們自身起步較晚（2014年10月正式上線），直接面對正餐外賣市場，無論從資本上還是從效率上都拼不過現有的外賣平臺。因此，樓下100結合自身優(yōu)勢從下午茶切入，逐漸擴充自己的服務品類。想自制西式的輕食沙拉也不難，把...

輕食在中國，起起伏伏，又重新開始?；仡欇p食在中國的發(fā)展，可以將其分為四個階段：第一階段：進入中國市場（2013年~2014年），輕食作為舶來品，直到2013年才被大部分國內消費者了解，這一階段可謂是“中國輕食沙拉元年”，自然也吸引了大批國內創(chuàng)業(yè)者進入這個市場。第二階段：資本密集投放期（2015年~2017年），伴隨著大量創(chuàng)業(yè)者的涌入，健身行業(yè)的興起和消費者健康飲食理念的提升，一批輕食品牌得到了資本的青睞，據公開數據估測，少有10億資本進入輕食市場，2018年，gaga鮮語A輪融資就高達1.8億，將輕食產業(yè)推向了高潮。而蔬菜沙拉，還是有優(yōu)越性的。因為蔬菜是維生素、礦物質和膳食纖維的主要來源，對維...

現如今，中國當前的經濟發(fā)展越來越快，人們的生活水平也越來越高。對食物的要求也不想以前那樣簡單， 人們都處于快節(jié)奏的生活之中，有時沒有時間吃一頓豐盛的食物，這時候，外賣就成了很好的選擇，很多人也看中了外賣市場的發(fā)展前景，紛紛投資輕食外賣。但這里，纖度所說的是沒有實體店如何做外賣？沒有實體店做外賣首先是要申請營業(yè)執(zhí)照，個體工商戶辦理營業(yè)執(zhí)照手續(xù)，具體流程和條件如下:⒈本人身份證及復印件,這是申請營業(yè)執(zhí)照很基本的條件。2、經營場所的房屋租賃合同。比如在家中做外賣，就要提供房子的合法權文件。3、本人一寸免冠彩色照片兩張。4、如果是下崗事業(yè)人員，特困戶。還需要帶上失業(yè)證、失業(yè)人員優(yōu)惠證、特困證等及復印件...

那么對于減重人群來說攝入多少主食才合適根據《肥胖癥基層診療指南》的建議，肥胖男性攝入的熱量在1500-1800大卡間，肥胖女性在1200-1500大卡間。其中碳水化合物的量，應該占50%-55%左右，也就是說一頓正餐中，主食量為2~4兩之間。2問題二：葷素搭配不合理除了主食含量的問題之外，此次點的外賣中還有葷素搭配不合理的問題。比如下圖中的輕食餐中，可以看到只有幾根蟹柳。（葷菜太少）這樣的輕食餐所含的蛋白質太低。長期蛋白質攝入不足，我們的肌肉量會大量流失，減脂之后體型會變得非常松垮，也容易出現疲勞感、貧血、肌肉萎縮、抵抗力下降等問題。對于青少年來說，可能還會影響生長發(fā)育。推薦攝入的蛋白質含量蛋...

另一個優(yōu)勢就是投入成本低。再加上容易復制，復購率高達50%......種種品類優(yōu)勢，吸引著前仆后繼的輕食創(chuàng)業(yè)者。據一位輕食從業(yè)者介紹，8萬-10萬元就可以開一家加盟店做外賣，除去外賣平臺抽成提高以及各種優(yōu)惠，利潤也能達到40%-50%，運營好的話，短時間內即可回本。風光背后，3大難解的困局但內參君也聽到了不少輕食餐廳老板們“吐苦水”“可以說是廝殺慘烈了?！薄巴度胄?、制作簡單、入行門檻低只是表象。實際上真正進來后，你就知道有多不容易了。”輕食生意之難，在于其小眾，從而有局限。局限一：產品雷同，導致品牌力不足。與那些太受歡迎的快餐相比，輕食主要是以健康為主，是健身人士和年輕人的喜歡。貴州沙拉拉輕食...

1：在創(chuàng)業(yè)過程中遇到過什么困難嗎？肯定是會有的，而且還不止一個兩個。比如一開始在人員的招聘就遇到了困難。因為我們希望的是年輕的團體，這樣團隊合作中會更加充滿熱情，學習的態(tài)度會更加積極向上。除此之外，銷售問題也是挺讓人頭疼的，不僅要做好宣傳，在銷售的過程中還要時刻改進方法，這是需要付出很多精力的。2：在創(chuàng)業(yè)時，什么讓你覺得有趣呢？創(chuàng)造市場上新奇的產品和店鋪形式是比較有趣的事情吧。在沒有正式開業(yè)前，大部分人都對有一輛美式的、真正可以移動的餐車很感興趣。和客人交流產品的優(yōu)缺點，然后一步步進行改善也是有趣且有成就感的事情。3：提供實習機會，會注重員工的哪些方面？在我們工作中技術性較弱，很容易掌握。所以...

其實，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過一陣狂潮，少有10億資本進入輕食市場,有超過10家輕食品牌獲得超千萬融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國際數據預計，2022年中國輕食代餐市場將達到1200億元。這個賽道的潛力到底在哪里？從消費者端來看，與前幾年輕食市場相比，現在用戶的教育成本降低了。業(yè)內人士認為，隨著越來越多90后、00后消費主力軍開始注重減脂、減脂，加之也讓大眾對健康有了前所未有的關注，未來輕食的用戶將會持續(xù)的爆發(fā)。很多人開始把輕食和沙拉劃上等號。毫無疑問，沙拉是輕食的一種重要的呈現方式。四川沙野輕食外賣怎么樣問如何讓你擁有更多回頭客？1、口味很重要口味決...

目前，已經有一些初創(chuàng)公司步入了這個尚未開發(fā)完全的市場。比如提供下午茶為主的樓下100、以咖啡為主打品類的連咖啡、主做健康沙拉的甜心搖滾沙拉等等。對于這些初創(chuàng)公司來說，他們瞄準的是對生活品質要求更高的白領用戶，客單價也相對較高。以樓下100為例，其提供下午茶和輕食，主要包括的產品有蛋糕、甜點、咖啡、簡餐等等。樓下100創(chuàng)始人季曉楊對騰訊科技表示，當時之所以選擇以下午茶切入外賣市場，是因為他們自身起步較晚（2014年10月正式上線），直接面對正餐外賣市場，無論從資本上還是從效率上都拼不過現有的外賣平臺。因此，樓下100結合自身優(yōu)勢從下午茶切入，逐漸擴充自己的服務品類。一餐中的食材種類較多，食物多樣...

如何才能做好輕食外賣：1、口味口味決定外賣店的好壞，特別是針對輕食外賣來說，輕食相對于其他的產品口味清淡，講究低卡，但是我們要知道，并不是所以的消費者都可以接受它，所以我們要做的就是不斷的創(chuàng)新產品口味，去掉銷量不好，成本高，流程復雜的產品，留下消費者喜歡的，成本低的產品。2、提高顧客用餐體驗一般消費者的感受來源于產品，包裝還有配送等整體服務 產品：輕食對于原材料的要求比較高，所以我們對于輕食要采用新鮮的原材料，這樣才能保證產品的口味。至于經常被人們詬病的輕食里面的沙拉醬熱量高，沙拉醬的熱量確實是挺高的，基本一份餐也就幾十克的沙拉醬。天津沙野輕食外賣價格而“輕食沙拉”就更不用說了，如果試圖依靠每...

大多數人選擇吃輕食都是為了減脂，養(yǎng)成健康規(guī)律的飲食習慣。輕食采用少油、少鹽、少糖的烹飪方法，口味相對比較清淡，沙拉醬汁起到了調和味道的重要作用。市場上有些無良輕食商家將低卡醬汁換成比較便宜的高熱量醬汁，比如一小杯沙拉醬約20克，其熱量相當于一個甜筒或者一碗米飯。所以很多人抱怨道：“輕食減脂越吃越胖，體重不但沒減反而增加”。前期講到市場上有些輕食商家對輕食營養(yǎng)學知識一竅不通，沒有遵循科學的營養(yǎng)學原則。隨意模仿網上輕食制作視頻并按照自己的喜好隨意搭配制作出輕食餐。甚至為了追求低熱量一味地減少輕食中的碳水和脂肪。長期食用這類輕食會導致人體新陳代謝緩慢，體重越來越難減，并且會出現低血糖和營養(yǎng)不良等癥狀...

注重細節(jié)，提高服務：比如說有些消費者不吃胡蘿卜，那我們就要用其他的菜品代替。平時也可以多做些活動，拉近與顧客之間的距離等等總結：目前，輕食已經從小眾潮流走向大眾選擇，并成為一種健康飲食生活方式。健康減脂沙拉十余款低脂健身沙拉手調醬汁保持產品競爭力 所以大家選擇代運營公司，要綜合考慮對方的實力。做餐飲的都非常的不容易，多了解外賣代運營的知識，盡量做到不多花一分冤枉錢。外賣市場的前景已被看好！如何彎道超車？如何成為風口上的沖浪人？纖度先帶您上高速如果發(fā)生變質的情況，是可能造成食物中毒的。其次，很多輕食外賣送到食客手中，往往都是冷食。天津纖維輕食外賣培訓問如何讓你擁有更多回頭客？1、口味很重要口味決...

輕食餐中的基底菜都是蔬菜水果，但是冷藏食物存在嗜冷菌繁殖的風險。輕食餐的制作對蔬菜、水果的新鮮度和質量有著非常高的要求，所以整個輕食生產加工過程中都需要嚴格的把控。市場上有些輕食店鋪存在食品安全風險隱患。無良商家圖省事無視食品安全知識，不注重后廚衛(wèi)生，食材、輕食設備亂堆亂放，將不新鮮的食材作為輕食中的基底菜，不僅影響口感，而且損害人體健康。消費者有了比較差的體驗感后在市場上口耳相傳，讓人們對輕食留下了壞印象。輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。上海纖維輕食外賣代理另一個優(yōu)勢就是投入成本低。再加上容易復制，復購率高達50%......種種品類優(yōu)勢，吸引著前仆后繼的輕食創(chuàng)業(yè)者...

問如何讓你擁有更多回頭客？1、口味很重要口味決定外賣店的好壞，所以味道很重要。做的不好吃，次點餐后，消費者難以二次光臨。所以外賣輕食餐的口味是能夠長期運營的關鍵。商家需要對外賣餐品有著很嚴格的篩選，包括醬汁，確?？谖兜男迈r、滿足和豐富。2、輕食外賣服務很多人問：外賣可以提供什么服務？如何對產品進行包裝？如何美化？如何保證口味新鮮？如何提升品牌形象？外賣平臺會出現哪些問題？怎么樣排名？等，也確實有許多需要注意的地方。外賣服務需做到細節(jié)無處不在，我們需要細心關注。3、輕食外賣出餐的效率這一點其實不需要詳細說明了，相信每個人在外賣平臺上都有很多的訂餐經歷。一般送餐時間超過30分鐘后，餐品不僅口味會有...

“生菜、玉米、蘿卜、雞胸肉、金槍魚……打開外賣平臺看下，沒有哪家能超出這個范疇”。徐先生無奈的表示，現在輕食行業(yè)的同質化太嚴重，進入門檻低，無論是菜品還是口味，輕食很容易被模仿、復制。 健身餐、減脂餐、塑形餐等，菜單設計名稱相似，宣傳效果更是雷同，無非減脂和營養(yǎng)。產品差異化不明顯，即使是“品牌”店鋪也難以成為商圈頭部。局限二：客單價上不去。 “輕食賣的好的都是客單價低的”。已經做了5年輕食的辛先生告訴內參君，自己是3家輕食外賣店的老板，主打的產品客單價在40元左右。相比于低客單價的商家，他家的輕食客群相對要更小眾一些。 秦先生提到，在食材上的精挑細選是高成本的重要原因之一。 “同樣輕食中的沙拉...