在健康需求的驅(qū)動(dòng)下，無添加、少糖或無糖成為品牌創(chuàng)新焦點(diǎn);5、由于國內(nèi)飲用型酸奶包括攪拌型酸奶和真正飲用型酸奶，所以飲用型酸奶銷售額占比達(dá)到70%以上，受便利性需求和消費(fèi)場景多樣性的影響，近些年飲用型酸奶新品增長較快;6、代餐細(xì)分市場和縱享細(xì)分市場存在爆發(fā)趨勢，將成為兩個(gè)重要細(xì)分市場，代餐細(xì)分市場由代餐零食和體重管理代餐兩類產(chǎn)品構(gòu)成，縱享細(xì)分市場的產(chǎn)品朝甜品化發(fā)展;7、由中及以下市場組成的基礎(chǔ)市場存在老三樣產(chǎn)品:基礎(chǔ)酸奶、益生菌酸奶和大果粒酸奶，鮮有品類創(chuàng)新;8、益生菌酸奶基礎(chǔ)化;天然酸奶(無添加/有機(jī))化;美味享受型酸奶化;功能酸奶單一化;營養(yǎng)強(qiáng)化高蛋白。開一家酸奶飲品店難嗎？大理...

營養(yǎng)師告訴你，自己做酸奶的好處：1、健康：酸奶里面的益生菌在制作完成后1-3內(nèi)活性、數(shù)量都是比較高的，3天之后的活性開始下降，7天后基本上已經(jīng)數(shù)量非常少，甚至沒有了。超市里買到的酸奶，你早能買到生產(chǎn)日期3天后的。2、天然：超市賣的酸奶為了保質(zhì)期延長及增加口感會(huì)添加防腐劑、色數(shù)、香精等各種添加劑。自制的酸奶完全不用擔(dān)心這個(gè)問題。3、實(shí)惠：一升裝進(jìn)口牛奶約10元，一包乳酸菌0.5元，可制作7杯酸奶！家里自己吃，不用包裝，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠又環(huán)保。酸奶飲品加盟需要注意哪些事項(xiàng)？玉溪奧利奧飲品加盟排名 樹莓營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，能養(yǎng)顏、老、提高免疫力；樹莓含有的水楊...

每到過年過節(jié)，吃多了大魚大肉之后，就成了很多人的困擾。這道飲品可以改善腸胃功能，促進(jìn)消化，抑制有害物質(zhì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，加入橙汁后還能防止細(xì)胞老化，使皮膚白皙而健康，是過節(jié)期間健康飲品的。開始制作：1 將橙子去皮，果肉切小塊。2 將速食豌豆洗凈備用。3 將酸奶、橙肉、豌豆加入攪拌器中，攪打2 分鐘。4 加入蜂蜜，繼續(xù)打 30 秒即可。小貼士：酸奶要選擇奶質(zhì)醇厚的，這樣口感更好；將橙子切塊時(shí)要注意將籽去掉；在打好汁倒入杯中時(shí)，比較好用濾網(wǎng)過濾一下，將雜質(zhì)濾去。開酸奶飲品店應(yīng)該自營還是加盟？水果飲品加盟排名 雙層蜜瓜酸奶材料:哈蜜瓜、酸奶、礦泉水做法:1、哈蜜瓜切小塊塊。加...

植物基酸奶還處于起步階段，基本上還屬于空白市場，植物基酸奶要流行起來需要大品牌的介入與推廣，另外，產(chǎn)品價(jià)格控制也是影響消費(fèi)流行的關(guān)鍵因素;10、風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)模式盛行，風(fēng)味創(chuàng)新重于品類創(chuàng)新;品類創(chuàng)新形式以品類分化為主。主要玩家及其特征型玩家:(1)產(chǎn)品線基本上覆蓋各價(jià)位細(xì)分市場;(2)將中檔及中市場當(dāng)作重要目標(biāo)市場，著重滿足大眾消費(fèi);(3)積極推進(jìn)產(chǎn)品線向上延伸，但是存在跨級(jí)延伸問題，聚焦超市場，導(dǎo)致在市場上缺位。 怎么打造差異化的酸奶飲品？麗江椰汁飲品加盟哪家好喝 酸奶飲品的加盟優(yōu)勢：二、市場保護(hù)政策：1、酸奶飲品在銷售模式上采取以城市為單位的區(qū)域經(jīng)銷...

每到過年過節(jié)，吃多了大魚大肉之后，就成了很多人的困擾。這道飲品可以改善腸胃功能，促進(jìn)消化，抑制有害物質(zhì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，加入橙汁后還能防止細(xì)胞老化，使皮膚白皙而健康，是過節(jié)期間健康飲品的。開始制作：1 將橙子去皮，果肉切小塊。2 將速食豌豆洗凈備用。3 將酸奶、橙肉、豌豆加入攪拌器中，攪打2 分鐘。4 加入蜂蜜，繼續(xù)打 30 秒即可。小貼士：酸奶要選擇奶質(zhì)醇厚的，這樣口感更好；將橙子切塊時(shí)要注意將籽去掉；在打好汁倒入杯中時(shí)，比較好用濾網(wǎng)過濾一下，將雜質(zhì)濾去。哪些水果搭配酸奶更好喝？大理椰汁飲品加盟加盟怎么選 雙層蜜瓜酸奶材料:哈蜜瓜、酸奶、礦泉水做法:1、哈蜜瓜切小塊塊...

找準(zhǔn)適合自己的影響加盟費(fèi)用主要的因素是加盟品牌的度，其次是加盟店的位置，面積大小等等，小品牌的加盟費(fèi)用只需要1萬元，而大品牌的加盟費(fèi)用可能需要100萬，差距能達(dá)到100倍!那么，是否加盟費(fèi)用越高，就意味著品牌越好，往后的利潤就越高呢?顯然不是這樣的!既然是做投資，投資者就必須考慮投入成本和成本回收期這兩個(gè)問題。拿成本來說，加盟費(fèi)過高意味著成本大，風(fēng)險(xiǎn)大，就算相對(duì)利潤要高一些，但成本回收期可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通小店的成本回收期，如果一兩年內(nèi)成本也收不回來，那還不如把錢存銀行呢?另外一些加盟品牌會(huì)鼓吹各種加盟好處，附送代理權(quán)、區(qū)域保護(hù)等等，那么問題來了，對(duì)于一些沒什么度的小品牌，區(qū)域代理和...

植物基酸奶還處于起步階段，基本上還屬于空白市場，植物基酸奶要流行起來需要大品牌的介入與推廣，另外，產(chǎn)品價(jià)格控制也是影響消費(fèi)流行的關(guān)鍵因素;10、風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)模式盛行，風(fēng)味創(chuàng)新重于品類創(chuàng)新;品類創(chuàng)新形式以品類分化為主。主要玩家及其特征型玩家:(1)產(chǎn)品線基本上覆蓋各價(jià)位細(xì)分市場;(2)將中檔及中市場當(dāng)作重要目標(biāo)市場，著重滿足大眾消費(fèi);(3)積極推進(jìn)產(chǎn)品線向上延伸，但是存在跨級(jí)延伸問題，聚焦超市場，導(dǎo)致在市場上缺位。 經(jīng)營一家酸奶飲品店需要做好哪些事？西雙版納抹茶飲品加盟哪家好 飲料加盟需要注意什么：三、品牌實(shí)力是根本保障投資者不要把加盟當(dāng)成一次性的風(fēng)險(xiǎn)投資，而應(yīng)...

酸奶和乳酸奶飲料的區(qū)別:1、酸奶比乳酸飲料濃度較大，而乳酸飲料喝了可能增強(qiáng)食欲過量。2、酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的。鮮牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌產(chǎn)生的酸，結(jié)成微細(xì)顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對(duì)它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率。酸奶和乳酸奶飲料的區(qū)別:1、酸奶比乳酸飲料濃度較大，而乳酸飲料喝了可能增強(qiáng)食欲過量。2、酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的。鮮牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌產(chǎn)生的酸，結(jié)成微細(xì)顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對(duì)它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率。也有所提高。同時(shí)，乳酸菌在酸奶中還產(chǎn)生物質(zhì)，在腸道中有抑制菌繁殖的作用。...

每到過年過節(jié)，吃多了大魚大肉之后，就成了很多人的困擾。這道飲品可以改善腸胃功能，促進(jìn)消化，抑制有害物質(zhì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，加入橙汁后還能防止細(xì)胞老化，使皮膚白皙而健康，是過節(jié)期間健康飲品的。開始制作：1 將橙子去皮，果肉切小塊。2 將速食豌豆洗凈備用。3 將酸奶、橙肉、豌豆加入攪拌器中，攪打2 分鐘。4 加入蜂蜜，繼續(xù)打 30 秒即可。小貼士：酸奶要選擇奶質(zhì)醇厚的，這樣口感更好；將橙子切塊時(shí)要注意將籽去掉；在打好汁倒入杯中時(shí)，比較好用濾網(wǎng)過濾一下，將雜質(zhì)濾去。什么是益生菌發(fā)酵酸奶飲品？大理玫瑰花飲品加盟加盟店 酸奶飲品的加盟優(yōu)勢：四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)政策:1、酸奶飲品公司向經(jīng)銷...

水果酸奶飲品的制作方法：1取蘋果一個(gè)，洗凈后去皮，切成丁，放入榨汁機(jī)內(nèi)。2取梨子1個(gè)，去皮后切成丁，同樣放入榨汁機(jī)內(nèi)。3將去皮后的菠蘿切成兩半，取其中一半切成丁，放入榨汁機(jī)內(nèi)。4再取一個(gè)水仙芒，洗凈后使用水果刀將其沿著果核旁邊切開，使用小刀在上面橫豎劃開，將果肉取下放入榨汁機(jī)中。5取哈密瓜100g，去皮后切成丁，倒入榨汁機(jī)中，拿起榨汁機(jī)搖一搖，讓其中的水果丁混合起來。6再在其上倒入200g的酸奶，同時(shí)加入1升左右的溫開水（榨汁機(jī)內(nèi)有刻度，大家可以根據(jù)刻度以及個(gè)人口感添加溫開水哦），蓋上蓋子，啟動(dòng)榨汁機(jī)。7十分鐘左右，香甜且富含多種維生素的混合酸奶果汁就榨好了，將其倒入果汁杯內(nèi)，...

樹莓營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，能養(yǎng)顏、老、提高免疫力；樹莓含有的水楊酸是“天然阿司匹林”，能防止血栓形成，對(duì)保護(hù)心臟、*******很有幫助。開始制作：1. 草莓、藍(lán)莓和樹莓清洗干凈。2. 草莓去蒂，對(duì)半切開。3. 香蕉去皮，切段。4. 將所有食材一同放入料理機(jī)，打成奶昔狀，倒入杯中即可飲用。小貼士：1. 草莓清洗時(shí)可以加半茶匙鹽在水中，浸泡3分鐘左右，再用流水清洗干凈。2. 漿果類水果常溫下容易腐壞，可將其清洗并擦干后放入冷凍室。需要食用時(shí)提前取出，放室溫下回溫，或者做奶昔時(shí)拿出來直接放入料理機(jī)攪拌即可。3. 香蕉可以切成片， 放入冷凍室，夏天打奶昔時(shí)加入幾片，...

樹莓營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，能養(yǎng)顏、老、提高免疫力；樹莓含有的水楊酸是“天然阿司匹林”，能防止血栓形成，對(duì)保護(hù)心臟、*******很有幫助。開始制作：1. 草莓、藍(lán)莓和樹莓清洗干凈。2. 草莓去蒂，對(duì)半切開。3. 香蕉去皮，切段。4. 將所有食材一同放入料理機(jī)，打成奶昔狀，倒入杯中即可飲用。小貼士：1. 草莓清洗時(shí)可以加半茶匙鹽在水中，浸泡3分鐘左右，再用流水清洗干凈。2. 漿果類水果常溫下容易腐壞，可將其清洗并擦干后放入冷凍室。需要食用時(shí)提前取出，放室溫下回溫，或者做奶昔時(shí)拿出來直接放入料理機(jī)攪拌即可。3. 香蕉可以切成片， 放入冷凍室，夏天打奶昔時(shí)加入幾片，...

酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來，發(fā)達(dá)的亞洲國家和地區(qū)甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據(jù)。近年來，隨著國內(nèi)居民生活水平提高、健康意識(shí)增強(qiáng)，乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高。在這場從“溫飽型”向“品質(zhì)型”跨越的“品質(zhì)消費(fèi)”戰(zhàn)事中，酸奶作為乳制品中發(fā)展快的品類之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種健康因子廣受青睞，隨之而來的則是酸奶市場的不斷擴(kuò)容。數(shù)據(jù)顯示，我國酸奶市場近年來每年保持著兩位數(shù)的高速增長趨勢，產(chǎn)值規(guī)模已經(jīng)超過千億元。酸奶飲品還可以做出這么多花樣。大理椰汁飲品加盟品牌加盟 酸奶制作的原理：自制酸奶的基本原理是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（40-...

不到60億元。截止2018年底，安慕希、純甄和莫斯利安的市場份額分別是45%、31%、19%，三個(gè)品牌的合計(jì)市場占有率達(dá)到95%。1、下線城市(地級(jí)市、縣級(jí)市、縣城)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)市場，銷售額占比約為73%;2、品牌高度集中，絕大部分市場份額被三個(gè)品牌所占據(jù)，三大品牌內(nèi)部出現(xiàn)分化，由三足鼎立變成雙雄爭霸，莫斯利安被擠出陣營，它由品類創(chuàng)造者和者變成了跟隨者;3、品類定位中檔和中市場;3.品類定位中檔和中市場;4、品類進(jìn)入成熟期:銷售增長明顯放緩、中側(cè)翼產(chǎn)品出現(xiàn)、開發(fā)細(xì)分品類及細(xì)分市場、以價(jià)換量現(xiàn)象顯現(xiàn);5、品類增長的主要驅(qū)動(dòng)力來自于下線市場滲透，中產(chǎn)品銷售的拉動(dòng)作用還不明顯;6、現(xiàn)代渠...

工具：酸奶機(jī)。用料：菌粉一包，純牛奶一升。步驟：1，首先，準(zhǔn)備好需要的工具和食材，牛奶就用這種普通的純牛奶，做出來的效果比較好。2，給容器消毒，往容器中倒入開水，把電飯煲內(nèi)膽燙一遍，用吹風(fēng)機(jī)吹干水分，晾涼。3，內(nèi)膽放涼以后倒入一升純牛奶，加入一包菌粉，菌粉網(wǎng)上很容易買到，如果沒有，買一盒市售酸奶代替也一樣。4，用干凈的勺子把酸奶和菌粉攪拌混合均勻，然后把內(nèi)膽放回電飯鍋中。5，蓋上蓋子，選擇酸奶鍵，點(diǎn)開始，時(shí)間自動(dòng)設(shè)置好8小時(shí)，自動(dòng)開始自動(dòng)結(jié)束，根本不需要我們?nèi)ス堋?，時(shí)間到了取出來，吃的時(shí)候加點(diǎn)糖調(diào)味酒可以啦！是不是超級(jí)簡單？開酸奶飲品店，哪個(gè)品牌值得加盟？云南桂花飲品加盟品牌加盟...

在服務(wù)行業(yè)中，好的服務(wù)態(tài)度我們常說一句話，顧客就是上帝，但是真正把顧客當(dāng)成上帝的又有幾個(gè)人。在服務(wù)的過程中，如果能夠真正的將每位顧客都當(dāng)成我們的親人，相信不需要太多的宣傳，顧客也會(huì)感覺到我們的所作所為。同時(shí)，他們也會(huì)為我們進(jìn)行宣傳。顧客的宣傳相對(duì)于我門的宣傳來說，更具有說服力。表面上看起來是我們在服務(wù)于顧客，其實(shí)，是顧客在幫助我們。3、好的酸奶吧店面對(duì)于顧客來說，喝到美味是他們所追求的，但是，他們所追求的并不只是這一點(diǎn)，好的環(huán)境也是至關(guān)重要的。這就要求在進(jìn)行店面設(shè)計(jì)的時(shí)候能夠?qū)⑺崮贪杉用说昝嬖O(shè)計(jì)的有創(chuàng)意，能夠吸引到顧客。在設(shè)計(jì)之前，首先要做的就是對(duì)自己的酸奶吧進(jìn)行定位看其主要的消...

主要策略型玩家:(1)加強(qiáng)市場的開發(fā)力度;(2)以品類創(chuàng)新和開辟細(xì)分市場為抓手。玩家:(1)將自己變成**型品牌，成為細(xì)分品類或細(xì)分市場的;(2)挺進(jìn)超市場，進(jìn)一步拉高產(chǎn)品線檔次。(1)將中檔及中市場作為重點(diǎn)目標(biāo)市場;(2)聚焦重點(diǎn)品類和重點(diǎn)細(xì)分市場;(3)確立獨(dú)特的品牌主張;(4)通過提開性能優(yōu)化性價(jià)比，頭現(xiàn)平價(jià)質(zhì)量的目標(biāo)。2常溫酸奶市場2018年，常溫酸奶銷售額超過300億元，同比增長，與前幾年增長相比較，增幅明顯回落，表明常溫酸奶市場已過爆發(fā)期，雖然還無法判斷該品類的消費(fèi)滲透是否已經(jīng)接近天花板，但是消費(fèi)滲透明顯放緩卻是不爭事實(shí)。2018年，安慕希銷售額達(dá)到144億元，同比增長...

不到60億元。截止2018年底，安慕希、純甄和莫斯利安的市場份額分別是45%、31%、19%，三個(gè)品牌的合計(jì)市場占有率達(dá)到95%。1、下線城市(地級(jí)市、縣級(jí)市、縣城)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)市場，銷售額占比約為73%;2、品牌高度集中，絕大部分市場份額被三個(gè)品牌所占據(jù)，三大品牌內(nèi)部出現(xiàn)分化，由三足鼎立變成雙雄爭霸，莫斯利安被擠出陣營，它由品類創(chuàng)造者和者變成了跟隨者;3、品類定位中檔和中市場;3.品類定位中檔和中市場;4、品類進(jìn)入成熟期:銷售增長明顯放緩、中側(cè)翼產(chǎn)品出現(xiàn)、開發(fā)細(xì)分品類及細(xì)分市場、以價(jià)換量現(xiàn)象顯現(xiàn);5、品類增長的主要驅(qū)動(dòng)力來自于下線市場滲透，中產(chǎn)品銷售的拉動(dòng)作用還不明顯;6、現(xiàn)代渠...

酸奶制作的原理：自制酸奶的基本原理是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因?yàn)槿樗?，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值大致達(dá)到4.6左右的時(shí)候，牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來，形成細(xì)膩的凝凍。牛奶中除了乳酸菌還會(huì)存在其他雜菌的！包括致病的雜菌，而雜菌的繁殖溫度與乳酸菌是不同的！酸奶機(jī)能準(zhǔn)確、穩(wěn)定地保持40-42攝氏度。保證旺盛繁殖的一定是目標(biāo)的乳酸菌，而不是其他的雜菌。正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的比較好繁殖溫度。如果溫度差異較大，則有可能造成雜菌的繁殖增加，安全性下降。酸奶飲品店前景調(diào)查。玉溪牛奶飲品加盟...

酸奶和乳酸奶飲料的區(qū)別:1、酸奶比乳酸飲料濃度較大，而乳酸飲料喝了可能增強(qiáng)食欲過量。2、酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的。鮮牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌產(chǎn)生的酸，結(jié)成微細(xì)顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對(duì)它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率。酸奶和乳酸奶飲料的區(qū)別:1、酸奶比乳酸飲料濃度較大，而乳酸飲料喝了可能增強(qiáng)食欲過量。2、酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的。鮮牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌產(chǎn)生的酸，結(jié)成微細(xì)顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對(duì)它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率。也有所提高。同時(shí)，乳酸菌在酸奶中還產(chǎn)生物質(zhì)，在腸道中有抑制菌繁殖的作用。...

酸奶和酸奶飲品的區(qū)別：3、乳酸飲料是加了水的，購買的時(shí)候應(yīng)該看清配料。以純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、風(fēng)味牛奶、含乳飲料等名目銷售的牛奶制品可分為純牛奶和含乳飲料兩種。在純牛奶(也叫鮮牛奶、純鮮牛奶)的產(chǎn)品配料表上，只有“鮮牛奶”一項(xiàng)。酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶范疇。而含乳飲料允許加水配制，從配料表可以看出，除了鮮牛奶以外，還有水、甜味劑、果味劑等成分。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，酸奶中禁止使用山梨酸，但允許在含乳飲料中使用，這也正是含乳飲料口味豐富、保持期時(shí)間較長的原因所在。開一家酸奶飲品店難嗎？昭通玫瑰花飲品加盟品牌 酸奶飲品需要注意的事項(xiàng)：飲品屬于快消品，一般...

牛奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，采用不同的工藝制作，可以形成不同的風(fēng)味。酸奶飲品以其酸甜的口感，多樣化的口味，實(shí)惠的價(jià)格，在市場中備受廣大消費(fèi)者的喜愛。酸奶飲品在市場中的普及性和接受度都非常地高，冷熱可做，一年四季都頗受歡迎，酸奶飲品店也在不斷地增多。店面的顧客源源不斷，讓不少創(chuàng)業(yè)者紛紛地關(guān)注，想要了解加盟酸奶飲品店的流程以及費(fèi)用。學(xué)習(xí)培訓(xùn)政策:1、酸奶飲品公司向經(jīng)銷商提供培訓(xùn)的文本資料和電子檔案資料。2、每年召開一次不錯(cuò)經(jīng)銷商交流會(huì)，交流學(xué)習(xí)銷售管理經(jīng)驗(yàn)，由總部整理后編成冊發(fā)給各經(jīng)銷商。怎么打造差異化的酸奶飲品？昆明乳酸菌飲品加盟哪家好喝 酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來，發(fā)...

酸奶制作的原理：自制酸奶的基本原理是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因?yàn)槿樗?，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值大致達(dá)到4.6左右的時(shí)候，牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來，形成細(xì)膩的凝凍。牛奶中除了乳酸菌還會(huì)存在其他雜菌的！包括致病的雜菌，而雜菌的繁殖溫度與乳酸菌是不同的！酸奶機(jī)能準(zhǔn)確、穩(wěn)定地保持40-42攝氏度。保證旺盛繁殖的一定是目標(biāo)的乳酸菌，而不是其他的雜菌。正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的比較好繁殖溫度。如果溫度差異較大，則有可能造成雜菌的繁殖增加，安全性下降。現(xiàn)在酸奶飲品值得投資嘛？保山桂花飲品...

根據(jù)制作流程及存放溫度的不同，當(dāng)前市面上的酸奶從廣義上可以分為常溫酸奶與低溫酸奶兩大品類。相關(guān)資料顯示【2】,從生產(chǎn)過程來看，常溫酸奶在發(fā)酵的前后分別進(jìn)行了巴氏殺菌、高溫殺菌兩次殺菌處理，在高溫殺菌過程中乳酸菌及其他細(xì)菌均被消滅，故常溫酸奶無需冷藏，保質(zhì)期相對(duì)較長；低溫酸奶只在發(fā)酵前進(jìn)行了巴氏殺菌處理，乳酸菌及其他菌種尚未被完全消滅，故需要保存在2-6°C的環(huán)境下，以保證乳酸菌得以存活，同時(shí)抑制其他菌種的生長，且保質(zhì)期較短，一般在2-3周左右。相比于常溫酸奶，低溫酸奶產(chǎn)業(yè)鏈條過長，從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)都需要更為謹(jǐn)慎地處理和控制，其產(chǎn)業(yè)鏈中下游往往受限于乳制品的鮮活性和冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存的特...

有多少糊涂的家長，以愛為名，從超市整盒整盒的酸奶往家里搬，就這樣把一罐罐高熱量多添加劑的酸奶飲料灌進(jìn)了孩子肚子里，長期以往，孩子蛀牙，瘦小，挑食，脾胃功能弱的小毛病就都出來了，如果家長注意一下市售酸奶盒子背后的營養(yǎng)成分表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不妥之處，外賣的酸奶碳水化合物占了很大比重，碳水化合物指數(shù)越高，就說明添加的糖類越多，吃過自制酸奶的媽媽們都知道，自制酸奶不放糖的話是很酸的，要適當(dāng)添加糖以后孩子才可以吃，自己加糖，不會(huì)加很多，而市售酸奶甜的發(fā)膩。除了甜度，買市售酸奶還有一些要注意的地方：一般，蛋白質(zhì)含量在，不然您買的就是酸奶飲料，孩子喝，盡量要達(dá)到3%以上才更適合孩子；而碳水化合物的含量...

其實(shí)要想喝健康的酸奶，還是要自己做比較好，近我為孩子入了一個(gè)美的嬰幼兒的電飯煲，這個(gè)電飯煲是專門針對(duì)嬰幼兒設(shè)計(jì)的，不但能煮寶寶飯，寶寶粥，專門給寶寶燉湯，還能蒸食物，做酸奶，可以一直從孕期用到青少年時(shí)期。它的內(nèi)膽是奶瓶級(jí)的高硼玻璃內(nèi)膽，不含雙酚A，寶寶吃下的每一口都很健康，這個(gè)電飯煲效果特別好，用來做酸奶，比酸奶機(jī)的效果還要好，做出來的酸奶表面光滑，能用勺子舀著吃，攪拌之后能拉出長絲，濃稠順滑，這是市售酸奶不用添加劑的情況下無法達(dá)到的。愛孩子，一定要少給孩子喝市售的酸奶飲料，很多人會(huì)問，做酸奶難嗎？我要告訴你，不但不難，還非常非常簡單，做到這兩點(diǎn)，想失敗都難，一是要給容器消毒到位，...

酸奶加盟需要注意的事項(xiàng)前期調(diào)研首先當(dāng)你要加盟飲品店的時(shí)候，首先要前期調(diào)研下，比如所在的區(qū)域有多少飲品店，店里的生意怎樣，還有當(dāng)?shù)厥軞g迎的飲品的種類，這些都要自己去調(diào)研一番，可以選擇發(fā)放一些調(diào)查問卷等方式進(jìn)行的。選擇合適的項(xiàng)目當(dāng)自己已經(jīng)把前期的調(diào)研做好后，就應(yīng)該去選擇合適的加盟項(xiàng)目了，品種有五花八門的，渠道也很多，建議一般通過正規(guī)的渠道去進(jìn)行加盟，防止上當(dāng)受騙。實(shí)地考察選擇好想要加盟的品牌時(shí)，一定要進(jìn)行實(shí)地考察一是可以防止自己上當(dāng)受騙，二是也可以使自己更加了解公司的情況，也可以使自己使自己學(xué)習(xí)到一些相關(guān)領(lǐng)域的知識(shí)，后期可以更好的管理飲品店的。店面選址在進(jìn)行項(xiàng)目的考察之前，要先進(jìn)行一個(gè)...

開酸奶飲品店需要注意些什么：我們都知道飲品行業(yè)需要的投資資金比較少，回報(bào)率比較高，使得很多創(chuàng)業(yè)者紛紛涌入飲品行業(yè)，開一家飲品店鋪確實(shí)是一個(gè)正確的選擇，那你知道開一家店需要具備那些常識(shí)嗎要想開好一家飲品店鋪經(jīng)營者首先要具備一定的管理能力，比如說在店鋪遇到問題的時(shí)候能夠及時(shí)拿出方案來解決店鋪的問題;具有一定的溝通能力，能夠跟自己的員工打成一片，在工作的時(shí)候是員工的上司，下班之后跟員工是朋友，對(duì)員工賞罰分明，不會(huì)壓為與員工的關(guān)系好就縱容他。開酸奶飲品店，哪個(gè)品牌值得加盟？紅河州水果飲品加盟加盟 在健康需求的驅(qū)動(dòng)下，無添加、少糖或無糖成為品牌創(chuàng)新焦點(diǎn);5、由于國內(nèi)飲用型酸奶包括...

加盟酸奶飲品店的流程1.首先，電話、微信或郵件的方式，對(duì)品牌的發(fā)展歷程、經(jīng)營模式、企業(yè)文化等進(jìn)行了解。2.預(yù)約合適的時(shí)間到總部考察，與負(fù)責(zé)人了解品牌加盟相關(guān)的具體事宜，商討合作方案。3.對(duì)項(xiàng)目感興趣的話，需要按照總部的要求，將個(gè)人加盟申請(qǐng)表以及申請(qǐng)材料遞交給總部，由總部的人員進(jìn)行專業(yè)的資質(zhì)審核。4.雙方意見協(xié)商一致，簽訂正式的加盟合同，并繳納加盟費(fèi)、合作金、使用費(fèi)等。5.總部會(huì)協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪選址，并提供裝修設(shè)計(jì)方案，保持統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格。6.總部會(huì)派人協(xié)助加盟商完成店面的物料采購、宣傳推廣、人員培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試、開業(yè)活動(dòng)策劃等準(zhǔn)備。7.挑選良辰吉日正式營業(yè)，總部會(huì)對(duì)門店進(jìn)行長期的經(jīng)...

酸奶自出世以來，就因其美味又健康營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)在人生的日常生活中酸奶也成了一個(gè)必不可少的存在。小編就圍繞“開一家酸奶店一定要注意的三個(gè)問題”這一主題，為所有想要開一家酸奶吧的創(chuàng)業(yè)者們，強(qiáng)調(diào)一下開店需要注意的三個(gè)問題。1、使用質(zhì)量的原材料對(duì)于酸奶來說，口感是重要的，這決定著顧客是否會(huì)再一次光顧。如果在口味，服務(wù)方面都能夠保證的話，那么，出現(xiàn)門庭若市的現(xiàn)象是非常常見的。如果說酸奶口味不，很容易消費(fèi)者就會(huì)去光顧其他的酸奶吧，再加上酸奶吧的選址不是很好，服務(wù)態(tài)度也比較差，那么，這種酸奶吧失敗是必然的。大家常常會(huì)聽到這樣一句話，想要留住顧客就一定要有好的口味，合其客酸奶吧...