在新中國的成立之后，純糧酒的發(fā)展趨勢和加工工藝提高進(jìn)入了新的時(shí)期。全國各地的制酒小作坊逐漸合作化更新改造，純糧酒進(jìn)入了真真正正實(shí)際意義上的工業(yè)生產(chǎn)。為走向世界的勤奮和成效我國白酒生產(chǎn)量占全世界烈性酒生產(chǎn)量近40%，在國外市場的市場份額卻不夠8%，占有主導(dǎo)性的從...

中國是酒學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚的國家，我國的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一。東漢時(shí)期酒漸漸地發(fā)生在了詩文中，的便是三國曹操的“何以解憂，唯有杜康”，而詩里的杜康便是那時(shí)候較為時(shí)興的一種酒，杜康自己也是傳說中的制酒祖師。大概到盛唐時(shí)期，確立記述在我國已發(fā)生了香醇甘冽的...

“二鍋頭”是歷史悠久的低端白酒，前身是牛欄山酒廠，于1998年在深交所上市，成為北京家上市的酒企。公司業(yè)務(wù)范圍，既包含輕資產(chǎn)的食品加工制造，如白酒的生產(chǎn)銷售、生豬屠宰及肉制品加工、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工等，又涵蓋重資產(chǎn)的房地產(chǎn)開發(fā)、水利與建筑工程施工和物流業(yè)務(wù)等。其...

據(jù)>，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開始又不予資助。于是相如就同文君來到臨邛，把自己的車馬全部賣掉，買下一家酒店，做賣酒生意。并且讓文君親自主持壚前的酌酒應(yīng)對顧客之事，而自己穿起犢鼻褲，與雇工...

據(jù)>，臨邛有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開始又不予資助。于是相如就同文君來到臨邛，把自己的車馬全部賣掉，買下一家酒店，做賣酒生意。并且讓文君親自主持壚前的酌酒應(yīng)對顧客之事，而自己穿起犢鼻褲，與雇工...

秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長時(shí)，往酈山押送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結(jié)果只有十來個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報(bào)道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎什么也...

酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、 酯、 醛、 醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血...

中國的飲酒歷史淵源久遠(yuǎn)，滲透到社會的各個(gè)層次，幾乎占據(jù)了人們很大一片生活領(lǐng)域，雅俗共飲，已經(jīng)成為中國飲食文化中不可缺少的一部分。古代甚至給酒起了許多雅名，如“金漿”、“瓊蘇”、“琬液”等，有些直接進(jìn)入文人雅士的詩詞之中。無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽關(guān)...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒，據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

唐玄宗先一日與楊貴妃約，命其設(shè)宴百花亭，同往賞花飲酒。至次日，楊貴妃遂先赴百花亭，備齊御筵候駕，孰意遲待移時(shí)，唐玄宗車駕竟不至。遲之久，遲之又久。乃忽報(bào)皇帝已幸江妃宮，楊貴妃聞訊，懊惱欲死。楊貴妃性本褊狹善妒，尤媚浪，且婦女于怨望之余，本易生反應(yīng)力。遂使萬種情...

如何用二鍋頭調(diào)制雞尾酒？夜上?；疲憾侇^30毫升。輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。調(diào)制：在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好；天池基酒：二鍋頭...

近年來，公司廣告費(fèi)用逐年上升，2017年達(dá)到億元，占收入比重也穩(wěn)步提升至，2018廣告費(fèi)用達(dá)到億元，同比增長，營收占比超過5%?！芭谏健卑殡S著銷量增長，市場影響力不斷擴(kuò)大，品牌價(jià)值逐年飆升。2018年，由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院聯(lián)合發(fā)布的第十屆華...

“遠(yuǎn)從世界古老的典籍-----殷墟甲骨文字開始，酒就血液一般在中國文化的脈絡(luò)里汩汩流淌了?！彼鼭B入人類的生活尤其是精神活動的各個(gè)層面，寄托著人們的愿望與情愫??“對于生命，誕生是酒，辭世是酒；（對于繁衍，聯(lián)姻是酒，生子是酒；對于情感，愉悅是酒，憂傷是酒）對于友...

深耕北京市場：“一城兩洲三區(qū)”戰(zhàn)略著眼北京及其周邊市場，向“東北、西北、華北”三區(qū)，和“長三角、珠三角”兩洲發(fā)展。建立超過100人的直營團(tuán)隊(duì)，發(fā)展餐飲、商超渠道，2007年銷量超過同城品牌紅星二鍋頭，在北京市場成為二鍋頭品牌，消費(fèi)者認(rèn)可度較高。主攻華北市場：“...

酒，是一種文化。自古至今，無論是文人墨客還是王孫貴胄，酒，都是表達(dá)情感，宣泄心情的好東西。自古就有李白的“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回；高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪……”“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親；窮愁千萬端，美酒三百杯”“天子呼來不上船，自稱臣是酒...

三國時(shí)期，有一年大旱，糧食減產(chǎn)，蜀漢規(guī)定，釀酒事業(yè)歸國家所有，私人不得釀酒。一次，有關(guān)部門從一戶人家中搜出釀酒的器具，就要將這家人治罪。器具的主人連稱冤枉，說自己雖有器具但并未釀酒，也就不能說是觸犯法律。邢吏把眼一瞪，有器具就是想釀酒，想釀酒就是犯罪，犯罪就要...

唐玄宗先一日與楊貴妃約，命其設(shè)宴百花亭，同往賞花飲酒。至次日，楊貴妃遂先赴百花亭，備齊御筵候駕，孰意遲待移時(shí)，唐玄宗車駕竟不至。遲之久，遲之又久。乃忽報(bào)皇帝已幸江妃宮，楊貴妃聞訊，懊惱欲死。楊貴妃性本褊狹善妒，尤媚浪，且婦女于怨望之余，本易生反應(yīng)力。遂使萬種情...

“遠(yuǎn)從世界古老的典籍-----殷墟甲骨文字開始，酒就血液一般在中國文化的脈絡(luò)里汩汩流淌了?！彼鼭B入人類的生活尤其是精神活動的各個(gè)層面，寄托著人們的愿望與情愫??“對于生命，誕生是酒，辭世是酒；（對于繁衍，聯(lián)姻是酒，生子是酒；對于情感，愉悅是酒，憂傷是酒）對于友...

在漫漫的歷史長河中，滴酒不沾的男女有，但飄散著中國酒香的愛情亦不在少數(shù)，有些甚至浪漫得必須被寫進(jìn)《 史記》 中。在中國戲曲史上，有一出非常有名的折子戲—— 琴挑，說的是西漢大文豪司馬相如與才女卓文君的愛情故事。他們的愛情之路大致如此：司馬相如發(fā)跡前是個(gè)窮小子，...

中國的飲酒歷史淵源久遠(yuǎn)，滲透到社會的各個(gè)層次，幾乎占據(jù)了人們很大一片生活領(lǐng)域，雅俗共飲，已經(jīng)成為中國飲食文化中不可缺少的一部分。古代甚至給酒起了許多雅名，如“金漿”、 “瓊蘇”、 “琬液”等，有些直接進(jìn)入文人雅士的詩詞之中。無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒，據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

酒具有興奮作用。飲酒后，人體血液循環(huán)加速，大腦受到刺激，情緒激昂，精神振奮，思維特別活躍。它可以增加酒宴上的歡快喜慶氣氛，給人帶來生活樂趣，但過度興奮會帶來負(fù)面影響。酒具有親和作用。酒宴上輕松愉快的氣氛拉近了人與人之間的距離，有利于人與人之間情感的交流，能聯(lián)絡(luò)...

白酒的分類按谷物分成單糧酒和多糧酒單糧酒單糧酒便是只用一種谷物釀制的純糧酒，窖香濃厚，綿甜爽凈，出酒率高，低成本，缺陷是口味簡單。單糧酒中的意味著滬州老窯，應(yīng)用單純的高粱米釀造（近幾年來也在改善加工工藝，適度提升小量其他原材料，例如麥子、稻米等），口味更，且窖...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂，商代的貴族也多酗酒。據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個(gè)好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

記載:秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長時(shí)，往酈山押送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結(jié)果只有十來個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報(bào)道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎...

中國是酒學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚的國家，我國的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一。東漢時(shí)期酒漸漸地發(fā)生在了詩文中，的便是三國曹操的“何以解憂，唯有杜康”，而詩里的杜康便是那時(shí)候較為時(shí)興的一種酒，杜康自己也是傳說中的制酒祖師。大概到盛唐時(shí)期，確立記述在我國已發(fā)生了香醇甘冽的...

杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時(shí)候做了一個(gè)奇怪的夢，他夢見一個(gè)鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時(shí)找三個(gè)人，每人取一滴血加在其中，即成?！闭f完老翁就不見了。杜康醒來就按照...

懂得生活、 追求休閑的生活方式，一直是很多人追求的目標(biāo)。悠閑、 篤定，一如閑云野鶴般地自由。也許潛意識中，白酒就這樣成了這種向往生活的代名詞，讓一些人對它的喜歡從始自終，認(rèn)真而執(zhí)著。白酒上癮的人，永遠(yuǎn)無法想象，沒有白酒取暖的冬天怎么過？而即使是不喝白酒的很多人...

酒得特性主要是沒有顏色或是是展現(xiàn)淺黃色，全透明晶瑩剔透，醬香型濃厚，口味厚實(shí)，持香工作能力強(qiáng)，經(jīng)久不散，口感十分的醇正，回味無窮無盡，因此醬香型白酒的純糧酒也被稱作茅濃香型的純糧酒，分成高度白酒（43度和53度）和低度酒（38度下列）。清香型白酒清香型白酒典型...

當(dāng)前白酒行業(yè)正呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)化調(diào)整趨勢，行業(yè)分化加劇，消費(fèi)升級和集中度正向行業(yè)頭部企業(yè)集中，預(yù)計(jì)未來行業(yè)分化將加劇，而則將盡享溢價(jià)。被擠壓的白酒公司在今年股東大會期間，李保芳從白酒周期的角度講述過茅臺的發(fā)展，并將2016年以來稱為國內(nèi)白酒的一個(gè)新周期，也就是市場及分...